利刃餐厅3月第4周伙食调研

请选择你最爱吃的菜品

1. 牛肉类

黑胡椒炒牛肉葱爆牛肉麻辣水煮炒牛肉香菜炒牛肉湖南椒炒牛肉酸菜炒牛肉螺丝椒炒牛肉（菜椒）西芹炒牛肉红烧炒牛肉笋炒牛肉香芹炒牛肉丝青椒炒牛肉丝干锅牛杂干锅牛河番茄牛腩土豆炖牛腩白萝卜炖牛腩卤牛腩卤牛腱酸笋炒牛肉其他做法

2. 羊肉类

干锅羊排白萝卜炖羊排（红烧）清炖羊排其他做法

3. 鸡肉类

白切鸡虎皮鸡爪土豆咖喱鸡猪肚炖鸡黄焖鸡螺丝椒炒鸡红烧鸡块猪肚鸡孜然炒鸡白切鸡（仔姜）白切鸡（蒜香）柠檬鸡（微微甜，微酸，辣）香菇滑鸡（蒸）香菇炖鸡辣子鸡麻辣鸡爪（无虎皮）卤鸡爪（无虎皮）柠檬鸡爪（泡椒）香酥鸡翅根（炸）卤鸡翅根脆皮鸡腿（炸）卤鸡腿烤鸡翅（蜜汁味）烤鸡翅（烧烤味）烤鸡翅根（烧烤味）烤鸡（全鸡）其他做法

4. 鸭肉类

红烧鸭白切鸭土豆焖鸭紫苏焖鸭姜焖鸭白芷鸭（焖）柠檬鸭其他做法

5. 鹅肉类

广式卤鹅铁锅炖大鹅腐竹焖鹅其他做法

6. 猪肉类

糖醋排骨土豆红烧肉红烧猪蹄山药玉米炖排骨芋头粉丝蒸排骨（蒸，粉丝）土豆炖排骨玉米炖排骨（清炖）白萝卜炖排骨（红烧）白萝卜炖排骨（清炖）冬瓜炖排骨（红烧）板栗红烧肉烤排骨椒盐排骨（炸）爆炒排骨（螺丝椒）爆炒猪蹄黄豆焖猪蹄土豆焖猪蹄干豆角焖猪蹄椒盐小酥肉（炸）爆炒小酥肉（螺丝椒）蒜泥白切肉叉烧肉麻辣水煮肉片毛血旺干锅肥肠（辣椒）干锅肥肠（酸菜）芋头排骨（蒸）毛氏红烧肉糖醋里脊酱大骨（龙骨）爆炒猪肝凉拌猪脸肉凉拌猪肘梅菜扣肉芋头扣肉烧烤拼盘（地道肠，虾，花菜等）其他做法

7. 鱼类

清蒸鱼酸带鱼清蒸鲈鱼清蒸多宝鱼清蒸金鲳鱼清蒸小银鲳香酥带鱼（炸）红烧带鱼酸菜鱼烤鱼红烧金鲳鱼红烧黄骨鱼香辣鱼块（芡汁，草鱼）干锅黄骨鱼水煮鱼片（脆脘，麻辣）其他做法

8. 其他水产

捞汁小海鲜红烧花甲椒盐大虾香芹炒鱿鱼葱烧鱿鱼干锅鱿鱼虾干锅虾（花菜，湖南椒）醋闷虾柠檬虾香酥大虾香辣虾（螺丝椒）椒盐虾（炸）海鲜拼盘（捞汁，加芥末）海鲜拼盘（捞汁，不加芥末）海鲜拼盘（蒜香清蒸）海鲜拼盘（香辣清蒸）海南全家福（虾，鱿鱼，西蓝花等）烧烤拼盘（虾，地道肠，花菜等）其他做法

9. 副菜（肉类）

一碗香（煎蛋）冬瓜烧肉丸红烧豆腐花菜炒肉肉末茄子煲千页豆腐回锅肉蒜苗回锅肉蒜苔回锅肉农家回锅肉（螺丝椒）香芹肉丝（瘦肉）肉沫茄子胡萝卜丝炒肉（五花）胡萝卜丝炒肉（瘦肉）酸辣土豆丝（五花）酸辣土豆丝（瘦肉）土豆片炒肉（五花）土豆片炒肉（瘦肉）炸藕合（五花肉沫）大葱炒肉丝（瘦肉）韭菜炒肉丝（瘦肉）韭黄炒肉丝（瘦肉）荷塘月色（荷兰豆，胡萝卜，山药，木耳，瘦肉）冬瓜烧牛肉丸（纯肉丸）冬瓜烧牛肉丸（加鸡蛋）青瓜炒火腿洋葱木耳炒肉（瘦肉）干锅花菜（五花肉）杏鲍菇炒肉（瘦肉）莴笋炒肉丝（瘦肉）爆炒地道肠（青红椒）西红柿鸡蛋炒虾滑麻婆豆腐（五花肉沫）青椒肉丝（瘦肉）南瓜炒肉酸笋炒肉其他做法

10. 副菜（蛋类）

西红柿炒鸡蛋韭黄炒蛋韭菜炒蛋洋葱炒蛋湖南椒炒蛋青椒炒蛋青瓜炒蛋蒜薹炒蛋苦瓜炒蛋秋葵炒蛋豆角炒蛋玉米粒炒蛋（咸）豆腐水蒸蛋水蒸蛋香干炒蛋其他做法

11. 副菜（其他）

农家小炒肉麻婆豆腐油淋茄子蒸茄子（蒜香）烤茄子（蒜香）地三鲜（土豆，茄子，豆角）地三鲜（土豆，茄子，西红柿）狼牙土豆干煸土豆片卤莲藕椒盐平菇黄金玉米粒（甜，玉米，火腿，青豆）豆角皮蛋双拼其他做法

