幼儿膳食项目访谈
1. 访谈编号:
2. 访谈时间:
3. 访谈地点:
4. 访谈对象姓名:
5. 访谈对象职务:
A. 园长
B. 保健医
C. 教师
D. 后勤主任
E. 家长代表
F. 其他
6. 访谈人:
A. 晏凯鑫
B. 张家喆
C. 李贞仪
D. 熊希婷
E. 邓俊贤
7. 记录人:
8. 访谈内容记录
目前幼儿园膳食管理的主要方式?是否使用任何软件或系统?[多选题]
A.
手工记录/纸质台账
B.
Excel表格管理
C.
专业膳食软件(请注明名称:)
D.
外包配餐公司管理
E.
其他
9. 在日常食谱制定中,如何保证营养均衡?是否参考国家标准?
A. 参考《中国居民膳食指南》
B. 参考《托幼机构卫生保健工作规范》
C. 参考GB 10769/10770婴幼儿辅食标准
D. 园所保健医自行制定
E. 未明确参考标准
F. 其他
10. 是否有特殊膳食需求的儿童?如何应对?
A. 有过敏儿童(记录数量:)
B. 有肥胖儿童(记录数量:)
C. 有生长迟缓儿童(记录数量:)
D. 有体弱儿童(记录数量:)
E. 无特殊需求儿童
F. 应对方式:单独配餐
G. 应对方式:食材替换
H. 应对方式:与家长沟通调整
I. 其他
11. 您认为目前膳食管理中最耗时的环节是什么?
A. 食谱制定
B. 营养计算与分析
C. 食材采购统计
D. 向家长反馈营养报告
E. 特殊儿童膳食调整
F. 台账整理与归档
G. 其他
12. 是否进行营养分析?是否有向家长反馈营养报告的习惯?
A. 定期分析并定期反馈家长
B. 定期分析但仅存档,不反馈家长
C. 偶尔分析,需要时反馈
D. 从不分析
E. 其他
13. 营养分析使用的工具或标准是?
A. 手动计算/查表
B. Excel模板
C. 软件自动分析(请注明:)
D. 参照RNI标准
E. 参照DRIs标准
F. 不清楚/未使用标准
G. 其他
14. 您是否听说过AI辅助膳食管理工具?是否愿意尝试?
A. 听说过,非常愿意尝试
B. 听说过,但持观望态度
C. 没听说过,但愿意了解
D. 没听说过,不太感兴趣
E. 不愿意尝试(原因:)
15. 对智能化膳食管理工具有哪些功能期望?
A. 一键生成带量食谱
B. 自动营养分析(对接国家标准)
C. 特殊儿童食谱定制(过敏/肥胖等)
D. 家长端营养报告推送
E. 食材采购联动与库存管理
F. 数据溯源与合规报告生成
G. 手机端便捷操作
H. 其他
16. 对数据安全、家长隐私保护是否有顾虑?
A. 非常担心(顾虑点:)
B. 有点担心
C. 不担心
D. 无所谓
E. 信任专业机构的合规保障
17. 访谈总结(由访谈人填写)
当前管理痛点总结:[多选题]
A.
营养分析耗时
B.
食谱制定缺乏科学依据
C.
特殊儿童管理困难
D.
家长沟通成本高
E.
数据记录繁琐
F.
缺乏专业指导
G.
其他
18. 对智能工具的态度评价:
A. 积极接受,愿意首批试用
B. 愿意了解,看实际效果
C. 持观望态度
D. 抵触/不信任
19. 核心建议与反馈:
20. 访谈现场照片记录:
提示:可上传访谈照片、园所环境照片等
选择文件
21. 备注/其他补充信息:
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