社会消费者餐饮消费行为与环保认知调查

本问卷旨在了解公众在日常餐饮消费中的习惯与环保意识,所有数据仅用于学术研究,匿名填写,绝对保密。您的真实回答对我们至关重要,感谢您的支持与配合!
1. 您的年龄段是?
2. 您的职业是?
3. 您平均每月在餐饮上的消费支出约为?
4. 您通常在哪些场所就餐?(可多选)
5. 您点餐时是否会关注菜品的份量?
6. 您认为导致您在外就餐出现食物剩余的主要原因是什么?(可多选)
7. 当餐食有剩余情况,您通常会如何处理?
8. 您认为当前餐饮所提供的“小份菜”“半份菜”选项是否充足?
9. 您是否了解“食物碳足迹”这一概念?(即食物从生产到废弃全过程所产生的温室气体排放)
10. 您认为减少食物浪费对实现“双碳”目标(碳达峰、碳中和)是否有重要意义?
11. 如果菜单上标注了菜品的“碳足迹”数值(如:这道菜产生了多少g CO2),您会认为影响您的点餐选择吗?
12. 您是否愿意为减少浪费的环保措施支付额外费用?(如环保打包盒、小份菜溢价)
13. 您是否了解当前政府或商家推出的“以旧换新”“绿色消费”等环保激励政策?
14. 您希望通过哪些渠道了解“低碳饮食”“减少浪费”等环保信息?(可多选)
15. 您认为哪些措施最能有效减少社会餐饮浪费?请提出您的宝贵意见
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