狮头鹅预制菜消费意愿及影响因素调查问卷

您好！本问卷旨在了解消费者对狮头鹅预制菜的认知、接受程度及购买意愿，并分析其影响机制。所有数据仅用于学术研究，采用匿名方式填写，请您根据真实情况作答。

说明：

狮头鹅是潮汕地区代表性传统食品之一，常见于卤鹅等菜品。随着食品加工与冷链技术发展，其逐渐以预制菜形式进入市场（如真空包装、加热即食产品）。在“广货行天下”等区域推广背景下，地方特色食品正不断拓展至更广阔市场。

本研究所指的狮头鹅预制菜，是指经过标准化加工处理、可直接食用或简单加热即可食用的鹅肉制品（如卤鹅切片等即食产品）。