12. 青菜类

酸辣包菜（丝）上汤娃娃菜白灼菜心蒜香上海青酸辣娃娃菜蒜香娃娃菜酸辣大白菜清炒大白菜蒜香生菜蒜香油麦菜清炒小白菜蒜香茼蒿蒜香皇帝菜蒜香菠菜其他做法

13. 小菜类

辣椒酱（肉沫，油）辣椒酱（肉沫，干）辣椒酱（鸡蛋，油）辣椒酱（鸡蛋，干）豆豉鲮鱼橄榄菜外婆菜黄金豆五香花生（水煮）卤水花生（水煮）油炸花生米酸菜肉沫酸豆角肉沫茄子粒肉沫清炒菜心沫莲藕粒肉沫凉拌黄瓜（加芥末）凉拌黄瓜（不加芥末）泡花生（陈醋，椒圈）泡黄瓜条泡莴笋条泡白萝卜条泡蒜红油金针菇（油泼辣子）凉拌金针菇凉拌云耳洋葱云耳（炒）蒜薹粒炒蛋清炒西葫芦（片）清炒西葫芦（粒）香菇粒肉沫秋葵煎蛋韭菜粒煎蛋豆角粒炒蛋萝卜干粒肉沫萝卜干炒蛋凉拌香干粒凉拌海带丝凉拌油豆腐凉拌腐竹辣爆钉螺肉沫豆芽其他做法

14. 粉面类

螺蛳粉河粉（汤）大碗面（炒）大碗面（汤）细米丝（炒）细米丝（汤）粿条（炒）粿条（汤）刀削汤面炝锅烩面（刀削面）油面（炒）油面（凉拌，花生酱）重庆小面（汤）桂林米粉（炒）花甲粉（汤，桂林米粉）螺蛳粉（汤，桂林米粉）炸酱面（凉拌，挂面）油泼面（拌）油泼面（汤）葱油面（拌）葱油面（汤）打卤面牛肉丸面（汤）挂面（汤）南瓜汤圆紫薯汤圆酒糟汤圆酸辣粉（红薯粉）肠粉（蒜香）肠粉（肉沫）肠粉（鸡蛋）韭菜鸡蛋蒸饺猪肉白菜蒸饺三鲜蒸饺（玉米，胡萝卜，五花）猪肉大葱蒸饺鸡蛋粉丝蒸饺纯肉蒸饺纯肉包子韭菜鸡蛋包子猪肉白菜包子猪肉大葱包子三鲜包子（玉米，胡萝卜，五花）豆沙包子水煎包肉夹馍其他做法

15. 米饭及粥类

小米南瓜粥南瓜粥紫薯粥地瓜粥海鲜粥白粥蛋花粥皮蛋瘦肉粥瘦肉粥八宝粥肉沫洋葱焖饭烤肉拌饭扬州炒饭（玉米，胡萝卜，青豆）蛋炒饭（鸡蛋，小葱）腊肉蒸饭腊肠蒸饭其他做法

16. 花样类

蛋挞桃酥椰蓉酥蛋糕（块）瑞士卷黄油曲奇芝士条菠萝包麻薯南瓜红豆千层开口笑披萨葱油饼麻球鸡蛋馒头片（煎）油炸馒头片（甜）油炸馒头片（咸）麻辣馒头粒（炒）酱香饼椰蓉面包蜂蜜小面包芝士小面包热狗芝士面包咸香奶酪面包驴打滚（糯米，豆沙）纸杯蛋糕其他做法

17. 热汤

滋补母鸡汤滋补鸽子汤牛骨汤筒骨汤龙骨汤排骨汤海带排骨汤三鲜菌菇汤（海鲜菇，茶树菇等）西湖牛肉羹（牛肉，火腿，豆腐等）紫菜蛋花汤西红柿鸡蛋汤其他做法

18. 凉汤

绿豆汤银耳汤柠檬茶柠檬玫瑰花茶柠檬山楂汤椰汁水果捞其他做法

19. 奶类

纯牛奶花生牛奶早餐奶真果粒维他奶豆本豆蒙牛酸奶豆浆（机打）红枣花生牛奶（机打）其他做法

20. 饮料类

营养快线柠檬茶果粒橙加多宝（听）冬瓜汁菊花茶和其正王老吉椰汁其他饮料

21. 本周最喜欢的菜品

红烧鸡湖南椒炒牛肉白芷鸭海带结炖排骨红烧鸭葱爆牛肉虎皮鸡爪一碗香西红柿鸡蛋卤鹅辣子鸡红烧豆腐肉末茄子煲麻辣水煮牛肉口水鸡白灼虾花菜炒肉洋葱回锅肉

22. 本周不喜欢的菜品

口水鸡农家一碗香海带结炖排骨酸菜鱼白芷鸭白灼虾卤鹅干锅肥肠水煮肉片辣子鸡土豆红烧肉洋葱回锅肉花菜炒肉爆炒小酥肉青椒木耳肉丝千页豆腐炒肉西芹炒香干韭黄炒蛋

23. 本周最喜欢的花样

手抓饼椰蓉包黄金馒头片肉夹馍饺子蛋糕麻球葱花饼南瓜糯米花卷烧麦

24. 对本周伙食的意见建议

25. 本周伙食满意度

非常满意满意不满意

更多问卷复制此问卷