济南市市中区居民药膳认知、态度与消费行为调查问卷

非常感谢您能抽出宝贵时间参与本次调查,药膳是在中医药理论和营养学原理指导下,将药食同源食材与普通食材合理搭配,经科学烹饪制成的、兼具中医调理功效和营养补充价值的食品(非药品,不能替代药物治疗疾病),既满足味觉需求,又能辅助改善营养状况或调理身体。本问卷旨在调查居民消费者对中医药膳的认知、态度与消费行为现状, 题目无对错之分,请根据您的实际情况填写,再次感谢您的支持与配合。

 1. 您的性别是?【单选题】
2. 您的年龄属于哪个区间?【单选题】
3. 您的文化程度是?【单选题】
4. 您的职业是?【单选题】
5. 您的家庭月总收入(元)处于哪个范围?【单选题】
6. 您的自评健康状况如何?【单选题】
7. 您是否患有慢性病(如高血压、糖尿病等)?【单选题】
您患有哪些慢性病?(可多选)
8. 您的家庭常住人口数(指共同居住满6个月及以上、日常共同就餐的人员)是?【单选题】
9. 您是否听说过“药膳”?【单选题】
10. 您是否了解“药食同源”(即部分食材既是食物也是药材,可用于调理身体)的概念?【单选题】
11. 您认为药膳的核心作用是?(可多选)
12. 您认为药膳与普通家常菜的核心差异在于?【单选题】
13. 您认为以下哪些是药膳常见的营养优势?(可多选)
14. 您认为食用药膳可能存在哪些营养相关风险?(可多选)
15. 您认为药膳的食材搭配是否需要遵循一定原则?【单选题】
16. 您是否了解药膳的营养相关禁忌(如糖尿病患者需避免高糖药膳)?【单选题】
17. 您是否了解药膳需根据自身营养状况、季节营养需求调整(如缺铁人群选含铁药膳)?【单选题】
18. 您认为以下哪种情况适合食用药膳?(可多选)
19. 您获取药膳相关知识的主要渠道是?(可多选)
20. 您对药膳的总体喜好程度是?【单选题】
21. 您对“通过药膳辅助改善营养不均衡(如补铁、控糖)”的期待程度是?【单选题】
22. 您对自行搭配药膳可能产生副作用的担忧程度是?【单选题】
23. 您认为药膳对健康的整体价值程度是?【单选题】
24. 您最信任的药膳信息来源是?(可多选)
25. 您食用药膳的频率是?【单选题】
26. 您通常通过哪种方式获取药膳?(可多选)
27. 如果您考虑自行搭配或制作药膳时,您通常会如何确定配方?【单选题】
28. 您食用药膳的主要动机是?(可多选)
29. 您在选择药膳时,最看重的因素是?(选3项并排序)【排序题】
30. 若有专业营养师或中医师定制的个性化药膳,您愿意支付比普通药膳高多少的溢价?【单选题】
31. 您不常食用药膳的主要障碍是?(可多选)
32.您是否有过食用药膳后身体不适(如腹胀、腹泻、过敏等)的经历?【单选题】
33. 您是否愿意参加药膳知识讲座或培训?【单选题】
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