食以颜为先：颜值经济下青年消费者对高\n颜值菜品的消费意愿与行为偏差研究分析
1. 您的性别是
男
女
2. 您的年龄在
17岁及以下
18-25岁
26-30岁
31-35岁
36岁及以上
3. 您平均每月可支配收入约为
3000元以下
3001-5000元
5001-8000元
8001-10000元
10000元以上
4. 您平均每月在餐饮上的花费约为
1000元及以下
1001-2000元
2001-3000元
3001-5000元
5000元以上
5. 您平均每天使用社交媒体（如抖音、小红书、微博、朋友圈等）的时间约为
1小时及以下
1-3小时
3-5小时
5小时以上
6. 您在社交媒体上发布或分享有关餐食/美食相关照片的频率约为
几乎从不发布（每月少于1次）
低频发布（每月1-3次）
中频发布（每周1-2次）
高频发布（每周3次及以上）
核心变量测量
自变量：菜品颜值
7. 当一道菜的颜值很高，我会因此而增加对它的兴趣
非常不同意
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非常同意
8. 在我看来，一道菜的颜值是评价它好坏的重要标准
非常不同意
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非常同意
9. 我在选择餐厅时，会考虑菜品的颜值这一因素
非常不同意
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非常同意
中介变量：感知利得（理性路径）
10. “高颜值”菜品能给我带来愉悦、惊喜等感受
非常不同意
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非常同意
11. 当我心情低落时，品尝“高颜值”菜品能让我改善心情
非常不同意
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非常同意
12. 消费或分享“高颜值”菜品，能让我获得他人的认同与赞赏
非常不同意
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非常同意
13. 在社交平台分享“高颜值”菜品，是展示个人生活品味的一种方式
非常不同意
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非常同意
中介变量：认知偏差（非理性路径）
14. 看到精美的菜品宣传图后，我会认为它的味道很好
非常不同意
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非常同意
15. 面对“高颜值”菜品，我会认为它的合理价格应该比普通菜品更高
非常不同意
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非常同意
16. 当社交平台上很多人推荐某家餐厅的“高颜值”菜品时，会激发我前往消费的欲望
非常不同意
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非常同意
17. 如果某款“高颜值”菜品在网络上有大量好评或讨论，我会相信它的品质一定也很好
非常不同意
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非常同意
核心中介变量：社交动机
18. 我消费“高颜值”菜品的重要目的之一，是为了拍照并在社交平台分享
非常不同意
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非常同意
19. 我会因为社交场合或朋友聚餐，而进行“高颜值”菜品的消费
非常不同意
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非常同意
20. 我选择“高颜值”菜品，是因为它能体现我的生活态度或审美品味
非常不同意
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非常同意
因变量：消费意愿与行为偏差
21. 我愿意为“高颜值”菜品支付比同类型普通菜品更高的价格
非常不同意
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非常同意
22. 如果某家餐厅以菜品颜值高而闻名，我会特意安排时间去“打卡”体验
非常不同意
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非常同意
23. 当一道菜的外观特别好看时，我可能会忽略它的性价比或一些负面评价
非常不同意
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非常同意
其他
24. 您认为，“高颜值”菜品在市场中可能面临哪些争议或需要改进的方面
口味单一，缺乏创新
造型过于复杂，食用不便
华而不实，口味与颜值不匹配
价格虚高，性价比低
过度包装，不环保
部分造型使用添加剂，存在健康隐患
其他（请注明）
25. 对于当前流行的“为颜值买单”的餐饮消费现象，您还有何看法或建议
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