西北角早餐网红化满意度调查[复制][复制]

1.您的年龄是?
2.您的性别是?
3.您目前的职业是?
4.苹果属于
5.您来自哪里？
6.您在天津的居住时长:
7. 您是否居住在西北角或周边区域?
8.您平时吃天津传统早餐（如锅巴菜、煎饼馃子、老豆腐等）的频率是?
9. 请对您选择早餐店时下列因素的重视程度进行评分
  • 非常不重视
  • 不重视
  • 一般
  • 重视
  • 非常重视
它是天津本土特色早餐的聚集地
那里的早餐口味非常正宗
它有着老天津的市井生活气息
它是非遗技艺或老字号的传承地
它现在已经是一个网红旅游打卡地
它的性价比很高
它主要是面向游客的消费场所
10. 您是否去过西北角品尝传统早餐?
11. 您最初了解到“西北角早餐”的渠道是?

12.请根据您的印象，对以下关于“西北角早餐”的说法进行认同程度评分

  • 非常不认同
  • 不认同
  • 一般
  • 认同
  • 非常认同
它是天津本土特色早餐的聚集地
那里的早餐口味非常正宗
它有着老天津的市井生活气息
它是非遗技艺或老字号的传承地
它现在已经是一个网红旅游打卡地
它的性价比很高
它主要是面向游客的消费场所
它是普通的早餐市场
13.在您看来，天津传统早餐在网上走红，主要吸引外地游客的点是什么?
14. 您是否关注过“西北角早餐”在社交媒体上的网红现象?
15. 网红化是否让您更想去尝试西北角传统早餐?
16. 网红化之后，您感觉您常去的传统早餐店发生了哪些变化?
17. 您是否注意到，为了适应游客需求，一些传统早餐在口味、形态或吃法上发生了变化?（例如:推出小份装、调整咸淡、简化搭配等）

18.您认为以下哪些“改良”是可以接受的？哪些可能损害“本真性”？

  • 不接受
  • 可以理解
  • 完全可以接受
推出小份量或“尝鲜装”，减少浪费
在包装、店面装饰上更精致、更具设计感
在坚守核心工艺的前提下微调口味（如降低咸度）
为追求效率或标准化，简化甚至改变传统制作工艺
增加与早餐本身无关的、纯粹为了“打卡”的装饰或体验环节
19.网红化是否改变了您对天津传统早餐的看法或情感?
20.您认为“网红流量”对天津传统早餐的传承，利大于弊还是弊大于利?

21.在您看来，要确保天津传统早餐文化长久健康发展，以下措施的重要性如何？

  • 非常不重要
  • 不重要
  • 一般
  • 重要
  • 非常重要
加强市场监管与行业规范，防止无序竞争和粗制滥造
建立传统技艺认定与传承人保护机制，支持老字号、非遗项目
推动“商居共融”，让社区发展与商户经营良性互动，反哺本地居民
开发有深度的文化体验与文创产品（如早餐文化节、文创周边）
利用新媒体进行“深度解说”，传播早餐背后的历史、工艺与文化故事
优化游客与本地居民的就餐体验（如分流、环境提升、便民设施）
22.您认为，天津传统早餐文化的“魂”是什么?在当今网红经济时代，最应该坚守的核心是什么?
23.对于平衡好传统早餐的“网红传播属性”与“非遗传承本质”，您有什么具体的建议或想法?
6.您的来源城市是？
7. 您此次来天津的出行目的:
8. 您在天津的计划停留时长:

9.您选择天津早餐店时，最看重的因素是什么？

  • 非常不重要
  • 不重要
  • 一般
  • 重要
  • 非常重要
网络口碑/评分高
网红打卡热度高
老字号/品牌知名度高
口味正宗度
地理位置便利
环境卫生状况
价格合理
出餐速度
10. 您是否前往西北角品尝传统早餐?
11. 您了解天津西北角传统早餐的主要渠道:
12. 吸引您选择品尝天津西北角传统早餐的核心因素:
13. 您对所品尝的天津传统早餐的整体口味接受度:
14. 您品尝传统早餐时，遇到的主要问题:

15.您认为以下哪些“改良”是可以接受的？哪些可能损害“本真性”？

  • 不接受
  • 可以理解
  • 完全可以接受
推出小份量或“尝鲜装”，方便多品类尝试
在包装、店面装饰上更精致，适合拍照打卡
在坚守核心工艺的前提下微调口味（如降低咸度）
为追求效率或标准化，简化甚至改变传统制作工艺
增加与早餐本身无关的、纯粹为了“打卡”的装饰或体验环节
16.西北角的网红属性对您到访的影响是?
17.是否会在社交平台分享西北角早餐体验:
18.您认为西北角能成为“网红早餐地标”的核心原因是?
19. 您对天津传统早餐“网红化”的整体看法:

20.在您看来，要提升天津传统早餐的旅游体验，以下措施的重要性如何？

  • 非常不重要
  • 不重要
  • 一般
  • 重要
  • 非常重要
加强正宗店铺标识，方便游客识别
优化就餐环境（如增加座位、改善卫生）
合理控制价格，避免网红溢价
减少排队时间（如增加窗口、优化流程）
提供文化讲解（如制作工艺、历史背景、正确吃法）
改善交通与指引（如增设路标、优化导航提示）
21. 若再次来津，您是否会再次品尝天津传统早餐?
22.您认为，天津传统早餐文化的“魂”是什么?在当今网红经济时代，最应该坚守的核心是什么?
23.对于平衡好传统早餐的“网红传播属性”与“非遗传承本质”，您有什么具体的建议或想法?
11.您未去西北角吃早餐的原因是?

12.请为以下因素对您未前往西北角的影响程度打分：

  • 非常没影响
  • 没影响
  • 一般
  • 有影响
  • 非常有影响
排队时间过长
距离住宿/游玩区过远
网红化导致口味不正宗
赶不上早餐核心营业时段
担心价格溢价、性价比低
担心就餐环境拥挤、无座位
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