烧鹅饭市场调研问卷
1. 您的年龄阶段是？
A. 18岁以下
B. 18-25岁
C. 26-35岁
D. 36-45岁
E. 46岁以上
2. 您的职业类型是？
A. 学生
B. 职场上班族
C. 自由职业者
D. 退休人员
E. 其他
3. 您每月可支配的餐饮预算大约是？
A. 500元以下
B. 500-1000元
C. 1000-1500元
D. 1500元以上
4. 您平时食用烧鹅饭的频率是？
A. 每周≥3次
B. 每周1-2次
C. 每月1-2次
D. 几乎不吃
5. 您通常在什么场景下选择吃烧鹅饭？
A. 工作日午餐
B. 日常晚餐
C. 外卖宵夜
D. 朋友小聚
E. 其他
6. 您选择烧鹅饭时，最看重的3个因素是？（多选）
A. 鹅肉口感
B. 分量充足
C. 价格合理
D. 酱汁口味
E. 出餐速度
F. 门店环境
G. 品牌口碑
H. 配菜搭配
7. 您购买烧鹅饭的主要渠道是？
A. 线下堂食
B. 线下打包
C. 外卖平台（美团/饿了么）
D. 其他
8. 您偏好的烧鹅饭搭配是？
A. 纯烧鹅饭
B. 烧鹅+叉烧/烧鸭双拼
C. 烧鹅+卤蛋/豆腐
D. 烧鹅+青菜/酸萝卜
E. 其他
9. 您对烧鹅的口感偏好是？
A. 皮脆肉嫩
B. 肉多汁多
C. 肥而不腻
D. 瘦而不柴
10. 您对烧鹅饭酱汁的偏好是？
A. 酸甜开胃
B. 咸香浓郁
C. 微辣口味
D. 少酱/清淡
11. 您能接受的单份烧鹅饭价格区间是？
A. 10-20元
B. 25-30元
C. 30-35元
12. 您是否会因为「现烤现切」「广式正宗」等特点，愿意支付更高价格？
A. 是，愿意
B. 否，不愿意
C. 看溢价幅度决定
13. 您是否愿意为「有机鹅肉」「非遗工艺」等标签支付溢价？
A. 愿意
B. 不愿意
C. 可接受溢价10%以内
D. 可接受溢价10%-20%
14. 您吃烧鹅饭时，最不满意的问题是？（单选）
A. 鹅肉不新鲜
B. 皮不脆
C. 分量不足
D. 价格偏贵
E. 出餐慢
F. 外卖易凉
G. 酱汁难吃
15. 您希望烧鹅饭新增哪些服务或产品？（多选）
A. 小份装
B. 儿童餐
C. 套餐搭配饮品/汤品
D. 免费加饭
E. 定制辣度
F. 无需新增
16. 您获取烧鹅饭相关信息的主要渠道是？
A. 抖音/小红书
B. 美团/饿了么推荐
C. 朋友/同事推荐
D. 线下门店看到
E. 其他
17. 您平时会主动复购常吃的烧鹅饭品牌吗？
A. 会，固定复购
B. 不会，经常换品牌
C. 看口味和价格决定
18. 您在本区域最常消费的烧鹅饭品牌是？
A. 品牌A
B. 品牌B
C. 夫妻小店
D. 很少吃固定品牌
19. 您最喜欢的烧鹅饭促销活动类型是？
A. 满减优惠
B. 新客优惠券
C. 会员折扣
D. 套餐组合优惠
E. 买一送一
20. 您对外卖烧鹅饭最核心的诉求是？
A. 保温效果好
B. 分量不缩水
C. 配送速度快
D. 包装干净卫生
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