食堂菜品满意度及需求调查问卷

您好！为了解您对食堂菜品的满意度及实际需求，我们特开展本次问卷调查。您的反馈对我们改进食堂菜品质量至关重要。请根据您的真实感受和实际情况填写，感谢您的支持与配合！

第一部分：基本信息

1. 您每周在饭堂订餐的平均次数

几乎每天（5次及以上）经常（3-4次）偶尔（1-2次）

第二部分：菜品满意度调查（请根据您最近的用餐体验打分）

2. 您对目前菜品的口味（咸淡、酸辣度等）是否满意

非常满意比较满意一般不太满意非常不满意

3. 您对目前菜品的种类丰富度（荤素搭配、菜式变化）是否满意

非常满意比较满意一般不太满意（感觉天天吃一样的）非常不满意

4. 您对目前菜品的荤素比例是否满意

肉太多，太油腻荤素搭配正好肉太少，全是素菜没注意过

5. 您认为目前的饭菜油、盐、糖的使用量如何

偏油腻/偏咸/偏甜刚刚好，比较健康偏清淡不同菜品差异很大

第三部分：菜品偏好与需求

6. 您最喜欢以下哪种烹饪方式的菜品

炒菜（如小炒肉、时蔬、肉末茄子、西红柿炒蛋、玉米鸡丁）蒸菜（如蒸鱼、蒸蛋、蒸排骨、蒸鸡、鸡蛋肉饼）红烧/焖（如红烧肉、干锅鸡、梅菜扣肉、香干回锅肉、土豆焖鸭）煎炸（如炸鸡腿、煎鱼）其他

7. 您更偏好以下哪种口味

清淡（原汁原味）家常（咸鲜适中）酸甜（如糖醋里脊）酱香/浓油赤酱

8. 您希望增加哪类荤菜的比例

猪肉类牛羊肉类鸡鸭鹅禽肉类鱼虾海鲜类

第四部分：改进建议与期望

9. 您认为目前饭堂菜品存在的主要问题是什么

味道不好（太咸/太淡/太油）品种太少，更新慢荤菜太少，肉量不足蔬菜不新鲜或不好吃保温效果差，饭菜易凉卖相不好，影响食欲价格不合理（如适用收费饭堂）其他

10. 您最希望增加的一道“最想念的菜”或“家乡菜”是什么

11. 您对饭堂菜品还有什么其他的意见或建议（选填，欢迎畅所欲言）

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