关于抹茶产品消费的调研[复制]
尊敬的朋友:您好!我们正在进行一项关于
抹茶产品消费
的调查,旨在了解消费者对抹茶饮品、抹茶食品及抹茶体验类项目的认知、偏好与购买 / 参与意愿。本次调查所收集的数据仅供学术研究使用,不涉及您的个人隐私,答案无对错之分,请您根据实际情况作答。真诚感谢您的合作与帮助!
一、个人基本信息
1. 您的性别是?
男
女
2. 您的年龄是?
20岁以下
20~25岁
25~30岁
30岁以上
3. 您的月均可支配收入是?(可支配收入包括工资+其他收入,学生的可支配收入为生活费+其他兼职收入)
800元以下
800~1700元
1700~2700元
2700~4200元
4200~8000元
8000元以上
4. 您的职业是?
自由职业者
公司职员
学生
其他
5. 您的文化程度?
初中及以下
普通高中
中职(含中专、职高、技校)
大专
本科
研究生及以上
6. 您的专业类别属于?
理工科(含工学、理学、农学、医学)
人文社科(含文学、历史学、哲学、法学、教育学、管理学、经济学、社会学等)
艺术类(含美术、音乐、设计、表演等)
体育类
其他(请注明:______)
7. 您所在的城市:
二、抹茶产品消费情况
8. 请问您是否消费过抹茶相关的产品
是
否
9. 您对抹茶相关产品的喜爱程度
非常不喜欢
不喜欢
一般
喜欢
非常喜欢
10. 您平均每月消费/使用抹茶制品的天数?
从不
1~5天
6~10天
11~20天
20天以上
11. 近1年来您的消费抹茶制品的支出费用?
100元及以下
101~500元
501~1000元
1000元以上
12. 您平常更倾向于消费哪种的抹茶制品?
饮品(例如抹茶奶茶、抹茶拿铁等)
冰制品(例如抹茶冰淇淋等)
烘焙甜品(例如抹茶蛋糕、抹茶曲奇等)
休闲零食(例如抹茶巧克力、抹茶果冻等)
抹茶食品(例如抹茶面条、抹茶馒头等)
原料(例如抹茶粉,用于自制饮品或者食品等)
其他
13. 您消费抹茶的目的?
健康需求:认为抹茶富含茶多酚等营养成分,追求养生、抗氧化等健康效果
口味偏好:单纯喜欢抹茶的独特风味,是日常饮食的固定选择
品质提升:觉得抹茶代表精致、小众的生活方式,用来提升生活品味
潮流跟风:受社交媒体、网红打卡或身边朋友影响,追随流行趋势
社交需求:在聚会、下午茶等社交场景中,选择抹茶制品来营造氛围
颜值驱动:被抹茶制品的清新外观吸引,适合拍照分享
功能需求:用抹茶粉自制饮品/甜点,满足DIY或家庭饮食需求
尝鲜猎奇:对新口味、新产品抱有好奇心,想体验不同的抹茶品类
文化认同:喜欢抹茶背后的日式/中式茶文化,愿意为文化内涵买单
送礼需求:将抹茶制品作为礼品,用于日常人情往来或商务馈赠等场合
其他
14. 请您对抹茶产品的各项品质进行满意度评价。
很不满意
不满意
一般
满意
非常满意
口感与风味
外观与包装
安全与健康
15. 您认为当前市面上抹茶制品的价格水平如何?
过高,完全无法接受
偏高,但勉强可以接受
适中,符合预期
偏低,但仍在合理范围
过低,担心影响品质
16. 您是否了解以下抹茶品牌?
