关于“脆肉鲩火锅”消费习惯与偏好的深度市场调研

尊敬的受访者:
您好！我们正在进行一项关于特色火锅消费的市场调研，旨在了解消费者对“中山脆肉鲩火锅”的认知与偏好。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，我们将严格保密。感谢您抽出4-6分钟时间参与，您的意见对我们至关重要！
【第一部分:基础信息与消费习惯】
1. 您的年龄段是? 【单选题】
2. 您每月外出就餐（或点外卖）的频率大约是? 【单选题】
3. 在选择火锅餐厅时，您最看重的三个因素是?
4. 请将以下影响您选择一家新火锅店的因素，按重要性进行排序（1为最重要，6为最不重要）。【排序题】
5. 您通常与谁一起享用火锅?（可多选）
【第二部分:品类认知与接受度】
6. 在本次调查前，您是否听说过或了解“中山脆肉鲩”（一种肉质爽脆弹牙的草鱼）? 【单选题】
7. 如果没听说过，当您看到“脆肉鲩”这个名字时，第一感觉是什么?（第6题选“完全没听说过”者作答）【单选题】
8. “脆肉鲩”最吸引您的潜在特点可能是什么? 【单选题】
9. 您愿意尝试一家以“脆肉鲩”为主打的高品质火锅店吗? 【单选题】
【第三部分:品牌价值与体验偏好】
10.请您根据以下描述，选择您的认同程度（1=非常不重要/不同意，5=非常重要/同意）。
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
我认为，清晰的食材溯源（如展示养殖基地、检验报告）能极大增加我对品牌的信任
我愿意为“有故事、有文化内涵”的特色餐饮体验支付一定溢价
用餐时，我乐于参与或了解食材的独特吃法和背后工艺（如涮煮时间、部位分解）
除了堂食，我对品牌推出的同款高品质零售产品（如预制锅底、冷冻鱼片）有兴趣
社交媒体（如小红书、抖音）上的美食推荐对我选择餐厅有重要影响
优质的服务（如主动介绍、帮忙涮煮）是高端餐饮体验的重要组成部分
【第四部分:消费场景与产品设计】
11. 在什么情况下，您最可能选择一家“高品质特色食材火锅”?（请选择1-2项）
12. 对于这样一家主打“高端脆肉鲩食材”的火锅店，您认为合理的人均消费价格区间是? 【单选题】
13. 假设一家脆肉鲩火锅店推出以下服务或产品，请根据您的喜好程度进行排序（1为最喜欢，4为最无感）。
14. 如果店内提供关于脆肉鲩的知识讲解（如养殖过程、营养特点），您倾向于哪种形式? 【单选题】
【第五部分:营销触达与品牌沟通】
15. 您通常通过哪些渠道发现或了解新餐厅?（请按使用频率高低，选择最常用的前3项）
16.请评价以下可能吸引您关注一家新餐厅的营销内容形式。（按吸引程度评分） 
短视频：展示食材从源头到餐桌的过程、脆弹口感特写
0
100
图文测评：真实消费者的详细体验报告和精美图片
0
100
直播探店:主播现场品尝并与厨师互动
0
100
品牌故事:讲述食材历史、养殖匠人、品牌理念的深度文章或短片
0
100
【第六部分:开放反馈】
17. 如果一家脆肉鲩火锅店希望吸引您，您最希望它讲述一个关于什么的故事?（如:食材、工艺、传承、创新等） 【填空题】
18. 对于脆肉鲩火锅或特色餐饮，您还有什么其他的建议或期待吗? 【填空题】
问卷结束，再次衷心感谢您的参与与支持！
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