石河子大学医学院食品安全知识知晓情况调查问卷
欢迎参加本次问卷调查。本问卷旨在了解石河子大学医学院学生的食品安全知识知晓情况、态度及相关行为。问卷采用匿名方式进行，所有数据仅用于统计分析，请您根据实际情况如实作答。感谢您的支持与合作！
1. 性别
男
女
2. 年龄
3. 家庭所在地
农村
一二线城市
一般城市
4. 是否独生子女
是
否
5. 所学专业
临床医学
护理学
预防医学
医学检验技术
口腔医学
医学影像学
康复治疗学
健康服务与管理
6. 所在年级
大一
大二
大三
大四
大五
研究生
博士生
7. 每个月生活费
1000以下
1000-2000
2000以上
8. 获得食品安全知识的途径（按重要性排序）
电视
广播
报纸
杂志
网络
亲朋好友介绍
知识讲座
课堂
其他
9. 是否参与过学校组织的食品安全相关活动
是
否
二、食品安全知识知晓情况
10. 您知道《食品安全法》吗
已颁布
没颁布
不知道
11. 发生食物方面问题，您会向哪个部门投诉
食品药品监督管理部门
公安部门
卫生行政部门
工商部门
不知道
12. 所有的饭店、餐馆都需要卫生许可证才能营业吗
是的
不是
不知道
13. 您知道食品从业人员需要健康体检合格后才可以上岗吗
是的
不是
不知道
14. QS标志的含义是什么
食品安全生产许可的标志
绿色食品的标志
有机食品的标志
不知道
15. 食品保质期的含义是什么
食品的最佳食用日期
食品的最后食用日期
过了保质期，仍然可以销售
不知道
16. 食品添加剂都是不安全的吗
是的
不是
不知道
17. 在饲料中加入苏丹红能使鸭蛋变红，人食用后对身体没有害处
对
错
18. 食入含三聚氰胺的奶粉，将导致婴幼儿患泌尿系统结石
对
错
19. 细菌性食物中毒最容易在春季发生
对
错
20. 冰箱冷藏的温度可以彻底杀灭细菌
对
错
21. 把食物煮熟可以杀灭所有微生物
对
错
22. 过多食用腌制食品易患消化道癌
对
错
23. 黄花菜需完全煮熟才可食用
对
错
24. 地沟油经过回收、净化后，是可以食用的
对
错
25. 饮酒中最主要的物质是甲醇，中毒可能导致双目失明甚至死亡
对
错
三、对食品安全危害的感知程度
26. 请评价您认为以下食品安全危害的严重程度
不严重
较不严重
一般
较严重
很严重
食品受微生物（如大肠杆菌、致病微生物）污染
食品（如蔬菜水果）受农药的污染
食品受重金属（铅、汞、镉等）污染
食品非法添加情况（如添加化学物质，中药等情况）
四、其他相关态度与行为
27. 您认为在生产经营过程中，无证、无照生产经营食品的情况多吗
无
很少
一般
大部分
绝大部分
28. 您觉得在您身边经常发生食品安全事件吗（如：发生食物中毒、购买到不合格产品等）
无
很少
一般
经常
总是
29. 您遇到过有关食品安全问题吗（如：食物中毒、购买到不合格产品等）
无
很少
一般
经常
总是
30. 您购买食品，您最关心的内容是
生产日期和保质期
配料表
价格
生产企业地点
31. 在食品安全知识方面，您觉得您最需要什么内容的知识
安全饮食方面的知识
食品安全相关法规
食品添加剂的知识
食品营养知识
32. 您对食品安全的担忧主要源于
媒体宣传
亲朋好友交流
有不安全食品经历
无法获取准确食品安全信息
无证食品生产经营较多
33. 您对食堂食品质量的评价是什么
很好
好
一般
不好
很不好
34. 您对校外食品质量的评价是什么
很好
好
一般
不好
很不好
35. 总的来说，您对目前居住地区食品安全总体情况满意吗
很不满意
较不满意
一般
较满意
很满意
五、食品安全管理满意度
36. 请对以下学校食品安全管理方面进行评价
很不畅通/很小/很不满意/很不透明
较不畅通/较小/较不满意/较不透明
一般
较畅通/较大/较满意/较透明
很畅通/很大/很满意/很透明
学校食品安全投诉、举报的渠道很畅通吗
学校食品监管部门对侵害食品安全的行为打击力度大吗
对学校食品监管部门在保障食品安全工作方面满意吗
学校食堂食品安全信息透明吗
对学校的食品安全知识宣传满意吗
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