GWC01-Ab01 辣条味麦辣脆(谷物脆)TR1 测试

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1. 请您严格按照问卷的样品编号顺序进行样品的品尝。您的建议对我们非常重要,请尽量详细填写您的感受;
2. 产品涉及商业保密信息,请勿将样品信息公开发布到微信或是微博;
项目名称:
辣条味麦辣脆(谷物脆)
项目编码:
CPXM20251109
批次/试样日期:
2026.03.02
项目背景:
测试背景:
1、膨化食品在中国市场超500亿体量,拥有巨大的销售前景。其主要目标人群是年轻人,他们在追求酥脆口感与刺激口味的同时,也有对健康的需求;
2、麦辣脆新品以松脆外层+咸辣的刺激夹心,满足了目标消费者对口味与口感的期待,同时使用大米,小麦,玉米等谷物作为主要原料,非油炸的工艺与0反式脂肪酸的健康属性,也满足了对健康的需求
口味:火鸡面味
渠道:统销
目标消费者:18-35岁年轻人
目标食用人群:18-35岁年轻人、青少年
卖点:

经典辣条味,甜辣暴击
严选小麦、玉米、燕麦
3种谷物,满满膳食纤维

目的:
确认配方
样品来源:
实验
阶段:
TR1
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您对该辣条味谷物脆的甜辣协调性(甜味与辣味比例)评价是:
您对该辣条味谷物脆的味道层次感评价是:(甜味、辣味、谷物本身味道融合度)
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