宇治抹茶(日本经典抹茶产区代表)
辻利抹茶(日本百年抹茶老字号)
丸久小山园(日本高端抹茶标杆品牌)
伊藤久右衛門(日本宇治知名抹茶品牌)
贵茶(国内抹茶界隐形冠军,贵州知名品牌)
九宇(国内径山抹茶代表,千年茶脉传承)
关茶(国内原创纯抹茶品类头部品牌)
艺福堂(国内茶企抹茶标杆品牌)
梵净抹茶(铜仁区域核心抹茶品牌)
都不了解
其他
17. 您会偏向于从哪些渠道购买抹茶产品
综合电商平台店铺(淘宝/天猫/京东/拼多多等)
社交及直播平台(品牌自播/小红书/抖音等)
生鲜/商超线上平台(盒马/美团优选/永辉生活/朴朴等)
线下大型商超(沃尔玛/永辉/华润万家/大润发等)
线下零食/糕点专卖店(良品铺子/鲍师傅/泸溪河等)
线下抹茶品牌专卖店(专业茶叶店/梵净抹茶/贵茶/抹山集/辻利/一保堂等)
线下茶饮店/甜品店(现制抹茶制品)
跨境电商/海淘(亚马逊/日亚等,进口抹茶制品)
其他
18. 请您为以下抹茶相关制品说法的进行认同度评价
非常不认同
不认同
一般
认同
非常认同
我会在未来继续购买它
我会向别人推荐它
19. 您对抹茶的了解程度(如抹茶历史文化、食用/冲调的技巧、对抹茶本质和品质的了解等)
完全不了解
不太了解
一般了解
较为了解
非常了解
20. 您没有购买过抹茶制品的原因
安全卫生方面担忧
口味不佳
价格偏高,性价比低
了解较少,不愿尝试
购买不便
三、铜仁抹茶了解情况
21. 您听说过以下哪些铜仁抹茶品牌/企业
贵茶集团
梵净抹茶
贵贵抹茶
抹山集
抹香集
吾茶白
淡抹食品
完全不了解
其他
22. 您是否了解以下关于铜仁抹茶的描述/主张?
完全不了解
不太了解
一般了解
较为了解
非常了解
铜仁被称为“世界抹茶超级工厂”
铜仁抹茶具有“高海拔、低纬度、多云雾”的特点
铜仁抹茶通过了欧盟标准、SGS欧标认证等严苛的食品质量认证
铜仁抹茶践行“让天下人喝干净茶”的理念
铜仁抹茶出口量中国第一,世界第二
此题请选择不太了解
铜仁是中国的一个重要抹茶产区
梵净抹茶是铜仁抹茶的一个公共品牌
贵茶集团是铜仁抹茶的一个龙头企业
四、抹茶产品选择
在进行产品选择前,先为您说明本次产品选择中涉及的
6 类核心属性
及对应含义,以便您结合自身偏好做出选择:
品牌类型
(代表产品的品牌背景与核心业务定位)
贵茶集团品牌(例如:吾茶白)
传统零食品牌(例如:三只松鼠、百草味、知味观、徐福记)
原料认证(体现产品的品质认证水平)
有欧盟认证(SGS,EC有机等,品质认证等级更高)
无欧盟认证 (品质可能较低)
包装类型(代表产品的使用便利性)
独立小包装
整袋装
包装盒形态(代表产品包装的材质)
纸盒装
铁盒装
包装风格
(体现产品的视觉设计风格)
清新极简风:简约、清新的现代设计风格
新中式国风:融合中式 传统元素的设计风格
口感风格
(代表产品的风味特点与抹茶浓度)
清香微甜(抹茶味淡):抹茶风味较淡,口感清甜
浓醇回甘(抹茶味浓):抹茶风味浓郁,口感醇厚且带有回甘
价格区间
(以图示200g抹茶曲奇为例)
平价(<30 元):价格低于 30 元
中端(30-50 元):价格在 30 元至 50 元之间
23. 第一组:请在下列产品中选择您最想购买的1款产品
产品A
产品B
产品C
产品D
都不会购买
24. 第二组:请在下列产品中选择您最想购买的1款产品
产品A
产品B
产品C
产品D
都不会购买
25.
第三组:请在下列产品中选择您最想购买的1款产品
产品A
产品B
产品C
产品D
都不会购买
26.
