运动员营养认知-态度-行为调查问卷

亲爱的运动员：

　　　您好！我们是江苏省体育科学研究所运动营养学科工作组。本次调查的目的是了解控体重项目专业运动员营养认知-态度-行为情况。我们保证将始终为您所作答的问卷保密,保证所填写问卷的内容不公开,调查及统计结果只作科研之用。对于问卷调查耽误您宝贵的时间,我深表歉意,谢谢您的合作！非常感谢您能够支持和参与这次问卷调查。
一. 基本信息
请您根据您的实际情况，如实填写有关信息及选择最符合您实际情况的选项。
1 姓名:
2 性别: 
3 出生年月:
4 民族:
5 身高: （厘米）
6 体重（近期晨重）: 千克（kg）
7 从事具体项目:
8 您的参赛体重级别: 公斤级
9 训练年限: 年
10 所属运动队（省队/市队/少体校/业余训练）:
11 近期（未来3个月内）是否有减重计划?
12 过去一年内，赛前减重是否曾引起明显不适?（如头晕、乏力、抽筋、运动表现下降等）
13 您的学历是:
14 您是否仍在上学：
二. 请选择您觉得最合适的选项
（一）请判断以下说法是否正确
1 米饭、面条、馒头是碳水化合物的主要来源。
2 鸡胸肉、鱼虾、鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。
3 红肉（猪/牛/羊肉）比白肉（鸡/鱼肉）含有更多的脂肪。
4 牛奶、豆制品是膳食钙的优质来源。
5 补充维生素C有助于提高食物中铁的吸收率。
（二）请判断以下说法是否正确
1 当运动员脱水达到自身体重的2%时，运动表现就可能开始下降。
2 观察尿液颜色是判断是否需要补液的实用指标。
3 运动饮料中的电解质（如钠、钾）有助于维持体液平衡。
4 运动中，一次性大量补液效果要好于频繁地少量补液。
5 运动后及时补充碳水化合物和蛋白质，有助于身体恢复。
6 运动后恢复期的膳食也应注重维生素和矿物质的补充。
（三） 请判断以下说法是否正确
1 如需增加瘦体重，可摄入些蛋白质含量较高的食物。
2 为了快速减重，少吃几餐也是可行的。
3 如果需要减体重，可以不吃主食（如米饭、面食等）
4 减脂期间，可多吃一些鱼、虾类的食物。
5 在控体重期间，补充维生素/矿物质与蛋白质同样重要。
补充
1 您平时的赛前减重周期应为多长?
2 “快速减重”对您比赛当日竞技状态是否有影响?
3 在非赛季或训练期，您的体重控制目标是? 
4 您过去获取体重管理建议的主要信息来源是?（可多选）
5 您认为您所在项目（举重/摔跤/柔道等）运动员的最佳体脂率大致范围是多少?（请根据自身项目答）
6 在体重管理方面，您目前最大的困惑或挑战是什么?
（四）
您的营养知识主要通过哪些渠道获得的?（可多选）
三. 请选择最符合您看法的选项
1 科学的饮食能直接提升我的训练效果。
2 科学的饮食能直接提升我的比赛成绩。
3 科学的饮食能减少我遭遇伤病的风险。
4 我会密切关注自己的体重和体成分的变化。
5 我会在有需要时寻求专业的营养咨询。
6 如果有营养学知识的培训或指导，我愿意参加。
四. 请选择最符合您看法的选项
(一) 此阶段为日常训练阶段，不包含赛前控重。
1 您坚持每天吃早餐吗? 
2 您会在每日饮食中摄入主食（如米饭、面食等）吗? 
3 您会在每日饮食中摄入蛋白质（如瘦肉、鱼虾、豆制品等）吗? 
4 您会每天吃水果吗? 
5 您会每天吃奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪等）吗? 
6 除了三餐，您有规律加餐的习惯吗? 
7 您会主动在训练中补液（水/运动饮料）吗? 
8 训练后半小时内，您会主动摄入食物/饮品吗? 
9 您每天喝多少水/运动饮料? 毫升
10 您在训练前、中、后，您主要用那种饮料补液?（可多选） 
11 您平时饮酒吗?（可多选） 
12 您会记录自己的每日体重吗? 
(二) 请根据您最近一次重要比赛的经历，回答以下问题。如果尚未参加过比赛，请根据您的理解或训练计划选择。
1 赛前一周，您主食（如米饭、面条）摄入量与平时相比? 
2 赛前一周，您刻意控制饮水（比平时喝得少）的程度是? 
3 从赛前称重完毕到比赛开始，您按照少量多次补液、及时补糖进行恢复的频率是? 
4 比赛当天，您赛前最后一个正餐的进食时间，符合“赛前2-3小时完成”这一建议的频率是?（柔道项目填写，举重、摔跤不填）
5 在比赛间歇（如轮次间），您会根据比赛时长和强度，主动补充运动饮料或小份食物的频率是? 
6 比赛结束后一小时内，您会及时摄入碳水化合物和蛋白质（如恢复饮、酸奶+三明治）来帮助恢复的频率是? 
7 在整个赛前准备期，您因为体重或饮食问题感到焦虑或压力的频率是? 
8 比赛结束后一周内，您的体重出现明显变化（与赛前体重相比）是? kg
问卷结束，谢谢您的参与！
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