解构“甜腻”标签：新疆旅游食品的低糖化转型对消费者购买决策的影响调研

尊敬的受访者：您好!我们正在进行一项关于新疆旅游食品低糖化转型的调查研究，旨在了解消费者对低糖新疆旅游食品的购买决策影响因素。您的回答将为我们提供宝贵的数据支持。本问卷实行匿名制，所有数据仅用于调查研究，请您放心填写。感谢您的支持!
1. 请问您在过去是否购买过新疆特色旅游食品（如切糕、果干、奶制品、坚果制品等）？
2. 您的性别是？
3. 您的年龄段是？
4. 您的职业是?
5. 你的月收入：
6. 是否有慢性病(如糖尿病)
7. 您所在的地区是?
8. 您是否了解新疆传统食品的糖含量情况?
9. 若新疆特色旅游食品推出“低糖”版本，您的购买意愿是?
10. 请对以下因素在您购买新疆旅游食品时的重要性进行评分（1-5分）
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
糖分含量
添加剂/防腐剂
甜度口感
风味独特性
传统工艺/配方
地域文化代表性
价格
保质期
便携性
送礼适宜度
社交媒体分享价值
11. 您是否关注过食品的“低糖”、“无糖”或“减糖”等相关信息？
12. 看到以下哪种描述，您更愿意尝试?
13. 当看到“低糖”标签时，您是否会预设口味会有损失?
14. 哪种方式最能打消您对低糖产品口味的担忧？
15. 您能接受的因采用天然甜味剂带来的价格涨幅是?
16. 您认为实现低糖化转型面临的主要挑战是什么?
17. 您对低糖化转型后的新疆旅游食品有哪些具体期望?
18. 明确标注糖含量或减糖比例
19. 您认为低糖新疆食品在口感上，最需要保留的特点是?(开放题)
20. 您觉得新疆食品的甜腻感主要来自哪些品类?(开放题)
21. 您希望哪些新疆食品推出低糖版本?(开放题)
22. 关于新疆旅游食品的低糖化转型及其对您购买决策的影响，您还有其他任何意见或建议吗?(开放题)
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