项目三 礼宾服务
您的姓名:
1._____是饭店形象的具体表现。 ()
A.行李员
B.预订员
C.收银员
D.门童
2.门童引领宾客时,应走于宾客 的距离。 ()
A.左前方1-2米
B.右前方1-2米
C.左前方2-3米
D.右前方2-3米
3.以下关于门童护顶的原则,描述正确的是 ()
A.护顶服务时,首先应为后排驾驶员后的座位护顶
B.若遇宗教信仰的客人,无须为其护顶
C.若遇雨天,提供出租雨伞服务
D.若遇行动不便的宾客,应协助其下车,并提醒注意台阶
4. 是饭店整体对客服务的延伸和扩展。 ()
A.门童迎送服务
B.店外迎宾服务
C.行李服务
D.店外修理服务
5.________在礼宾部指挥、调度行李服务及其他大厅服务。 ()
A.门童
B.行李员
C.礼宾部领班
D.礼宾部主管
6.门童送别客人时,应站在 的位置。 ()
A.汽车正前方1—2米
B.汽车侧后方0.8—1米
C.汽车斜前方0.8—1米
D.汽车正后方1—2米
7.对于长期无人领取的行李,应报________处理。 ()
A.礼宾部领班
B.礼宾部主管
C.部门经理
D.大堂副理
8.以下属于VIP宾客迎送服务内容的是 ()
A.请宾客上车,为宾客护顶,等宾客坐稳后再关车门
B.负责维持大门口秩序,做好安全保卫工作
C.检查负责区域的设施设备和卫生安全情况
D.密切关注航班有无变化
9.行李员引领客人进入房间时,应先敲门,敲门的正确做法是:中指突出,轻扣房门三下,停顿________,再轻扣房门三下。 ()
A.1-2秒
B.2-4秒
C.3-5秒
D.4-6秒
10.如有姓名卡丢失的行李,应由________帮助确认。 ()
A.门童
B.领队
C.陪同
D.领班
11.客人退箱后的记录卡必须按规定安全地存放一定时间________,以备核查。 ()
A.至少半年
B.半年
C.至少一年
D.一年
12.贵重物品保险箱的母钥匙应由________保管。 ()
A.总台收银处
B.行李寄存处
C.领队
D.客人
13.“金钥匙”组织成立于 ()
A.1927年
B.1929年
C.1952年
D.1972年
14.礼宾服务的英文是 ()
A.Bell Service
B.Concierge
C.Doorman Service
D.Luggage Service
15.1997年1月,中国被“金钥匙”组织接纳为第________个成员国。()
A.27
B.31
C.42
D.59
16.“金钥匙”服务的最大特点是 ()
A.万能性
B.品牌性
C.依赖性
D.网络性
17.下列不属于前厅礼宾部服务内容的是 ()
A.疏导饭店门前车辆
B.替客人泊车
C.行李搬运寄存
D.打印复印
18.________虽然不是直接的对客服务,但对于前厅服务质量起着关键性的作用。 ()
A.电梯服务
B.行李服务
C.大堂设施设备管理服务
D.出租服务
19.当客人的行李箱、旅行袋、照相机、眼镜、鞋等随身用品意外损坏后,可由________帮忙修理。 ()
A.行李员
B.工程维修人员
C.门童
D.总台收银员
20.下列有关出租服务描述不正确的是 ()
A.目的是为增加饭店服务项目,满足客人需要
B.饭店大多提供出租雨伞、自行车、饭店专用车以及残疾人轮椅服务等
C.租用手续简单方便,直接找行李员即可提供
D.对于租用车辆的客人,应提醒注意安全
21.客人办理入住手续时,行李员应站在客人侧后方,离总台约 以外的地方看管行李。 ()
A.1米
B.2米
C.3米
D.4米
22.散客行李服务是针对 人以下的入住宾客提供的相关服务。 ()
A.5
B.9
C.12
D.15
23.散客离店时,将行李系上填好的行李卡,内容不包括 ()
A.日期
B.房号
C.件数
D.“OUT”字样
24.行李员帮助客人换房完毕后返回大厅,将原房卡交给 ()
A.门童
B.接待员
C.收银员
D.领班
25.介绍房间时,不用介绍的是 ()
A.冰箱的位置
B.电视机的位置
C.留言灯的使用方法
D.热水供应时间
26.若客人要结账,行李员应礼貌地告诉客人 的位置。 ()
A.礼宾处
B.收银处
C.预订处
D.接待处
27.如果发现有未上锁的行李或购物袋无法上锁时,应及时通知 ()
