3月

1. 早餐牛奶或豆浆够不够?

A每天都够B不是每天都够C每天都不够

2. 早餐鸡蛋更喜欢煮、炒、煎或者茶叶蛋的那一种?

A煮B炒C煎D茶叶蛋

3. 午(晚)餐有没有水果?

A每餐都有B每天1次C不是每天都有

4. 午(晚)餐水果质量或者做法有什么意见建议？

5. 午(晚)餐荤菜总数量(肉类占40%以上的菜肴)?

A每餐3个及以上B每餐2个C每餐1个

6. 午(晚)餐荤菜味道或者菜系有什么要求？

7. 能否经常吃到鱼虾等水产食品?

A每周：2次以上B每周1次C每半月以上1次

8. 对鱼虾水产品的味道和做法有什么要求？

9. 节假日有无会餐(重大节日会餐、每周1次小会餐)?

A过节、周末都有B过节有，周末没有C基本没有

10. 对会餐的模式有什么建议？

11. 有没有吃不饱的情况?

A没有B主食不够吃C菜量不够吃D副食不够吃E经常不够吃F偶尔不够吃

12. 你喜欢的菜品有哪些？

13. 你对就餐环境是否满意?

A满意B基本满意C不满意

14. 你对饭菜口味是否满意?

A满意B基本满意C不满意

15. 本单位周食谱制度坚持的如何?

A食谱每周制订，饭菜与食谱一致B食谱每周制订，但不一定按食谱制作C.食谱基本不变或没见过食谱

16. 你认为现在的伙食保障能否满足训练需要?

A高强度训练时可以满足B.一般训练可以满足，高强度训练不能满足C平时营区训练稍显不够，不到下一顿就饿了

17. 单位经济民主制度落实的怎么样?

A成立了经济民主组，经常开展伙食管理相关工作B经济民主组很少开会，履行职责一般C没有成立或不知道是否成立经济民主组

18. 下列问题中，哪些问题在你单位不存在?

A.饭菜份量不足B饭菜味道不好C饭菜品种单一D蔬菜质量不高E肉类少且肥肉多F牛羊肉、禽类、水产品等高蛋白食物较少

19. 厨房值班员下列职责中，哪些履行较好?

A负责实物验收和消耗登记、公布B监督检查食堂卫生C通知做病号饭D给值勤、外出人员留饭

20. 你对伙食的总体评价?

A满意B基本满意C不满意

21. 饭堂和操作间多久消毒一次？

A每天B每两天C每周或者更久D不清楚

22. 每次餐后剩饭剩菜多不多，如何处理？

A剩余不多，视情回收给炊事班B剩余较多，直接倒泔水桶C剩余较多，视情回收炊事班D剩余不多，直接倒泔水

23. 你对伙食保障还有什么意见建议或问题反映?

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