大学城流动摊贩安全现状与学生消费心理调查
尊敬的受访者:
您好!我们是齐鲁师范学院的学生,正在进行大学城流动摊贩安全问题的调查研究。本问卷旨在了解摊贩的经营现状与安全投入意愿,以及学生的消费习惯与安全认知。问卷匿名填写,仅用于学术研究,请您放心作答。感谢您的支持!
1. 您的身份是?
流动摊贩/经营者
在校大学生
2. 您的性别:
A.男
B.女
3. 您的年龄:
A.20岁及以下
B.21-30岁
C.31-40岁
D.41-50岁
E.51岁及以上
4. 您的学历:
A.小学及以下
B.初中
C.高中/中专
D.大专及以上
5. 您的户籍所在地:
A.章丘本地
B.山东省内其他市
C.外省
6. 您从事流动摊贩工作多久了?
A.不到半年
B.半年到1年
C.1-3年
D.3-5年
E.5年以上
7. 您之前从事什么职业?
A.务农
B.工厂/企业打工
C.个体经营
D.无业/待业
E.一直做摊贩
F.其他
8. 您主要经营什么品类?
A.烧烤/炸串/铁板烧
B.小吃(烤冷面、煎饼、臭豆腐、淀粉肠等)
C.饮品/甜品(奶茶、冰粉、烤梨等)
D.水果
E.卤味/凉菜
F.炒饭/炒面/炒河粉
G.其他
9. 关于摊贩的安全问题,您还有什么想说的?
A.11.00——13.00
B.13.00——15.00
C.15.00——17.00
D.17.00——19.00
E.19.00——22.00
F.其他
10. 您平均每天的营业收入大约是:
A.200元以下
B.200-400元
C.400-600元
D.600-800元
E.800-1000元
F.1000元以上
11. 您每月的经营成本主要包括哪些?
A. 进货成本(食材、包装等) → 每月约______元
B. 摊位费/管理费 → 每月约______元
C. 燃气/燃料费 → 每月约______元
D. 交通/运输费 → 每月约______元
E. 设备维护/折旧 → 每月约______元
F. 其他______ → 每月约______元
12. 扣除所有成本后,您每月净收入大约是
A. 2000元以下
B. 2000-4000元
C. 4000-6000元
D. 6000-8000元
E. 8000-10000元
F. 10000元以上
13. 您对目前的收入满意吗?
A. 非常满意
B. 比较满意
C. 一般
D. 不太满意
E. 很不满意
14. 您觉得经营中最大的困难是什么?
A. 城管管理/被驱赶
B. 摊位费太高
C. 同行竞争太激烈
D. 学生消费能力下降
E. 天气影响(下雨、冬天等)
F. 食材成本上涨
G. 没有固定摊位
H. 其他
15. 您认为自己目前经营中存在哪些安全隐患?
A. 燃气罐/燃料安全问题
B. 用电安全问题(私拉乱接)
C. 食品卫生问题(食材储存、加工卫生、餐具清洁等)
D. 消防设备缺失
E. 油烟污染/扰民问题
F. 基本没有安全隐患
G. 没想过这个问题
16. 您目前配备了以下哪些安全设备/措施?
A. 灭火器
B. 合规燃气罐/安全阀门/防爆管
C. 健康证
D. 食品经营相关证件
E. 食品安全责任险
F. 油烟净化设备
G. 一次性手套/口罩
H. 什么都没配
17. 您购买这些设备的主要渠道是?
A. 自己主动去买的
B. 被检查要求才买的
C. 别人推荐买的
D. 其他
18. 您是否接受过安全相关的培训或检查?
A. 接受过政府部门组织的培训
B. 接受过学校/物业的检查提醒
C. 自己看视频/问别人学的
D. 从来没有
19. 如果购买以下安全设备/措施,您愿意支付多少钱?(每行选一个)
50元以下
50-100元
100-200元
200元以上
不愿意买
灭火器
合规燃气罐/安全配件
办理健康证(年费)
食品安全责任险(年费)
油烟净化设备
20. 您不愿意购买安全设备的主要原因是什么?
A. 太贵了,买不起/成本收不回来
B. 觉得没必要,这么多年都没出事
C. 买了也没人查,不强制就不买
D. 不知道去哪买/怎么办/不懂
E. 摊位不固定,买了搬着麻烦/怕丢
F. 学生不在乎这些,买了也没用
G. 其他
21. 如果有以下情况,会不会让您更愿意购买安全设备?
A. 政府/学校给补贴,价格便宜点
B. 统一组织团购,省事省心
C. 学生因为看到安全设备而更愿意来买
D. 强制要求,不买不让摆
E. 同行都买了,自己不买没面子
F. 怎么都不会买
22. 如果学生因为您配备了安全设备而更愿意来买,您会因此考虑购买吗?
A. 肯定会,这是个很好的卖点
B. 可能会,看成本高不高
C. 不太会,学生不在意这个
D. 完全不会,价格才是关键
E. 不确定
23. 您觉得谁最应该为摊贩的安全问题负责?
A. 摊贩自己
B. 学校/校方
C. 城管/市场监管部门
D. 学生消费者
E. 没人管,自己顾自己
24. 关于摊贩的安全问题,您还有什么想说的?