A.接待员
B.客人
C.领班
D.主管
28.以下不属于换房行李服务标准的是 ()
A.确认宾客房间号
B.与宾客更换房卡
C.介绍房间设施设备
D.按照宾客要求带上行李至更换的房间
29.搬运行李时,需要客人自己保管的物品是 ()
A.行李箱
B.旅行袋
C.手提包
D.购物袋
30.团队行李到店清点时,若发现行李有破损,不具备签字资格的是 ()
A.司机
B.领队
C.领班
D.行李员
31.团队行李分送完毕后,由 将填写齐全的行李进出店登记单进行存档。 ()
A.领班
B.行李员
C.接待员
D.收银员
32.贵重物品保险箱子钥匙遗失后,客人需要取出物品时,进行开锁的是()
A.礼宾部
B.保安部
C.总台
D.工程部
33.中国首位“金钥匙”诞生于 ()
A.北京
B.上海
C.广州
D.香港
34.行李员进行递送服务时,从房门底下塞入的是 ()
A.留言
B.报纸
C.传真
D.汇款单
35.“金钥匙”服务诞生于 ()
A.美国
B.英国
C.德国
D.法国
36.客人归还雨伞时,如有损坏,且客人有异议,则核实情况,也可通知 前来处理。 ()
A.当班领班
B.当班主管
C.大堂副理
D.值班经理
37.泊车员将客人的车辆停好后,不需要填写在记录本上的内容是 ()
A.时间
B.车位
C.车牌号
D.经办人
38.礼宾员在为客人开车门时,应先开 ()
A. 左侧车门
B. 右侧车门
C. 后排车门
D. 副驾驶车门
39.礼宾部在为客人提供行李服务时,应确保行李 ()
A. 数量准确
B. 外观整洁
C. 安全无损
D. 重量达标
40.分送团队行李后,应请 签字并确认行李已分送完毕。 ()
A.领队
B.领班
C.行李员
D.门童
41.饭店内部函件和住客函件的传送通常由 负责。 ()
A.行李员
B.问讯员
C.门童
D.接待员
42.以下迎接服务不包含 ()
A.将宾客所乘车辆引领到适当的地方停下
B.为顾客提供护顶服务
C.协助行李员卸行李
D.将客人引领至房间
43.门童迎接服务的第一步为 ()
A.问候宾客
B.开车门
C.上前迎接
D.护顶服务
44. 客人要保管贵重物品时,要确认客人是否为住店客人,并请出示 ()
A. 身份证
B. 房卡
C. 行李牌
D. 寄存单
45. 开车门、护顶的服务标准不正确的是 ()
A. 车停稳后,站于靠近门把手一侧
B.用靠近门把手一侧的手将车门打开,同时身体与车门同方向转动
C.将另一只手置于车门框顶部内侧,为宾客护顶
D.宾客下车后将车门请轻关上,力度要适中
46.驻机场代表应 ()
A.熟悉饭店的客情
B.有较强的应变能力
C.有较强的人际交往能力
D.有较高的外语交流水平
E.掌握主要客源国旅游者的生活习俗、礼仪
47.门童的主要工作有 ()
A.迎送客人
B.调车
C.协助行李员工作
D.协助保安员工作
E.代客办事
48.对于行李搬运服务描述正确的是 ()
A.注意将大件、硬件、重件放在下面,小件、轻件、软件放在上面
B.清点并检查完客人的行李后,立即使用行李车运送行李
C.贵重物品、易碎品应让客人自己保管
D.搬运时不可用力过猛,更不可脚踢行李
E.引领客人遇拐弯处或人多时,应回头招呼客人
49.团队行李服务一般分为 ()
A.入住行李服务
B.行李寄存服务
C.离店行李服务
D.贵重物品保管服务
E.换房行李服务
50.团队行李服务中,待运送行李的车到达后,行李员将行李装车,由________清点行李件数,并分别签字,注明车号。 ()
A.领队
B.领班
C.行李员
D.团队司机
E.陪同
51.接到客人收取行李的指令后,应问清客人的 ()
A.姓名
B.房间号码
C.收取时间
D.行李件数
E.行李特征
52.换房行李服务操作正确的是 ()
A.接到通知后,应问清客人姓名、行李件数和换房时间
B.进入客人房间前,应先敲门,经客人同意后方可进入
C.收回客人原有的房卡,将新的房卡交给客人
D.请客人清点要搬运的行李,并将它们小心地装上车
E.将客人的原房卡交给前厅收银员,并告知换房完毕
53.“金钥匙”服务的网络性主要体现在 ()
A.信息查询
B.越洋传送
C.环球信用担保
D.安排散客旅游
