内蒙古特色乳制品消费与乳酸菌创新调研
1. 您是否购买或饮用过发酵乳制品（如酸奶、风味发酵乳等）？
是
否
2. 您的性别
男
女
3. 您的年龄段
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁以上
4. 您是否长期居住内蒙古
①是（上学 工作 本地居民）
②否（外地游客）
5. 您购买发酵乳产品的频率是？
每天
每周3-4次
每周1-2次
偶尔
从不
6. 您通常购买哪种类型的发酵乳？（可多选）
原味酸奶
奶皮子
益生菌酸奶
酸马奶
奶皮子酸奶
奶嚼口
7. 您通常通过哪些渠道购买发酵乳？（可多选）
大型超市
便利店
生鲜电商平台（美团优选、多多买菜等）
线上购物平台（如淘宝、京东等）
乳制品专卖店
农贸市场
8. 您购买发酵乳时最关注哪些因素？（可多选）
口感风味（酸甜度、浓稠度等）
价格
品牌知名度
配料表（是否含蔗糖、添加剂等）
营养成分（蛋白质、益生菌含量等）
包装便携性
9. 您购买的内蒙古发酵乳品牌有？（可多选）
伊利
蒙牛
君乐宝（内蒙古产区）
雪原
蒙纯
其他
10. 您是否了解内蒙古发酵乳制品的菌种特性及营养价值？
非常了解
了解一些
不太了解
完全不了解
11. 相比于其他产地，你是否更倾向于选择内蒙古的发酵乳？
是
否
12. 针对内蒙古发酵乳，您更看重以下哪些功能属性？
本土奶源
活性乳酸菌
无添加
低温保鲜
地域特色口味
13. 您认为内蒙古发酵乳与其他产地发酵乳的核心差异在于？
奶源环境更天然
发酵工艺更传统
口感更浓郁
营养保留更完整
品牌文化更鲜明
无明显差异
其他
14. 您是否愿意为“采用本土乳酸菌发酵”的特色乳制品支付更高价格？
A. 非常愿意，可接受10%以上溢价
B. 愿意，可接受5%-10%溢价
C. 不确定，视具体产品而定
D. 不太愿意，仅接受小幅溢价（＜5%）
E. 完全不愿意
15. 如果发酵乳强调内蒙古本土乳酸菌培养+本土奶源双本土属性，会提升购买意愿吗？
会
不会
无影响
16. 对于内蒙古本土乳酸菌的创新应用，如定期肠胃友好型高活性款，你的期待值如何？
非常期待
一般期待
不期待
17. 您认为，当前内蒙古特色发酵乳制品存在哪些问题？
口感单一
知名度低
购买渠道少
包装易变质
价格偏高
宣传不足
产品创新少
18. 你对内蒙古特色发酵乳制品的产业升级，有哪些具体建议？（开放性问答）
关闭
更多问卷
复制此问卷