寒地黑土有机/富硒大米盲测打分表

[说明] 1-10 分制（10 分最优），煮饭时用纯净水或矿泉水更佳，米水比例1:1.2左右，浸泡20分钟后开始煮饭，饭煮好后闷5分钟后开锅搅拌，再闷5分钟。根据自己的直观感受打分。
当前品鉴样品编号
一、基础感官（核心硬指标）
1. 白度 / 光泽度:【1-3分(发灰/惨白);4-6分(乳白/光泽淡);7-10分(油润有光泽/无碎白)】
二、风味（核心卖点）
2. 熟米香浓郁度:【1-3分(无味/香精味);4-6分(米香淡);7-10分(开盖稻香浓郁)】
3. 米香持久度:【1-3分(1分钟消散);4-6分(3-5分钟变淡);7-10分(5-10分钟仍有余香)】
4. 入口余味:【1-3分(无味/涩味);4-6分(消失快);7-10分(清甜回甘/余味绵长)】
5. 杂味有无:【有杂味(陈米/霉味/水腥味)打1-3分;无杂味纯米香打4-10分】
三、食用体验（场景化测评）
6. 冷饭口感（常温放置10分钟后）【1-3分(变硬/开裂);4-6分(轻微回生);7-10分(不回生/软糯可直接吃) 】
7. 通吃性（干饭/煮粥/炒饭多场景）【1-3分(仅适一场景);4-6分(适两场景);7-10分(全场景通吃)】
四、主观倾向（最终推荐依据）
8. 综合适口性【1-3分(不推荐);4-6分(体验一般);7-10分(强烈推荐)】
9. 人群适配度 【1-3分(受众极窄);4-6分(适部分人);7-10分(全家老小皆宜)】
10. 回购意愿【 1-3分(不买);4-6分(偶尔尝试);7-10分(愿意长期购买)】
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