25. 你的性别:
A. 男
B. 女
26. 你的年级:
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四
E. 研究生及以上
27. 你每月的生活费大约是:
A. 1000元以下
B. 1000-1500元
C. 1500-2000元
D. 2000-2500元
E. 2500元以上
28. 你每月在餐饮上的支出大约是:
A. 500元以下
B. 500-800元
C. 800-1200元
D. 1200元以上
29. 你平均每周购买大学城流动摊贩食品/商品的次数是:
A. 几乎不买(0次)
B. 1-2次
C. 3-4次
D. 5-6次
E. 每天都要买
30. 你通常在什么时间段购买摊贩?
A. 早上(早餐)
B. 中午
C. 下午
D. 晚上(晚饭)
E. 夜宵时间(21点后)
31. 你最喜欢买哪类摊贩?
A. 烧烤/炸串/铁板烧
B. 小吃(烤冷面、煎饼、臭豆腐、淀粉肠等)
C. 饮品/甜品(奶茶、冰粉、烤梨等)
D. 水果
E. 炒饭/炒面/炒河粉
F. 卤味/咸菜
G. 其他
32. 你每次在摊贩的平均消费金额大约是:
A. 10元以下
B. 10-15元
C. 15-20元
D. 20-30元
E. 30元以上
33. 你购买摊贩的主要原因是什么?
A. 味道好/好吃
B. 价格便宜,比食堂/外卖划算
C. 方便快捷,就在路边
D. 种类多,有新鲜感
E. 晚上饿了只有摊贩还开着
F. 同学都买,跟着买/社交需要
G. 觉得摊贩不容易,想支持下
H. 有烟火气,喜欢这种感觉
I. 其他
34. 如果食堂和摊贩价格差不多,你会选哪个?
A. 食堂,感觉更干净卫生
B. 摊贩,味道更好
C. 看情况,哪个方便选哪个
D. 说不准
35. 你在购买摊贩食品时,会担心以下哪些安全问题?
A. 食材不新鲜/过期/变质
B. 制作过程不卫生(不洗手、抹布脏、用手直接拿食物等)
C. 燃气罐爆炸/起火风险
D. 油反复使用/地沟油
E. 餐具不干净(一次性筷子/塑料袋劣质)
F. 添加剂过量
G. 基本不担心,吃了没事
H. 没想过这个问题
36. 你认为大学城流动摊贩的整体安全状况如何?
A. 非常安全,没什么问题
B. 比较安全,偶有小问题
C. 一般,不好说
D. 不太安全,挺多隐患
E. 非常不安全,不敢多吃
37. 如果学校组织“安全示范摊贩”评选,或者给通过安全检查的摊贩发标识,你会优先选择这些摊贩吗?
A. 灭火器
B. 健康证(挂在摊位上的)
C. 合规燃气罐(看着比较新/有正规标识)
D. 卫生许可证/摊位证
E. 不知道应该看什么
F. 从来没有注意过这个
38. 如果你明知道某个摊贩可能存在安全隐患(如卫生差、燃气老旧、油不干净等),你还会买吗?
A. 会,照买不误
B. 偶尔会买,看情况
C. 基本不买
D. 绝对不会买
39. 如果你选择“会买”或“偶尔会买”,主要原因是什么?
A. 实在太好吃了,忍不住
B. 便宜,比别的选择划算
C. 方便,懒得走远/饿了没办法
D. 侥幸心理,觉得不会出事
E. 大家都买,应该没事/从众心理
F. 眼不见为净,不想那么多
G. 偶尔吃一次没事
H. 其他
40. 你有没有过“吃完就后悔/担心”的经历?
A. 经常有
B. 偶尔有
C. 很少有
D. 从来没有
41. 你觉得以下哪种方式最能让你放心购买摊贩?
A. 看到摊贩有健康证
B. 看到摊贩有灭火器/安全设备
C. 看到摊贩操作规范、戴手套/口罩
D. 看到很多人在排队
E. 同学推荐/口碑好
F. 怎么都不放心
42. 如果摊贩因为购买了安全设备(如灭火器、合规燃气罐)、办理了健康证等,导致成本增加,需要涨价,你能接受吗
A. 完全能接受,安全最重要,涨多少都行
B. 能接受小幅涨价(1-2元)
C. 能接受涨价,但不能超过______元(请填写)
D. 不太能接受,涨价就不买了
E. 完全不能接受,这是摊贩该自己承担的成本
43. 如果摊贩涨价,你觉得涨多少以内是你能接受的?(按原价10元计算)
A. 0.5元以内
B. 1元以内
C. 2元以内
D. 3元以内
E. 只要安全,多贵都行
F. 一分钱都不能涨
44. 如果学校组织“安全示范摊贩”评选,或者给通过安全检查的摊贩发标识,你会优先选择这些摊贩吗?
A. 会,有保障的更放心
B. 可能会,看价格和味道
C. 不会,还是看自己习惯
D. 不相信这种评选
45. 你觉得大学城摊贩的安全问题,应该由谁来推动解决?
A. 摊贩自己自觉
B. 学校出面管理/划定区域
C. 城管/政府部门定期检查
D. 学生消费者用“买或不买”来倒逼
E. 媒体曝光/舆论监督
F. 没办法,解决不了
46. 关于大学城流动摊贩的安全问题,你还有什么想说的?或者有什么建议?
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