八公山豆腐品牌消费调研问卷

1. 您的年龄段是？

18-35岁36-59岁60岁以上

2. 您当前所处地域是？

淮南本地安徽省内国内或其他省份

3. 您是否听说过“八公山豆腐”或了解其作为“非物质文化遗产”的背景？

没听说过听说但并不了解了解一些非常了解

4. 您购买豆腐类产品的频率是？

每周多次每周一次每月2-3次每月1次及一下

5. 您更倾向于通过哪些渠道购买豆腐类产品？

大型商超生鲜超市/菜市场线上生鲜平台（叮咚、盒马等）特产专卖店

6. 您认为购买豆腐产品时以下哪些因素最重要？

口味口感品牌知名度价格包装设计营养价值购买便利性产品创新性（新口味、新形态）

7. 您认为以下哪些包装特性对您购买决策有决定因素

卫生安全环保可降解设计美观便携易开封信息清晰（成分、保质期）

8. 您通常在什么场景下消费豆腐类产品

家庭日常餐饮工作/学习简餐朋友聚餐户外露营/野餐休闲零食

9. 您认为“八公山豆腐”作为非遗品牌，在以下方面应如何体现？

保留传统工艺精髓结合现代审美进行创新讲述品牌历史与文化故事与流行IP联名

10. 您能接受升级款比普通款贵多少？

不接受10%-20%20%-30%30%以上

11. 如果推出一款针对年轻人口的“八公山即食豆腐零食”（口味新颖、包装时尚），您的购买意愿是？

肯定会购买可能会购买不确定可能不会购买肯定不会购买

12. 您目前的居住情况是？

独自居住与老伴同住与子女同住养老机构

13. 您是否有以下健康需求？

需要补钙（如骨质疏松）需要低脂/低糖易消化食品无特殊要求

14. 您选择购买渠道时最看重什么？

价格实惠离家近方便品质新鲜子女推荐

15. 您是否愿意尝试针对老年人设计的豆腐产品？

愿意不愿意无所谓

16. 您/家中老人需要哪种适老化豆腐？

软嫩易嚼小包装/易储存低盐高钙社区配送服务

17. 对于八公山豆腐品牌的年轻化创新，您最大的担忧或期待是什么

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