鹌鹑蛋泡腾片调查问卷3.20

1. 【样品1】汤色 1-5分
浅橙色，液体澄清，无浮渣/沉淀 5
浅橙色，液体澄清，有少量浮渣/沉淀 4
浅橙色，液体浑浊，有浮渣/沉淀 3
颜色较深，液体浑浊，有浮渣/沉淀 2
颜色较深，液体浑浊，有较多沉淀 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
汤色评分
2.
【样品1】香气 1-5分
橙子果清香气浓郁，持久 5
有较浓的橙子果清香气，较持久 4
橙子果清香气较淡，不持久 3
无明显橙子果清香气，不持久 2
无橙子果清香气 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
香气评分
3.
【样品1】口感 1-5分
口感酸甜适中，可口 5
口感较酸甜 4
口感偏甜 3
口感偏酸 2
口感酸涩 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
口感评分
4.
【样品1】蛋腥味 1-5分
无蛋腥味 5
轻微蛋腥味 4
蛋腥味明显 3
蛋腥味过重，难以忍受 1-2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
蛋腥味评分
5. 【样品2】汤色 1-5分
浅橙色，液体澄清，无浮渣/沉淀 5
浅橙色，液体澄清，有少量浮渣/沉淀 4
浅橙色，液体浑浊，有浮渣/沉淀 3
颜色较深，液体浑浊，有浮渣/沉淀 2
颜色较深，液体浑浊，有较多沉淀 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
汤色评分
6. 【样品2】香气 1-5分
橙子果清香气浓郁，持久 5
有较浓的橙子果清香气，较持久 4
橙子果清香气较淡，不持久 3
无明显橙子果清香气，不持久 2
无橙子果清香气 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
香气评分
7. 【样品2】口感 1-5分
口感酸甜适中，可口 5
口感较酸甜 4
口感偏甜 3
口感偏酸 2
口感酸涩 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
口感评分
8. 【样品2】蛋腥味 1-5分
无蛋腥味 5
轻微蛋腥味 4
蛋腥味明显 3
蛋腥味过重，难以忍受 1-2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
蛋腥味评分
9. 【样品3】汤色 1-5分
浅橙色，液体澄清，无浮渣/沉淀 5
浅橙色，液体澄清，有少量浮渣/沉淀 4
浅橙色，液体浑浊，有浮渣/沉淀 3
颜色较深，液体浑浊，有浮渣/沉淀 2
颜色较深，液体浑浊，有较多沉淀 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
汤色评分
10. 【样品3】香气 1-5分
橙子果清香气浓郁，持久 5
有较浓的橙子果清香气，较持久 4
橙子果清香气较淡，不持久 3
无明显橙子果清香气，不持久 2
无橙子果清香气 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
香气评分
11. 【样品3】口感 1-5分
口感酸甜适中，可口 5
口感较酸甜 4
口感偏甜 3
口感偏酸 2
口感酸涩 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
口感评分
12. 【样品3】蛋腥味 1-5分
无蛋腥味 5
轻微蛋腥味 4
蛋腥味明显 3
蛋腥味过重，难以忍受 1-2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
蛋腥味评分
13. 【样品4】汤色 1-5分
浅橙色，液体澄清，无浮渣/沉淀 5
浅橙色，液体澄清，有少量浮渣/沉淀 4
浅橙色，液体浑浊，有浮渣/沉淀 3
颜色较深，液体浑浊，有浮渣/沉淀 2
颜色较深，液体浑浊，有较多沉淀 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
汤色评分
14. 【样品4】香气 1-5分
橙子果清香气浓郁，持久 5
有较浓的橙子果清香气，较持久 4
橙子果清香气较淡，不持久 3
无明显橙子果清香气，不持久 2
无橙子果清香气 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
香气评分
15. 【样品4】口感 1-5分
口感酸甜适中，可口 5
口感较酸甜 4
口感偏甜 3
口感偏酸 2
口感酸涩 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
口感评分
16. 【样品4】蛋腥味 1-5分
无蛋腥味 5
轻微蛋腥味 4
蛋腥味明显 3
蛋腥味过重，难以忍受 1-2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
蛋腥味评分
17. 【样品5】汤色 1-5分
浅橙色，液体澄清，无浮渣/沉淀 5
浅橙色，液体澄清，有少量浮渣/沉淀 4
浅橙色，液体浑浊，有浮渣/沉淀 3
颜色较深，液体浑浊，有浮渣/沉淀 2
颜色较深，液体浑浊，有较多沉淀 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
汤色评分
18. 【样品5】香气 1-5分
橙子果清香气浓郁，持久 5
有较浓的橙子果清香气，较持久 4
橙子果清香气较淡，不持久 3
无明显橙子果清香气，不持久 2
无橙子果清香气 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
