2.4 感官测评：茶与可可

温馨提示：为达到最佳测试效果，每测试完一款产品，需要用清水漱口，谢谢！
您的姓名：
第一组 茶与可可A、B
1. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
质量缺陷描述（如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等）
能否接受该样品的口感（若不能接受请简要说明原因）
2. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
质量缺陷描述（如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等）
能否接受该样品的口感（若不能接受请简要说明原因）
3. 请在品尝完两款茶与可可样品后完成下述题目：
最喜欢的一款（茶与可可A、B？）
能否接受两款样品的差异（若不能接受请简要说明原因）
第二组 茶与可可C、D
1. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
质量缺陷描述（如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等）
能否接受该样品的口感（若不能接受请简要说明原因）
2. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
质量缺陷描述（如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等）
能否接受该样品的口感（若不能接受请简要说明原因）
3. 请在品尝完两款茶与可可样品后完成下述题目：
最喜欢的一款（茶与可可C、D？）
能否接受两款样品的差异（若不能接受请简要说明原因）
第三组 茶与可可E、F
1. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
质量缺陷描述（如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等）
能否接受该样品的口感（若不能接受请简要说明原因）
2. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
质量缺陷描述（如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等）
能否接受该样品的口感（若不能接受请简要说明原因）
3. 请在品尝完两款茶与可可样品后完成下述题目：
最喜欢的一款（茶与可可E、F？）
能否接受两款样品的差异（若不能接受请简要说明原因）
第四组 茶与可可G、H
1. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
质量缺陷描述（如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等）
能否接受该样品的口感（若不能接受请简要说明原因）
2. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-浓淡适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
质量缺陷描述（如风味淡、化口差、杂味/异味、杂物/异物等）
能否接受该样品的口感（若不能接受请简要说明原因）
3. 请在品尝完两款茶与可可样品后完成下述题目：
最喜欢的一款（茶与可可G、H？）
能否接受两款样品的差异（若不能接受请简要说明原因）
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