狗牙儿健康膨化食品消费需求与偏好调查
亲爱的朋友:
您好!我们目前正在开展关于天津狗牙儿健康膨化食品消费需求的研究。本问卷仅用于学术研究,所有信息将严格保密,请您放心填写。问卷时间大约5-8分钟,感谢您的大力支持与配合!
一、膨化食品消费态度与习惯
1. 您知道什么是膨化食品吗?
知道
不知道
揭晓:膨化食品是指以谷物、薯类、豆类、果蔬等为主要原料,通过膨化工艺(挤压、焙烤、油炸、微波等)使原料受热膨胀形成的多孔、松脆状休闲食品,比如薯片、旺旺雪饼都是膨化食品。
2. 在您的膳食习惯下,您会选择购买膨化食品吗?
会
不会
3. 您平均多久购买一次膨化食品?
每周三次及以上
每周1-2次
每2-3周一次
每月一次
几乎不买
4. 您几乎不购买膨化食品,是由于?(简短回答即可,必答)
5. 您购买膨化食品时,会选择哪些品类?
薯类膨化:薯片、薯条
虾蟹类膨化:虾条、虾片、蟹味棒
谷物类膨化:爆米花、米饼、雪饼、仙贝、锅巴
果蔬类膨化:山药片、藕片、各类果蔬脆
豆制品膨化:素肉、其他豆制膨化零食
6. 您购买膨化食品的主要食用场景:
个人休闲(追剧/办公/独处)
家庭聚会/亲子分享
朋友聚会/社交分享
户外出行/野餐
代餐/充饥
其他(请说明)
7. 您购买膨化食品时,是否常常看到产品包装上突出了“膨化食品”这几个字?
是
否
8. 您对膨化食品的印象是?(用词语概括即可,必答)
9. 您购买膨化食品时,主要受哪些因素影响?(打分越高说明您越在意该因素)
1
2
3
4
5
口味口感
价格
品牌知名度
包装设计
健康宣称与营养成分
促销活动
他人大力推荐
二、消费者对膨化食品营养以及健康宣称的认知与相关行为
10. 您是否在意、了解膨化食品的健康问题?
不在意不了解
1
2
3
4
5
很在意很了解
11. 您认为目前市面上的膨化食品是否存在健康问题?
不清楚
1
2
3
4
5
非常严重
12. 您希望膨化食品厂商如何改善健康问题?(打分越高说明您越期望此措施)
1
2
3
4
5
增加膳食纤维、蛋白质等营养成分
减少油、盐、糖的添加
用更健康的原料(如非转基因、有机食材)
在包装上清晰标注营养成分与热量来源
推出功能性产品(如富含维生素、益生菌)
13. 除了以上选项,您还有其他期望吗?(非必填,但我们仍希望您能回答,感谢您!)
14. 请您选择本题给出的C项
A:此问卷关于膨化食品
B:此问卷信息保密
C:我愿意继续回答该问卷
15. 您在意膨化食品包装上的营养成分表(告诉您“脂肪”等含量的表)和健康声称(如“低糖”等)
很不符合
1
2
3
4
5
很符合
16. 您认为目前膨化食品的营养标签存在哪些问题?
字体小,看不清
专业术语多,看不懂
信息位置隐蔽,找不到
没问题
其他(请说明)
17. 膨化食品包装上的哪些信息最能影响您的购买决策?
1
2
3
4
5
能量(热量)
脂肪含量
钠(盐)含量
碳水化合物含量
蛋白质含量
膳食纤维含量
维生素/矿物质含量
“非油炸”“无添加”这类健康声称
18. 您对自己经常购买的膨化食品的品牌忠诚度如何?
(注:“忠诚度”就是说您想要购买膨化食品时常常选择该品牌的产品,不去考虑其他品牌)
不好,喜欢尝试各种品牌
1
2
3
4
5
非常好
19. 为什么您忠诚于自己经常购买的膨化产品?(必答)
20. 如果某品牌膨化食品的包装上清晰地写明了通俗易懂的营养解读,例如:此零食热量相当于1碗米饭,您会更加倾向于购买它而不是选择别的品牌吗?
很不同意
1
2
3
4
5
很同意
三、消费者对狗牙儿品牌的认知
21. 您是否了解“狗牙儿”品牌的膨化食品?
完全不了解
1
2
3
4
5
非常了解,每次都要买
22. 您之所以没有听说过或者吃过狗牙儿食品的零食,是因为?
超市货架上不显眼,没看到
身边没有人吃
没看到过社交平台上的介绍、种草
没看到过广告
一般都买乐事、百草味等大牌零食,除此以外不会去尝试
不吃零食
23. 从以下品牌健康膨化产品的包装来看,哪些更容易引发您的关注?
