店长转正考试
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一、单选(总共16道,4分/道)
1、员工报销差旅费,需提供的有效票据不包括()。
A 火车票
B. 餐饮发票
C. 超市购物小票
2、酒店房租60万/年,6月房费总收入30万元,销售其他商品收入1万元。6月水电气费等全部支出总计15万元。请问A酒店6月净利润是()
A、16万
B、11万
C、10万
D、15万
3、关于成本控制,以下哪项操作不可取?()
A、通过比价选择最优的采购渠道
B、对内加强检查,避免员工浪费
C、根据天气状况合理设置灯光、招牌灯开关时间
D、将客房550ml的水更换成单价更便宜的330ml的水
4、我们应在保证安全和服务效率的情况下替无房卡的客人开门,以下操作程序或注意事项有误的是? ()
A、首先问候客人,询问客人姓名和房号,请客人出示身份证件。
B、开门时需先敲门,确认房间内无人后才能开。如房间内有客人,服务员需自报身份,表明敲门的用意。
C、如果客人直接上了楼层要求开门,客房服务员询问证件号码或生日、入住房号后可通过电话和前台核对客人身份。
D、访客出示与入住人的关系证明,对讲机通知楼层服务员通知客房为其开门。
5、酒店前台应根据公安部门要求做好访客登记,以下哪项不符合标准操作程序? ()
A、热情礼貌,主动问候。
B、请来访者出示证件并核对。
C、请来访者如实填写《酒店访客登记单》,并检查填写情况。
D、多人来访,只需其中一人出示证件并登记。
6、酒店的财务管理主要包括哪些方面? ()
A. 预算编制和成本控制
B. 投资分析和风险管理
C. 现金流管理和税务筹划
D. 以上都是
7、酒店店长在评估员工绩效时,应关注哪些方面?()
A. 工作态度和团队合作能力
B. 完成工作任务的质量和效率
C. 客户反馈和投诉处理情况
D. 以上都是
8、酒店在实施节能措施时,通常会考虑哪些方面?()
A. 照明系统的优化
B. 空调和供暖系统的节能改造
C. 员工节能意识的培训
D. 以上都是
9、酒店店长在选择新的餐饮供应商时,应考虑哪些因素?()
A.食品质量和安全性
B. 价格和交货准时性
C. 供应商的信誉和历史
D. 以上都是
10、在制定酒店营销策略时,店长应考虑哪些市场细分?()
A. 商务旅客和家庭游客
B. 年龄、性别和收入水平
C. 地理位置和旅行目的
D. 以上都是
11、酒店店长如何通过培训提升员工服务质量?()
A. 定期组织技能提升课程
B. 鼓励员工分享最佳实践和经验
C. 设立服务质量奖励机制
D. 以上都是
12、酒店在进行库存管理时,应关注哪些方面以减少浪费?()
A. 定期盘点和预测需求
B. 优化采购计划和供应商管理
C. 监控库存周转率和过期情况
D. 以上都是
13、酒店店长在制定销售策略时,应如何平衡高价策略和市场份额?()
A. 根据市场需求灵活调整价格
B. 始终坚持低价策略以吸引客户
C. 专注于高端市场,忽视大众需求
D. 通过捆绑销售和优惠套餐提高整体收入
14、酒店在应对季节性需求波动时,可采取哪些策略?()
A. 动态调整房间价格
B. 推出季节性促销和套餐
C. 加强非旺季的市场营销和推广
D. 以上都是
15、商家在电话里告知客人线下价格比线上要优惠,此行为属于哪种违约? ()
A. 到店无法原单安排
B. 价格倒挂
C. 确认后推翻
D. 确认后涨价
16、以下哪些是携程服务质量分的加分项?()
A. 可取消率
B. 保留房订单占比
C. 信息完善率
D. 消费者实惠分
E. 房态良好度
17、美团HOS分数中商品可取消率考核的是多久的可取消商品? ()
A. 30分钟内可免费
B. 18点前免费取消
C. 12点前免费取消
D. 20点前免费取消
二、多选(总共3道,4分/道)
18、简述美团老门店下线流程?()
A、修改酒店资质信息
B、修改电话
C、修改房态
D、修改地址
E、修改图片
F、修改营业状态
G、下线产品和合同
19、物品赔偿处理的流程内容包含哪些?(()
A、发现损坏、事件调查,排除自然损坏无需客人赔偿,若客人主动损坏即拍照留存
B、查阅价格、与客人协商赔偿
C、善后处理,做好报损处理并及时添补相应物品。
D、赔偿处理
20、遗留物处理流程以下属于正确的流程内容的有哪些?()
A、发现物品,立即与前台联系,以便迅速将物品交还客人
B、送交物品,由前台进行联系客人及登记入库保存以等待客人领取
C、客人没带走的都是不要的,可直接丢弃处理。
D、没联系上客人,三天后酒店可自行处理。
E、遗留物品登记内容有:日期、发现房号、客人名字、电话、联系结果、经手人和拾获人、物品名称、数量和特征
F、需填写“遗留物品标签”写明:遗留物品发现的日期、地点、名称贴在装遗留物品的袋子上
三、 简答主观题
1、作为酒店店长,请你规划好自己一天的工作,要求:要有时间分段,目标要清晰,如有可量化的任务要具体。
2、某酒店出租率下滑,请简述可能存在的原因以及对应的解决办法。
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