香气评分
19. 【样品5】口感 1-5分
口感酸甜适中，可口 5
口感较酸甜 4
口感偏甜 3
口感偏酸 2
口感酸涩 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
口感评分
20. 【样品5】蛋腥味 1-5分
无蛋腥味 5
轻微蛋腥味 4
蛋腥味明显 3
蛋腥味过重，难以忍受 1-2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
蛋腥味评分
21. 【样品6】汤色 1-5分
浅橙色，液体澄清，无浮渣/沉淀 5
浅橙色，液体澄清，有少量浮渣/沉淀 4
浅橙色，液体浑浊，有浮渣/沉淀 3
颜色较深，液体浑浊，有浮渣/沉淀 2
颜色较深，液体浑浊，有较多沉淀 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
汤色评分
22. 【样品6】香气 1-5分
橙子果清香气浓郁，持久 5
有较浓的橙子果清香气，较持久 4
橙子果清香气较淡，不持久 3
无明显橙子果清香气，不持久 2
无橙子果清香气 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
香气评分
23. 【样品6】口感 1-5分
口感酸甜适中，可口 5
口感较酸甜 4
口感偏甜 3
口感偏酸 2
口感酸涩 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
口感评分
24. 【样品6】蛋腥味 1-5分
无蛋腥味 5
轻微蛋腥味 4
蛋腥味明显 3
蛋腥味过重，难以忍受 1-2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
蛋腥味评分
25. 【样品7】汤色 1-5分
浅橙色，液体澄清，无浮渣/沉淀 5
浅橙色，液体澄清，有少量浮渣/沉淀 4
浅橙色，液体浑浊，有浮渣/沉淀 3
颜色较深，液体浑浊，有浮渣/沉淀 2
颜色较深，液体浑浊，有较多沉淀 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
汤色评分
26. 【样品7】香气 1-5分
橙子果清香气浓郁，持久 5
有较浓的橙子果清香气，较持久 4
橙子果清香气较淡，不持久 3
无明显橙子果清香气，不持久 2
无橙子果清香气 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
香气评分
27. 【样品7】口感 1-5分
口感酸甜适中，可口 5
口感较酸甜 4
口感偏甜 3
口感偏酸 2
口感酸涩 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
口感评分
28. 【样品7】蛋腥味 1-5分
无蛋腥味 5
轻微蛋腥味 4
蛋腥味明显 3
蛋腥味过重，难以忍受 1-2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
蛋腥味评分
29. 【样品8】汤色 1-5分
浅橙色，液体澄清，无浮渣/沉淀 5
浅橙色，液体澄清，有少量浮渣/沉淀 4
浅橙色，液体浑浊，有浮渣/沉淀 3
颜色较深，液体浑浊，有浮渣/沉淀 2
颜色较深，液体浑浊，有较多沉淀 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
汤色评分
30. 【样品8】香气 1-5分
橙子果清香气浓郁，持久 5
有较浓的橙子果清香气，较持久 4
橙子果清香气较淡，不持久 3
无明显橙子果清香气，不持久 2
无橙子果清香气 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
香气评分
31. 【样品8】口感 1-5分
口感酸甜适中，可口 5
口感较酸甜 4
口感偏甜 3
口感偏酸 2
口感酸涩 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
口感评分
32. 【样品8】蛋腥味 1-5分
无蛋腥味 5
轻微蛋腥味 4
蛋腥味明显 3
蛋腥味过重，难以忍受 1-2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
蛋腥味评分
33. 【样品9】汤色 1-5分
浅橙色，液体澄清，无浮渣/沉淀 5
浅橙色，液体澄清，有少量浮渣/沉淀 4
浅橙色，液体浑浊，有浮渣/沉淀 3
颜色较深，液体浑浊，有浮渣/沉淀 2
颜色较深，液体浑浊，有较多沉淀 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
汤色评分
34. 【样品9】香气 1-5分
橙子果清香气浓郁，持久 5
有较浓的橙子果清香气，较持久 4
橙子果清香气较淡，不持久 3
无明显橙子果清香气，不持久 2
无橙子果清香气 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
香气评分
35. 【样品9】口感 1-5分
口感酸甜适中，可口 5
口感较酸甜 4
口感偏甜 3
口感偏酸 2
口感酸涩 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
口感评分
36. 【样品9】蛋腥味 1-5分
无蛋腥味 5
轻微蛋腥味 4
蛋腥味明显 3
蛋腥味过重，难以忍受 1-2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
蛋腥味评分
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