冷藏柜操作规程专项培训考试卷

考试时长:25分钟 满分:100分
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一、单项选择题（每题5分，共50分）
1. 开机前检查中，以下哪项不属于检查范围?（）
2. 首次使用或长时间停用后开机，空转运行需持续多久?（）
3. 空转运行检查时，柜内应保持什么状态?（）
4. 设备刚断电后，需等待多久以上才能再次启动?（）
5. 关机操作中，关机后多久内严禁再次启动设备?（）
6. 清洁冷藏柜冷凝器散热网时，可使用以下哪种工具?（）
7. 柜内严禁储存以下哪类物品?（）
8. 开关冷藏柜前后拉门时，正确的操作方式是?（）
9. 取放柜内物品时，以下哪种做法符合要求?（）
10. 空转运行中发现异常异响或冷量泄漏，应如何处理?（）
二、判断题（每题5分，共50分，对的打“√”，错的打“×”）
1. 开机前只需检查电源线，柜体是否倾斜、配件是否牢固无需关注。（ ）。
2.空转运行时，若温度显示稳定、无异常异响，即可判断设备运行正常。（ ）
3.设备断电后，可立即重新启动，无需等待。（ ）
4.关机时需先取出柜内所有食品，再关闭设备、断开电源。（ ）
5.清洁时只需擦拭柜内外壁，门封条和冷凝器散热网无需清洁。（ ）
6. 柜内可以临时存放医药制品或腐蚀性化学物。（ ）
7.长期敞开柜门会影响冷藏效果，增加能耗。（ ）
8. 空转运行中若发现冷量泄漏迹象，应继续运行至2小时后再停机。（ ）
9.清洁柜体时，可使用腐蚀性清洁剂去除顽固污渍。（ ）
10. 层架、托盘、抽屉等配件安装不牢固时，禁止开机使用。（ ）
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