“谈科技狠活色变”与“真香定律”:大学生对预制菜的风险认知与消费行为悖论研究 调查问卷

亲爱的同学:

您好!我们是正大杯全国大学生市场调查与分析大赛的参赛团队,正在开展一项关于大学生预制菜风险认知与消费行为的学术研究。本问卷全程匿名填写,所有数据仅用于研究分析,严格保密您的个人信息,绝不会对外泄露。

问卷填写预计耗时5-8分钟,请您根据自身真实情况如实作答,您的回答对我们的研究至关重要。感谢您的支持与配合!

填写规则

1. 无特殊标注的题目均为单选题,请选择最符合您情况的选项;

2. 标注【可多选】的题目可选择多个符合您情况的选项;

3. 李克特量表题统一评分标准:1=非常不同意,2=不同意,3=一般,4=同意,5=非常同意,请根据您的认同程度选择;

4. 问卷设置了逻辑跳转,请您按照页面提示完成填写即可。

1. 您的性别
2. 您的年级
3. 您每月可支配的生活费区间为
4. 您目前的居住状况
5. 您当前的专业类别
6. 您是否听说过“预制菜”
7. 您认为以下哪些属于预制菜
8. 您主要通过哪些渠道了解预制菜
9. 您是否购买/食用过预制菜
10. 过去1个月内,您购买预制菜的次数为
11. 您食用预制菜的整体频率为
12. 您平均每月花费在预制菜上的金额约为
13. 您经常通过哪些途径购买预制菜
14. 您主要在哪些场景食用预制菜
15. 您选择购买预制菜的主要原因是
16. 您单次购买预制菜的单价通常在哪个区间
17. 您从未购买/食用过预制菜的主要原因是
四、预制菜风险感知情况
【填写说明】以下题项请根据您的认同程度选择,1=非常不同意,2=不同意,3=一般,4=同意,5=非常同意
18. 我认为食用预制菜整体存在较高的健康风险
19. 我非常担心预制菜中防腐剂、食品添加剂的过量使用问题
20. 我担心预制菜的食材不新鲜、卫生状况不达标
21. 我认为长期食用预制菜会对我的身体健康产生负面影响
22. 我担心预制菜的营养成分流失严重,无法满足日常饮食需求
23. 我担心预制菜的实际品质与商家宣传描述不符
24. 我担心预制菜的生产加工过程存在安全隐患
25. 当看到预制菜相关的负面新闻(如食品安全问题时,我会主动查看相关信息并核实真伪
26. 我认为政府对预制菜行业的监管力度是足够的
27. 我更愿意选择有“有机”“无添加”等认证标识的预制菜产品
五、调节变量模块
【填写说明】以下题项请根据您的认同程度选择,1=非常不同意,2=不同意,3=一般,4=同意,5=非常同意
(一)健康意识
28. 我日常非常关注饮食健康与营养搭配
29. 购买包装食品时,我会主动查看配料表、营养成分表与添加剂信息
30. 饮食健康是我选择餐食时的核心考量因素
(二)价格敏感度
31. 价格是我选择预制菜时的重要考量因素
32. 同等品质下,我会优先选择价格更低的预制菜产品
33. 预制菜的价格优惠、促销活动会显著提升我的购买意愿
(三)时间压力与便利需求
34. 我日常学业/实习繁忙,可用于吃饭的时间非常有限
35. 对我而言,餐食的制作便捷性、耗时长短非常重要
36. 我更愿意选择操作简单、可快速食用的餐食解决方案
(四)社会影响
37. 身边同学/朋友对预制菜的态度会影响我的选择
38. 如果身边的人推荐预制菜,我会愿意尝试购买
39. 我会参考身边人的预制菜购买与食用经验
(五)品牌信任度
40. 我更愿意购买知名大品牌生产的预制菜产品
41. 大品牌的预制菜在食品安全与品质上更让我放心
42. 品牌口碑是我选择预制菜的重要参考依据
六、预制菜态度与未来购买意愿
【填写说明】以下题项请根据您的认同程度选择,1=非常不同意,2=不同意,3=一般,4=同意,5=非常同意
43. 即使预制菜存在一定的健康风险,我未来仍愿意购买预制菜
44. 我支持学校食堂使用合规的预制菜产品
45. 如果食堂明确标注预制菜与现做菜,我仍有可能选择预制菜
46. 我认为预制菜未来会在大学生群体中越来越普及
47. 整体而言,我对预制菜的接受度较高
48. 如果预制菜的价格比现做菜品低20%及以上,我会更倾向于选择预制菜
七、开放性问题(可选填)
49. 对于预制菜在大学生群体中的推广,您有什么看法、建议或担忧
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