第四组:请在下列产品中选择您最想购买的1款产品
产品A
产品B
产品C
产品D
都不会购买
27. 该选项请您选择“否”
是
否
五、抹茶+文旅项目偏好调查
28. 请您根据您的感觉,对以下抹茶产品进行接受度评价
完全不愿意尝试
不太愿意尝试
一般
比较愿意尝试
非常愿意尝试
抹茶面食(如馒头、面条)
抹茶化妆品(如抹茶护手霜)
抹茶精酿啤酒
抹茶燕麦奶
抹茶冻干果干
抹茶魔芋结
抹茶蛋白棒
抹茶气泡水
29. 结合您平时旅行的偏好与体验,请对以下描述选择您的认同程度
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
旅行中,我更喜欢参与活动,而不仅仅是观看。
我喜欢接近大自然,认为这能净化身心。
我喜欢深入了解一个地方的文化和历史。
我喜欢在社交媒体上分享我的旅行见闻。
对于新颖的旅游项目,我通常会先观望。
1. 梵净抹茶古法点茶体验
复刻宋代点茶技艺,专业茶艺师手把手教学,从调膏、击拂到拉花,亲手做出绵密茶沫,还能体验茶百戏简易图案绘制,搭配梵净山高山抹茶,沉浸式感受宋式茶韵。
30. 对于以上项目,请根据您的真实想法,对以下陈述选择符合您的选项。
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我喜欢上述方案
我可能在未来一年内参与此类活动
我会向朋友推荐此项目
2. 梵净山茶园采茶制茶体验
核心:挎竹篮深入抹茶核心产区茶园,在茶农指导下采摘当季鲜叶,全程体验“鲜叶萎凋→蒸青→揉捻→干燥”抹茶初制工序,亲手做出专属碾茶,可带走烘干的茶样作纪念。
31. 对于以上项目,请根据您的真实想法,对以下陈述选择符合您的选项。
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我喜欢上述方案
我可能在未来一年内参与此类活动
我会向朋友推荐此项目
3. 抹茶创意甜品手作工坊
以梵净山抹茶粉为原料,DIY抹茶大福、抹茶毛巾卷、抹茶雪媚娘等网红甜品,食材、工具一站式配齐,专业烘焙师全程指导,新手也能做出高颜值抹茶甜品,做完可当场食用或打包。
32. 对于以上项目,请根据您的真实想法,对以下陈述选择符合您的选项。
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我喜欢上述方案
我可能在未来一年内参与此类活动
我会向朋友推荐此项目
4.抹茶特色小寨体验
入住改造后直面 3700 亩智慧抹茶梯田的特色山居,推窗即赏层叠翠色的茶田画卷,远眺梵净山云雾山影,沉浸式枕着茶田清香入眠;民宿专属餐饮以 “梵净抹茶” 为核心,既提供抹茶米豆腐、手工抹茶面条(文档食品类新品)、现做抹茶糍粑等本地特色茶食,也搭配抹茶燕麦奶、抹茶冻干果干(文档食品类新品)等产业新品,从视觉到味觉全方位感受 “智慧茶田 + 山居生活” 的融合魅力,是社区改造后落地的茶旅主题体验业态。
33. 对于以上项目,请根据您的真实想法,对以下陈述选择符合您的选项。
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我喜欢上述方案
我可能在未来一年内参与此类活动
我会向朋友推荐此项目
5.抹茶小镇建设:
挎竹篮逛抹茶小镇核心产区,打卡博物馆、主题街区与演艺厅,住茶韵民宿酒店,沉浸式体验抹茶研发、生产、交易全场景,解锁文化展示特色环节,全方位感受铜仁抹茶魅力,还能参与专属研学之旅,定格世界级茶旅融合集散地的独特时光。
34. 对于以上项目,请根据您的真实想法,对以下陈述选择符合您的选项。
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我喜欢上述方案
我可能在未来一年内参与此类活动
我会向朋友推荐此项目
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