【茶颜】限量稀缺-悟空2.0冰茶版
作品系列:限量稀缺季
作品名称:悟空2.0
大盘迭代时间:2月10日
大盘拜访周期:2月10日-2月13日
追踪关键词:
作品上新,门店通过
【行销陈列】
让顾客看得到、
完整的
【菜单配置】
让顾客点得到、
好的
【推荐介绍】
让顾客听得到
作品上新,门店掌握
【操作标准】
、
【成品标准】,
清晰
【物料管理】
、
【设备参数】
(泡茶机、奶茶机等),确保作品高品质
1. 部门&姓名
运营部
组织发展部
训练部
其他部门
2. 追踪门店:
3. 若未找到追踪门店可自行填写门店信息
4. 您所追踪的门店是否为奶茶机门店
是
否
5.
【行销陈列】
门店新品行销物陈列是否正确
10分
0分
未到货
6.
【菜单配置】
门店线上(小程序)是否显示正确的作品信息/线下茶单是否张贴正确,且能正常下单
10分
0分
其他
7.
被
抽问伙伴的职级是,他/她的名字是?(可多选)
学生兼职
见习生
服务员
初级训练员
中级训练员
店长
其他
8.
【推荐介绍】
伙伴清晰推荐话术并有进行主动的推荐,作品风味描述正确
10分
5分
0分
9.
【喝法介绍】
门店清晰作品的喝法介绍
10分
5分
0分
10.
【操作标准】
门店伙伴清晰作品
配方&操作正确
10分
8分
0分
11.
【成品标准】
门店的出品是否符合标准
10分
8分
消杯出杯,冰块超量等
12.
【设备参数】检查奶茶机配方是否正确
10分
0分
13. 询问伙伴:本次的培训资料能否帮助TA快速的学会作品操作
10分
9分
8分
7分
6分
5分
4分
3分
2分
1分
14. 伙伴对新品本身哪些步骤或资料有建议或意见?
15.
请记录伙伴仅制作此新品 单杯/多杯平均 操作用时(从贴杯扫码至撒料结束,不含中间服务、清洁时间),
若门店有金点子可在下方分享
用时(请备注冰饮/热饮)
金点子
关闭
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