狗牙儿(如粗粮谷物锅巴是0反式脂肪酸的)
乐事(如标明减少50%饱和脂肪的系列)
上好佳(如标明“非油炸”“无反式脂肪”的田园泡系列)
卡乐比(其经典产品薯条等等已经做到无反式脂肪)
三只松鼠(如非油炸、0反式脂肪酸的薯片)
百草味(如低盐的薯条)
良品铺子(如非油炸的酥脆薄饼)
趣莱福(虾片做到0反式脂肪酸)
食验室(如非油炸玉米片)
盼盼(如非油炸麦香鸡块)
达利园(如可比克是低盐低油的)
好丽友(比如薯愿系列是非油炸的)
24. 您更倾向于购买狗牙儿健康膨化食品还是上一题中其他品牌的产品?
绝对倾向于狗牙儿
更倾向于狗牙儿
两者无明显偏好
更倾向于其他品牌
绝对倾向于其他品牌
25. 您更倾向于其他品牌的原因是?
营养成分更优(如脂肪、钠含量更低)
健康宣称更可信(如有国内外权威机构认证、表述更透明)
口味、口感更符合自己的喜好
品牌口碑更好、更值得信赖
包装设计更吸引人(如营养介绍更有新意)
购买渠道更便捷、产品更常见
促销活动更优吸引力
26. 如果狗牙儿推出一款营养强化型的健康膨化食品(如添加膳食纤维、蛋白质或者维生素),您会从当前常购买的健康膨化食品转向狗牙儿的膨化食品吗?
完全不可能
1
2
3
4
5
一定会
27. 您之所以不会转向狗牙儿,是您当前常买的品牌产品有哪些特别过人的优点吗?请您列出以供我们参考(必答)
28. 促使您从一个膨化食品品牌转向另一个品牌的主要原因有?
1
2
3
4
5
健康程度更高
口味、口感更好
包装更吸引人
品牌口碑更好
促销力度更大
当下更火热
29. 除了上述因素外,还有其他原因吗?(非必填)
30. 此题请您选择“2非常好”
1非常好
2非常好
四、消费者对狗牙儿产品的偏好与支付意愿
31. 对于狗牙儿的经典膨化食品,您购买哪个系列更多一些?
比萨卷
锅巴
津味八爪烧
32. 您为什么更多购买您在上一题中所选择的系列?(必答)
33. 对于比萨卷,您更喜欢哪些口味?
香辣味
烧烤味
番茄味
花椒味
34. 对于津味八爪烧,您更喜欢哪些口味?
麻辣味
牛排味
烧烤味
35. 现在狗牙儿推出新的健康膨化食品,针对以下特点,您的购买可能性多大?(打分越高说明您越在意该选项)
1
2
3
4
5
非油炸,低脂
低糖、低盐
高纤维
无添加
富含膳食纤维,有助于消化
富含蛋白质
富含维生素
富含矿物质
添加益生菌等功能成分
获得了有机、非转基因等权威健康认证
包装上有精美、清晰易懂的健康解读
36.
相比普通膨化食品,您愿意为一款健康的膨化食品支付多高的溢价?
(注:普通膨化食品的价格多在5-12元,也有小于5元和高于20元的)
完全不愿意支付
愿意支付10%以内
愿意支付20%以内
愿意支付30%以内
愿意支付30%以上
五、消费者营养教育与市场推广
37. 您认为以下哪种方式最能提升您对健康膨化食品的认知和接受度?(对不同方式进行打分)
1
2
3
4
5
社交媒体上的科普
超市试吃和导购讲解
包装上贴心易懂的说明
权威机构、营养师等的推荐
朋友、家人的分享
线下大型健康主题活动
38. 您希望通过哪些渠道获取关于膨化食品的营养健康介绍?(打分)
1
2
3
4
5
短视频app
电商平台产品详情页
品牌官方网站、公众号、小程序等
超市/便利店的宣传海报
专业的健康管理app
39. 除此之外,您还有其他期望的渠道吗?(非必填,但我们仍然希望收到您的回答!)
40. 您对健康膨化食品的顾虑有什么?(您的怀疑、忧虑都可以告诉我们~必答)
六、基础信息(绝对保密不泄露)
41. 您的性别:
男
女
42. 您的年龄段:
18岁以下
18~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
43. 您的婚姻情况:
单身
恋爱/同居
已婚
44. 您目前从事的职业:
市场/销售/商务
采购
行政
人力
产品/运营人员
个体经营者
财务/会计/出纳/审计
企业管理者
律师/法务
设计从业者
服务业人员
技术开发/工程师
农林牧渔劳动者
工人劳动者
全职家庭主妇/夫
自由职业
离休/退休
学生
老师
医护人员
科研人员
党政机关人员
45. 您的月均可支配收入是?
1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8001元及以上
46. 现在狗牙儿食品推出了健康而有营养的膨化食品,您愿意购买的程度是?
一点也不愿意
1
2
3
4
5
很愿意
47. 请选择您的省份城市与地区:(只是研究需要,绝对保密)
到此问卷结束,我们衷心感谢屏幕前愿意留一点时间给我们的研究的您!希望您未来顺风顺水,想要的都得到!再次感谢您!
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