后厨训练员理论考试
温馨提示：本次考试为理论考核，严禁任何形式作弊行为；请认真审题、规范作答，合理分配答题时间。
1. 基本信息：
姓名：
职位:
2. 一、单项选择题（共 10 题，每题 4 分，共 40 分）
1、训练员的核心工作内容不包括以下哪一项？（ ）
A. 新队友融入帮扶
B. 岗位技能带训和认证
C. 独立完成全部后厨生产任务
D. 参加月度训练会议
3. 训练员考核的三个核心维度是（ ）
A. 培训计划、执行、培训结果
B. 出勤、效率、满意度
C. 技能、态度、协作
D. 培训、带教、筛选
4. 训练 4 步骤的正确顺序是（ ）
A. 呈现→准备→试做→追踪
B. 准备→呈现→试做→追踪
C. 准备→试做→呈现→追踪
D. 试做→准备→呈现→追踪
5. 反馈 5 步骤中，在 “观察” 之后的下一步是（ ）
A. 示范正确动作 / 流程
B. 给予和接收反馈
C. 达成改善共识
D. 追踪改善效果
6. 以下哪一项不属于训练员的 4 个职责？（ ）
A. 培训新员工
B. 带教老员工
C. 人才筛选
D. 负责门店采购
7. 人才画像 6+6 中，“品质” 维度不包含以下哪一项？（ ）
A. 执行力
B. 诚信正直
C. 责任与担当
D. 踏实肯干
8. 沟通 3 问的类型不包括（ ）
A. 开放式问题
B. 封闭式问题
C. 选择式问题
D. 反问式问题
9. 以下哪一项属于沟通 5 冲突中的 “立场冲突”？（ ）
A. 因信息误解产生的争执
B. 因部门利益不同产生的分歧
C. 因个人价值观差异产生的矛盾
D. 因自我中心不愿妥协产生的对抗
10. 人才画像 6+6 中，“能力” 维度包含以下哪一项？（ ）
A. 坚韧
B. 上进
C. 培训能力
D. 执着
11. 培训能力的核心定义是（ ）
A. 能够独立完成复杂生产任务
B. 能够清晰表达和示范，做好传帮带，让对方获得新知识和技能
C. 能够快速解决后厨突发问题
D. 能够高效协调跨部门资源
12. 二、多项选择题（共 10 题，每题 5 分，共 50 分，多选、少选、错选均不得分）
1、训练员的工作内容包括（ ）
A. 新队友融入帮扶
B. 岗位技能带训和认证
C. 参加月度训练会议
D. 独立负责门店营收目标
13. 2、训练员的考核维度有（ ）
A. 培训计划
B. 执行
C. 培训结果
D. 个人绩效
14. 3、训练员的职责包括（ ）
A. 培训新员工
B. 带教老员工
C. 人才筛选
D. 文化传递
15. 4、什么是培训能力？
A.能够清晰表达和示范
B.做好传帮带
C.为解决问题主动去获取新知识 / 新技能，认真实践！
D.让对方获得新知识和技能！
16. 5、以下表述6+6"上进"理解错误的是（）
A.遇到困难，乐观面对，心态稳定，积极解决！
B.有理想有目标，主动提升自我，不断追求进步！
C.对目标，全身心投入，不动摇，不放弃！
D.为解决问题主动去获取新知识 / 新技能，认真实践！
17. 6、什么是责任担当？
A.主动解决问题
B.不推诿
C.不逃避
D.敢于承担
18. 7.反馈 5 步骤包含以下哪些环节？（ ）
A. 观察
B. 给予和接收反馈
C. 示范正确动作 / 流程
D. 达成改善共识
E. 追踪改善效果
19. 8.人才画像 6+6 的 “品质” 维度包含以下哪些关键词？（ ）
A. 诚信正直
B. 自信、热情
C. 坚韧、上进
D. 执着、踏实肯干
E. 责任与担当
20. 9.人才画像 6+6 的 “能力” 维度包含以下哪些关键词？（ ）
A. 执行力
B. 学习能力
C. 培训能力
D. 应变能力
E. 沟通与协调能力
F. 逻辑分析能力
G. 抗压力
21. 10.沟通 5 冲突包含以下哪些类型？（ ）
A. 假冲突
B. 内容冲突
C. 立场冲突
D. 价值观冲突
E. 自我意识冲突
22. 三、判断题（共 5 题，每题 2 分，共 10 分，对的选打“正确”，错的选 “错误”）
1、诚信正直：不弄虚作假，信守承诺，敢于支出问题！
学习能力：为解决问题主动去获取新知识 / 新技能，认真实践！
A. 正确
B. 错误
23. 2、执着：面对困难，百折不挠，永不服输，坚持到底！
A. 正确
B. 错误
24. 3、踏实肯干：踏实做事，不怕苦，不怕累，愿意服从，认真把工作做好！
坚韧：面对困难，百折不挠，永不服输，坚持到底！
A. 正确
B. 错误
25. 4、执行力：有明确目标 - 有高效行动 - 有满意结果！
抗压能力：遇到困难，乐观面对，心态稳定，积极解决！
A. 正确
B. 错误
26. 5、沟通与协调能力：为达目标，清晰表达，理解对方，互相协商，调动资源，达到目标！
逻辑分析能力：有数据，有因果，合理推断，找出有效解决办法！
A. 正确
B. 错误
关闭
更多问卷
复制此问卷