E.预订
54.需要当面递送给客人的物品有 ()
A.传真
B.挂号信
C.汇款单
D.包裹
E.普通信件
55.大堂设施设备的管理工作主要包括 ()
A.视频设备与灯光的开启
B.前厅物品的摆放与补充
C.线路的安全检查
D.设备的安全检查
E.设施设备的卫生打扫
56.在提供店外修理服务时,饭店只收取 ()
A.交通费
B.服务费
C.小费
D.代理费
E.修理费
57.团队离店服务程序包括 ()
A.主动服务
B.行李装车
C.清点行李
D.准确登记
E.收取行李
58.下列有关客人提取寄存行李的服务,正确的是 ()
A.将寄存联从行李上取下,注意检查上面有无记载其他事项
B.客人丢失了行李提取联,只要行李员能认识该客人即可提取行李
C.将行李当面请客人清点后再交给客人
D.把寄存单上、下联订在一起存档
E.礼貌地向客人收取行李的提取联
59.行李寄存时,不能放入的物品有 ()
A.贵重物品
B.易燃品
C.易爆品
D.化学品
E.违禁品
60.礼宾处的服务项目主要包括 ()
A.宾客迎送
B.行李服务
C.递送转交服务
D.“金钥匙”服务
E.电梯服务
61.1997年,叶世豪成为我国首位金钥匙。
对
错
62.“金钥匙”服务只设在高档饭店的礼宾部。
对
错
63.行李服务主要是指对宾客抵店、离店或入住期间出入饭店正门时所提供的一项面对面的礼仪服务。
对
错
64.客人贵重物品遗失,若饭店能够证明自己没有重大过失,则可减轻或免除责任。
对
错
65.接到团队离店通知后,应将团队编号和送行李的准确时间记清,并写在交接班本上。
对
错
66.团队行李分送完毕后,行李员应根据团队进出店登记单上的姓名字母存档。
对
错
67.分送行李时,若行李和客人一起到店,将行李卸下车放在大厅内,准确查出住客的房号,并注明在行李牌上,立即分送到客人房间。
对
错
68.非住客的行李大多数饭店不予寄存。
对
错
69.行李员引领客人进房时,一般开门后应直接请客人入房。
对
错
70.一旦出现误接或在机场找不到客人,应立即与饭店取得联系,查找宾客是否自己已乘车抵店,并及时与礼宾部确认。
对
错
71.“金钥匙”要熟悉饭店业务和旅游业有关方面的知识与信息,可担当起“活地图”的角色。
对
错
72.在宾客心目中,礼宾部是能提供全方位“一条龙服务”的岗位。
对
错
73.行李员上岗前应查看交班本,检查上一班的工作是否有改进事项。
对
错
74.当客人需要用车时,请其出示寄存牌,核对无误后,泊车员将客人带至停车位开车。
对
错
75.目前,交通发达便捷,许多饭店都取消了驻机场代表人员的编制。
对
错
76.短期寄存与长期寄存的时间界限是24小时。
对
错
77.客人的行李如果在车上,行李员应上前帮助将客人行李卸下车,独自清点行李件数并检查行李有无破损。
对
错
78.行李员应将自己所送行李的房间号码和每个房间的行李件数记录下来。
对
错
79.贵重物品寄存时,应填写“贵重物品寄存单”,并向客人介绍其注意事项。
对
错
80.退房时,行李员应站在宾客身后2米左右处帮宾客看护行李。
对
错
81.客人离店时,门童与礼宾部行李组及车队取得联系,弄清客人姓名、所乘航班号离店具体时间、行李件数及其他要求等。
对
错
82.VIP宾客迎送是饭店给下榻的VIP宾客的一种礼遇。门童应根据客房总台接待处发出的通知,做好充分准备等。
对
错
83.VIP宾客迎送服务中讲究服务规格,并准确使用VIP宾客姓名或头衔向其问候致意。
对
错
84.门童引领客人入店后,应示意行李员与其交接,继续为宾客提供下面的服务。
对
错
85.若客人遗失保险箱子钥匙,饭店一般都有明文规定要求客人做出经济赔偿。
对
错
86.客人退贵重物品保管箱时,总台人员只需要收回该箱子钥匙和寄存单即可,客人无需签字。
对
错
87.每两年召开一次国际“金钥匙”组织年会。
对
错
88.电梯服务时,行李员应先进入电梯为客人护梯。
对
错
89.饭店为客人保存行李的最长时间不超过六个月。
对
错
90.客人租借雨伞时,行李员应首先询问客人姓名及房间号码,核实住店信息。
对
错
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