东莞炳荣荔枝柴烧鹅品牌认知与消费需求调查问卷
尊敬的受访者：
您好！本次问卷旨在了解您对东莞本土非遗美食
“炳荣荔枝柴烧鹅” 的认知与消费需求，所有答案仅用于品牌研究，全程匿名且严格保密。请根据您的实际情况作答，感谢您的支持！
1. 您的年龄段属于？
A. 18 岁及以下
B. 19-30 岁
C. 31-45 岁
D. 46-60 岁
E. 61 岁及以上
2. 您的性别？
A. 男性
B. 女性
3. 您所在东莞市哪个街道？
A. 莞城街道
B. 南城街道
C. 东城街道
D. 万江街道
4. 您是否听说过 “炳荣荔枝柴烧鹅” 这个品牌？
A. 从未听说
B. 偶尔听说
C. 比较熟悉
D. 非常了解
5. 您是否知道 “炳荣荔枝柴烧鹅” 是东莞市非物质文化遗产，拥有百年传承技艺？
A. 完全不知道
B. 听说过但不了解
C. 基本了解
D. 非常清楚
6. 您是否品尝过炳荣荔枝柴烧鹅的产品？
A. 从未品尝
B. 品尝过 1-2 次
C. 品尝过 3-5 次
D. 品尝过 5 次以上
7. 您通常在哪些场景下消费烧鹅类产品？（可多选）
A. 家庭日常聚餐
B. 亲友节日宴请
C. 商务接待
D. 外卖点餐
E. 文旅打卡体验
8. 您主要通过哪些渠道了解到炳荣荔枝柴烧鹅或同类烧鹅品牌？（可多选）
A. 线下门店看到
B. 社交媒体（抖音、小红书等）
C. 亲友推荐
D. 东莞 “烧鹅专线” 文旅宣传
E. 媒体报道（如《舌尖上的中国》）
9. 您在选择烧鹅产品时，最关注的因素是？（可多选）
A. 口感风味（皮脆肉嫩、汁水饱满）
B. 食材新鲜度
C. 健康低脂属性
D. 价格合理性
E. 品牌口碑
F. 非遗文化底蕴
10. 您对炳荣荔枝柴烧鹅的经典产品（整鹅、烧鹅左髀、烧鹅濑粉）的喜爱程度？
A. 非常不喜欢
B. 不太喜欢
C. 一般
D. 比较喜欢
E. 非常喜欢
11. 如果有开发多种创新形态产品，您倾向于尝试以下哪种炳荣创新形态产品？（可多选）
A. 烧鹅酥、烧鹅点心
B. 荔枝木烟冰淇淋
C. 低脂健康烧鹅套餐
D. 非遗主题烧鹅盲盒
E. 烧鹅风味咖啡 / 饮品
F. 均不愿意
12. 若前往炳荣线下门店消费，您最期待的体验是？（可多选）
A. 非遗烧鹅制作工艺展示（明档厨房）
B. AR 互动了解品牌传承故事
C. 非遗技艺体验工坊
D. 舒适的用餐环境
E. 快速便捷的点餐服务
13. 您是否愿意参与东莞 “烧鹅专线” 文旅活动，并前往炳荣门店打卡？
A. 非常不愿意
B. 不太愿意
C. 不确定
D. 比较愿意
E. 非常愿意
14. 您更倾向于通过哪种线上形式了解炳荣品牌内容？（可多选）
A. “一刀爆汁” 类产品实拍短视频
B. 非遗传承故事图文
C. 美食博主探店测评
D. 线上优惠活动推送
15. 您认为炳荣品牌升级最需要加强的方面是？（可多选）
A. 文化传承故事传播
B. 创新产品研发
C. 线上购买渠道便捷性
D. 门店体验场景优化
E. 品牌 IP 形象打造
16. 您是否对炳荣与东莞潮玩品牌推出的非遗联名产品感兴趣？
A. 完全不感兴趣
B. 不太感兴趣
C. 一般
D. 比较感兴趣
E. 非常感兴趣
17. 综合来看，未来您是否愿意主动选择炳荣荔枝柴烧鹅，或推荐给亲友？
A. 完全不愿意
B. 不太愿意
C. 不确定
D. 比较愿意
E. 非常愿意
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