大学生饮食行为、营养知识态度调查问卷
同学们好!本调查表是为了了解大学生的膳食行为、营养知识态度情况。采取匿名的方式,本人将对问卷信息保密,为了客观了解事实,敬请如实作答,感谢您的配合!
一、基本信息
1.您的性别?
A 男
B 女
2. 2.您的身高______cm
3. 3.您的体重______kg
4.您的年级?
A 大一
B 大二
C 大三
D 大四
二、营养基础知识【单选题】
1.哪种营养素是人体最主要的能量来源?
A 蛋白质
B 维生素
C 碳水化合物
D 脂肪
2.经常不吃早餐易患:()
A 心脏病
B 糖尿病
C 高血压
D 低血糖
3.一日三餐合理的热量比为:()
A 3:4:3
B 3:3:4
C 2:4:4
4.具有明确抗氧化作用的脂溶性维生素是:()
A 维生素E
B 维生素A
C 维生素C
D 维生素D
5.对一位乳糖不耐受者,最合理的建议是:()
A 避免所有乳制品
B 可尝试酸奶、奶酪等发酵乳制品
C 喝奶前服用抗生素
三、营养态度【单选题】
1.您关注饮食健康吗?()
A 关注
B 无所谓
C 没考虑过
2.您是否重视自己的饮食和营养状况?()
A 重视
B 不重视
C 无所谓
3.“营养比口味更重要”,您赞同吗?()
A 赞同
B 不赞同
C 无所谓
4.您认为开展大学生营养知识宣传教育有必要吗?()
A 有必要
B 没必要
C 无所谓
5.您会主动去关注食品卫生安全吗? ()
A 会
B 不会
C 无所谓
四、饮食行为
1.您吃早餐的情况是:()
A 每天都吃
B 偶尔吃
C 没吃早餐的习惯
2.您会经常漏吃午餐晚餐吗?()
A 经常
B 偶尔
C 不会
3.您有吃夜宵的习惯吗? ()
A 每天或经常吃
B 偶尔或从不吃
4.您觉得您有进食规律吗? ()
A 有规律
B 无规律
5.您进餐的时间一般是? ()
A <15min
B 15min~30min
C >30min
6.您饮食结构情况是:()
A 以荤为主
B 以素为主
C 荤素各半
7.您是否按照膳食指南提出的标准进行食用?
A 是
B 否
8.零食、饮酒、奶茶饮料食用情况:
(1)您平时常吃零食吗?
A 经常吃
B 偶尔吃
C 不吃
(2)您通常喜欢吃哪种零食?()
A坚果籽类
B果蔬类
C谷物薯类
D蛋白类
E乳制品类
F可可制品类
(3)您平时喜欢喝酒吗?
A 喜欢
B 不喜欢
(4)您平时常喝奶茶等饮料吗?
A 经常喝
B 偶尔喝
C 不喝
(5)您平时常喝的饮料是?
A 碳酸类饮料
B 果蔬类饮品
C 茶类
D 乳饮料
E 咖啡类
F 奶茶
9.您是否常吃桂林本地特色的饮食?
A 经常吃
B 偶尔吃
C 不吃
10.您食堂和外卖的食用频率是:()
A 以食堂为主
B 以外卖为主
C 不确定
11.您选择食物更注重?()
A 口味
B 营养
C 价格
12.您是否有偏食、挑食行为?()
A 是
B 否
五、建议
1.对学校学生食堂的饮食环境或自身饮食行为改进,有哪些建议?
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