富凌新员工入职食品安全培训考试

食品安全培训考试
1. 您的姓名：
2. 您的部门：
3. 岗位：
4. 考试日期
5. （单选）健康证的有效期是多久？
6. （单选）食品生产过程中应保持个人卫生，以下哪种做法可能导致食品污染？（）
7. （单选）以下哪项不属于是食源性疾病？（）
8. （多选）食品安全危害分为哪些类型？（）
9. （多选）以下哪些属于食品接触材料？（）
10. （多选）还有以下哪种疾病人员不得从事直接接触食品岗位？（）
11. （多选）以下哪些是控制食品安全危害的途径？（）
12. （多选）以下哪些行为可能造成食品安全危害？（）
13. （判断题）化学品使用需要登记，同时使用后进行上锁管理。
14. （判断题）可以在车间内使用杀虫剂或毒饵。
15. （判断题）吴某是包装车间员工，在2022年6月入职的时候通过了健康检查并取得了健康证，但之后就再没有做过健康证体检，在此期间他没有调整过岗位。
16. （判断题）食品级润滑油和非食品级润滑油混在一起存储。
17. （判断题）厂区和车间的下水道和排水设施加装栅网等防虫害设施。
18. （判断题）GMP指良好操作规范。
19. （判断题）使用美工刀等易碎的刀具切割柠檬酸包装袋。
20. （判断题）原辅料和包装材料需密封保护，并在符合卫生状况的环境中存放。
21. （判断题）在饭堂领到的水果带回车间里吃。
22. （判断题）所有容器均应有标识，并标明其用途。
23. （判断题）每位进入工厂的人员，包括参观者、合同方和临时工都必须遵循工厂的食品安全政策及GMP规定。
24. （判断题）员工佩戴项链或首饰等进入车间。
更多问卷 复制此问卷