剩菜盲盒
亲爱的朋友们:
你们好!我们是宝鸡文理学院的学生调研团队,本研究旨在了解大家对“临期食品盒”(又称“剩菜盲盒”)的看法与消费体验。问卷完全匿名,仅用于统计分析,您的回答对我们的研究具有重要意义,感谢您的支持!祝您身体健康,生活顺利!
(定义:“剩菜盲盒”是餐饮商户将每日富余的临期食品,以随机搭配、折扣出售的形式打包成“盲盒”,通过线上平台售卖给消费者,旨在减少食物浪费、为消费者提供高性价比选择的一种新兴循环经济模式。)
1. 性别:
男
女
2. 年龄:
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
55岁以上
3. 职业:
在校学生
企业/事业单位职员
自由职业者
个体工商户
退休人员
其他
4. 月均可支配收入:
2000元以下
2001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上
5. 所在城市级别:
一线城市
新一线城市
二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇
6. 日常就餐主要模式
居家自制
外卖点餐
餐馆堂食
便利店/超市即食
单位/学校食堂
其他
7. 您是否听说过或了解“剩菜盲盒”(临期食品盲盒)?
是
否
8. 您是否购买过“剩菜盲盒”(临期食品盲盒)?
是
否
9. 您首次接触该概念的渠道是
抖音/快手等短视频
小红书/微博等社交平台
美团/饿了么等外卖平台
线下门店宣传
亲友推荐
新闻媒体报道
其他
10. 回顾初次购买,您当时的核心印象或动机是?
高性价比,想省钱
支持环保,减少浪费
感觉有趣,想尝试新鲜事物
解决当时的用餐需求
被平台或商家的推广吸引
其他
11. 您过往的购买频率是:
从未购买过
偶尔购买(1-2次/月)
有时购买(3-5次/月)
经常购买(6次/月及以上)
12. 您对它的核心印象是:
高性价比的临期食品
减少浪费的环保行为
充满趣味的随机体验
可能存在安全隐患
小众/新潮的消费形式
商家清库存的手段
其他
13. 您对它的初步印象是?
减少浪费的环保行为
充满趣味的随机体验
可能存在安全隐患
小众/新潮的消费形式
商家清库存的手段
高性价比的临期食品
其他
14. 您未曾购买的主要原因是什么?
地域/渠道因素:我所在的区域没有提供服务,或我不知道去哪买。
商家/供给因素:合作的商家我不熟悉、不信任,或没有我想要的品类。
个人观念因素:对“临期”或“盲盒”形式本身有顾虑(如担心安全、不喜欢随机)。
需求/习惯因素:没有相关的消费需求或习惯,暂时不想尝试。
15. 如果您购买,主要驱动因素是:
价格实惠
支持环保,减少浪费
好奇心与趣味体验
尝试新商家/新品
解决即时用餐需求
社交分享(如打卡)
16. 您优先选择的购买渠道是:
外卖平台(美团/饿了么)
品牌独立小程序/APP
线下合作门店自提
社区团购群
专门的临期食品商店
其他
17. 您能接受的单份盲盒价格区间是:
10元以下
11-20元
21-30元
31-50元
50元以上
18. 购买时,您最关注的因素是:
食品新鲜度与安全
价格优惠力度
商家品牌与口碑
食品品类与搭配
生产日期与保质期
包装与卫生状况
取货/配送便捷性
售后服务保障
19. 您感兴趣的盲盒品类是:
烘焙面点(面包/蛋糕)
轻食沙拉/简餐
中式热菜/套餐
西式快餐
饮品(咖啡/奶茶)
水果生鲜
零食小吃
半成品食材
其他
20. 您理想的取货方式是:
外卖配送(愿付运费)
到店自提(步行15分钟内)
社区/写字楼自提柜
其他
21. 您通常会在什么场景下考虑购买:
工作日午餐
工作日晚餐
周末用餐
下午茶/宵夜
出行/旅游时
突然不想做饭时
与他人分享时
其他
22. 您对“盲盒”随机性的接受度是:
完全随机,享受惊喜
可指定大类(如“主食”、“饮品”)
希望知道具体包含哪几类商品
完全不接受随机,需明确商品清单
23. 您在不选择购买或犹豫购买时的主要原因:
担心食品新鲜度与安全
不喜欢无法自主选择
取货时间/地点不便
对合作商家不信任
认为“剩菜”品质差
价格优势不明显
没有相关消费习惯
其他
24. 您认为最大的潜在风险是:
食品安全问题(变质等)
性价比不符预期
商品不符合个人口味/需求
保质期过短,来不及消费
售后服务缺失
其他
25. 哪些措施能显著增加您的购买信心:
明确公示生产时间、保质期、配料
展示后厨环境或制作过程
提供第三方检测报告或保险
建立透明的用户评价系统
提供无忧退换货服务
获得权威机构(如消协)推荐
其他
26. 您更信赖和愿意选择的商家类型是:
大型连锁餐饮品牌
本地知名老字号/餐厅
网红人气餐厅
大型商超/便利店品牌
专注临期食品的垂直品牌
其他
27. 商家的“环保减碳”理念是否会影响您的选择:
会,我优先支持环保商家
是积极加分项,但非决定因素
不影响,我更关注产品本身
不关心
28. 您认为平台/商家应承担的主要社会责任是:
确保食品安全是底线
真实宣传,不误导消费者
公开减碳成果,助力环保
合理定价,惠及消费者与商户
建立公平的商户合作机制
其他
29. 您未来是否会尝试或继续购买:
很愿意
可能尝试
不确定
不太可能
绝不
30. 若您的核心顾虑得到解决,您预期的购买频率是:
每月1-2次
每月3-5次
每月6-10次
每周1次或更多
仍不会购买
31. 您是否愿意向亲友推荐“剩菜盲盒”:
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
32. 您认为其市场前景如何:
潜力巨大,会成为主流消费之一
有发展空间,但属于细分市场
前景一般,热度可能减退
不看好,难以持续
33. 您希望获得哪些增值服务:
会员折扣/积分体系
提前预约心仪品类
个性化定制(忌口等)
订阅制定期配送
组合套餐/家庭装
碳积分记录与兑换
其他
34. 为了能让“剩菜盲盒”服务更好地覆盖您所在的区域,您对其未来的选址、合作商户类型或配送服务有何具体的期望或设想?
35. 从您的视角看,为了提升“剩菜盲盒”的整体体验并让其被更多人接受,在产品设计、运营模式、品牌沟通或政策支持等方面,您有哪些具体的改进建议或独到的见解?
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