新鲜番茄消费需求调查
尊敬的受访者:
您好!番茄作为日常饮食中常见的农产品,其品质与消费体验备受关注。为深入了解您对新鲜番茄的购买偏好与需求,我们特开展本次匿名问卷调查。所有数据仅用于市场调研分析,绝不泄露个人信息。恳请您根据实际情况如实填写,感谢您的支持与配合!
1. 1. 您的性别:
男
女
2. 2. 您的年龄阶段:
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
3. 3. 您的家庭结构:
单身
二人世界(无子女)
三口之家(1个孩子)
四口及以上家庭
其他
4. 4. 您的职业:
学生
上班族
自由职业者
全职主妇/主夫
退休人员
其他
5. 5. 您所在的城市类型:
一线城市
新一线城市
二线城市
三线及以下城市/乡镇
6. 6. 您的家庭月均食品支出:
1000元及以下
1001-2000元
2001-3000元
3001-5000元
5001元及以上
7. 7. 您家庭购买新鲜番茄的频率大概是?
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月2-3次
偶尔购买
从不购买(若选此项,可直接跳转至问卷末尾)
8. 8. 您每次购买新鲜番茄的数量通常是?
1-2个
3-5个
6-10个
10个以上
按斤购买(约1-2斤)
按斤购买(2斤以上)
9. 9. 您购买新鲜番茄的主要渠道是?(可多选)
农贸市场
大型综合超市
社区水果店
线上生鲜平台(美团优选、多多买菜、盒马等)
社区团购
便利店
产地直购/农户直销
其他
10. 10. 您购买新鲜番茄的主要用途是?(可多选)
生吃(直接食用、凉拌)
炒菜(如番茄炒蛋、番茄牛腩等)
做汤(如番茄鸡蛋汤、疙瘩汤等)
制作酱料(如番茄酱、番茄沙司等)
搭配其他食材(如火锅、烧烤等)
其他
11. 11. 您一年中购买番茄的需求是否有季节性差异?
有,夏季(6-8月)购买最多(应季口感好)
有,冬季(12-2月)购买最多(炒菜需求高)
有,春秋季(3-5月、9-11月)购买较多
无,全年需求均匀,随时购买
12. 12. 您选择新鲜番茄时,最关注的三个因素是?
口感风味(酸甜度、汁水多少、果肉绵密/沙脆等)
外观品相(色泽鲜红、大小均匀、无损伤、无畸形等)
成熟度(全熟、八九成熟、七八成熟)
食品安全(农残是否超标、是否催熟等)
价格
产地
品种(如圣女果、大粉果、千禧果等)
新鲜度(是否刚采摘、有无腐烂变质)
13. 13. 您对番茄的口感偏好是?
偏甜(甜度高,酸度低,适合生吃)
酸甜适中(甜中带酸,风味浓郁,兼顾生吃与烹饪)
偏酸(酸度明显,适合炒菜、做汤)
沙瓤口感(果肉绵密,汁水较少)
脆嫩口感(果肉紧实,汁水充足)
无特定偏好,只要新鲜即可
14. 14. 您更倾向于选择哪种类型的番茄?(可多选)
大果型(单果重150g以上,适合炒菜、做汤)
中果型(单果重80-150g,兼顾多种用途)
小果型(单果重80g以下,如圣女果、千禧果,适合生吃、点缀)
粉果番茄(果肉偏粉,沙瓤口感)
红果番茄(果肉偏红,脆嫩口感)
其他特色品种(如黄番茄、黑番茄等)
15. 15. 您对番茄的成熟度要求是?
全熟(通体鲜红,手感偏软,即时食用)
八九成熟(大部分鲜红,手感稍硬,可短期存放)
七八成熟(部分泛红,手感较硬,适合长时间存放)
无特定要求,根据用途选择
16. 16. 您是否会特意选择“自然成熟”的番茄(未使用催熟剂,遵循自然生长周期)?
会,一直优先选择自然成熟的番茄
会,有条件的话尽量选择
不会特意选择,只要口感好即可
不关注,无所谓是否自然成熟
17. 17. 您是否担心市面上的番茄存在“催熟”“农残超标”等问题?
非常担心,每次购买都会仔细挑选
比较担心,会选择信任的渠道购买
不太担心,觉得正规渠道的都没问题
完全不担心,从未考虑过
18. 18. 您对目前常购买渠道的新鲜番茄整体品质满意度如何?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
19. 19. 您对目前购买的新鲜番茄口感风味(酸甜度、汁水等) 满意度如何?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
20. 20. 您对目前新鲜番茄的市场售价合理性满意度如何?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
21. 21. 您对常购买渠道的新鲜番茄新鲜度与保鲜效果满意度如何?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
22. 22. 若有线上购买番茄经历,您对其包装与运输完好性满意度如何?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
无线上购买经历
23. 23. 您对目前市面上新鲜番茄的品种丰富度满意度如何?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
24. 24. 若有“生态种植番茄”(减少化肥农药使用,自然成熟,口感更佳),您是否愿意购买?
愿意,一定会尝试
愿意,有机会可以尝试
不愿意,觉得普通番茄就够了
不确定,要看价格和品质
25. 25. 若“生态种植番茄”价格高于普通番茄,您能接受的溢价幅度是?
10%以内
11%-20%
21%-30%
31%-50%
50%以上
不愿意支付任何溢价
26. 26. 您是否有过线上购买新鲜番茄的经历?
有,经常购买
有,偶尔购买
没有,从未线上购买过
27. 27. 若未线上购买过,主要原因是?(可多选)
担心运输过程中损坏、挤压变形
无法直观判断新鲜度和品质
担心口感不符合预期
习惯线下挑选(能触摸、观察)
觉得线上价格不划算
其他
28. 28. 您希望新鲜番茄的包装具备哪些特点?(可多选)
简单包装(防止磕碰即可)
独立包装(干净卫生,便于取用)
透气包装(保持新鲜,避免腐烂)
标注清晰信息(产地、采摘日期、保质期等)
环保可降解包装
小份包装(适合单身/小家庭)
其他
29. 29. 您对新鲜番茄的种植、流通、销售或品质提升有哪些建议?
30. 30. 除上述问题涉及的内容外,您还有其他关于新鲜番茄的需求或想法吗?
再次感谢您抽出宝贵时间完成本次问卷!祝您生活愉快!
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