食品类目关联标注问卷

尊敬的专家:您好!
本次标注旨在明确“食品安全分类体系”与“GB2760食品添加剂使用标准分类体系”的类目关联关系,结果将用于食品行业分类映射研究,感谢您的专业支持!
【说明】
您需要判断每道选择题中“食品安全分类体系类目”(前者)与“GB2760食品添加剂使用标准分类体系类目”(后者)的关联类型,并选择一个最恰当的选项。“无关联”表示两个类目无任何重叠关系,“等价”表示两个类目指代的食品范围完全相同,“包含”表示“食品安全分类体系类目”(前者)包含“GB2760食品添加剂使用标准分类体系类目”(后者),即后者是前者的细分品类,“被包含”表示“GB2760食品添加剂使用标准分类体系类目”(后者)包含“食品安全分类体系类目”(前者),即前者是后者的细分品类。
特别地,若两个分类体系的类目涉及兜底类别(含“其他”),为了更准确地完成判断,题目会将该类目的完整路径及同层级所有其他的非兜底子类列举出来。
【示例】

【题目】
1. “奶油、黄油、酥油”和“黄油和浓缩黄油”的关系
2. “豆类淀粉”和“淀粉及淀粉类制品”的关系
3. “咖啡类饮料”和“咖啡(类)饮料”的关系
4. “食糖”和“食糖”的关系
5. “坚果与籽类及其制品”和“坚果与籽类罐头”的关系
6. “发酵面(米)制品”和“发酵面制品”的关系
7. “茶类饮料”和“饮料类”的关系
8. “果蔬汁(浆)”和“果蔬汁类及其饮料”的关系
9. “植物类饮料”和“茶、咖啡、植物(类)饮料”的关系
10. “坚果与籽类的泥(酱)”和“坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等”的关系
11. “其他豆类蛋白及其制品”和“其他豆制品”的关系
(“其他豆类蛋白及其制品”的路径是“豆类及其制品>豆类提取物(不包括植物油和豆类淀粉)>豆类蛋白及制品>其他豆类蛋白及其制品”,同层级其他的非兜底子类有“豆渣及其制品”;“其他豆制品”的路径是“水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等>豆类制品>其他豆制品”,同层级的其他的非兜底子类有“非发酵豆制品”“发酵豆制品”)
12. “蜂蜜”和“蜂蜜酒”的关系
13. “醋栗(欧洲醋栗、鹅莓、灯笼果)”和“醋”的关系
14. “羊肉”和“肉及肉制品”的关系
15. “再制蛋(不改变物理性状)”和“再制蛋(不改变物理性状)”的关系
16. “大米”和“大米及其制品”的关系
17. “其他水果”和“冷冻蔬菜”的关系
(“其他水果”的路径是“水果及其制品>鲜、冷藏水果>其他水果”,同层级其他的非兜底子类有“仁果类”“核果类”“浆果类”“柑橘类”“聚复果类”“荔果类”“荚果类”“果用瓜类”)
18. “高温杀菌乳”和“灭菌乳”的关系
19. “香辛料(粉)”和“香辛料及粉”的关系
20. “水”和“脱水蛋制品”的关系
21. “代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品”和“代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品”的关系
22. “茶类饮料”和“茶、咖啡、植物(类)饮料”的关系
23. “直饮水”和“冷冻饮品”的关系
24. “果蔬汁类饮料”和“果蔬汁类及其饮料”的关系
25. “水、饮料及冷冻饮品”和“果蔬汁(浆)类饮料”的关系
26. “巧克力”和“糖果”的关系
27. “酱卤肉制品(包括蒸煮肉类和糟肉类)”和“酱卤肉制品类”的关系
28. “乳与乳制品”和“风味发酵乳”的关系
29. “坚果与籽类制品”和“坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等”的关系
30. “牛乳”和“乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外)”的关系
31. “冰激凌类、雪糕类”和“冰淇淋、雪糕类”的关系
32. “坚果与籽类及其制品”和“坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等”的关系
33. “水、饮料及冷冻饮品”和“咖啡(类)饮料”的关系
34. “整粒、碎或片状禾谷类杂粮”和“粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品)”的关系
35. “肉与肉制品”和“冷却肉(包括排酸肉、冰鲜肉、冷鲜肉等)”的关系
36. “其他瓜类(蔬菜)”和“水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等”的关系
(“其他瓜类(蔬菜)”的路径是“蔬菜及其制品>蔬菜>瓜类(蔬菜)>其他瓜类(蔬菜)”,同层级的其他非兜底子类有“黄瓜(胡瓜、青瓜、王瓜和刺瓜)”“冬瓜(东瓜、枕瓜、白冬瓜、水芝、地芝、白瓜、濮瓜、大冬瓜)”“节瓜(毛瓜)”“南瓜(饭瓜、番南瓜、番瓜、倭瓜)”“笋瓜(印度南瓜、玉瓜)”“西葫芦(美洲南瓜、角瓜、葫芦瓜、搅瓜、熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、荀瓜)”“飞碟瓜(碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦)”“越瓜”“菜瓜(蛇甜瓜)”“普通丝瓜(八角瓜)”“有棱丝瓜”“苦瓜(凉瓜、哈哈瓜、金荔枝、癞瓜)”“癞苦瓜”“瓠瓜”“蛇瓜(蛇王瓜、蛇豆、蛇死瓜、大豆角)”“佛手瓜(隼人瓜、安南瓜、寿瓜、洋瓜)”)
37. “食用菌”和“水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等”的关系
38. “坚果与籽类罐头”和“坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等”的关系
39. “水、饮料及冷冻饮品”和“茶、咖啡、植物(类)饮料”的关系
40. “除胶基糖果以外的其他糖果”和“胶基糖果”的关系
(“除胶基糖果以外的其他糖果”的路径是“糖果、巧克力和果冻>糖果>除胶基糖果以外的其他糖果”,同层级的其他非兜底子类有“胶基糖果”)
41. “酱卤肉制品(包括蒸煮肉类和糟肉类)”和“糟肉类”的关系
42. “糖果、巧克力和果冻”和“可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果”的关系
43. “食用菌及其制品”和“水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等”的关系
44. “果蔬汁类饮料”和“茶、咖啡、植物(类)饮料”的关系
45. “调制乳”和“焙烤食品”的关系
46. “畜禽肉”和“胶基糖果”的关系
47. “浓缩乳制品”和“蔬菜泥(酱),番茄沙司除外”的关系
48. “调制炼乳”和“调制乳”的关系
49. “食用淀粉及其制品”和“食用淀粉”的关系
50. “谷物粉类制成品(半成品)”和“预制水产品(半成品)”的关系
51. “粮食制品馅料”和“焙烤食品馅料及表面用挂浆”的关系
52. “花生”和“坚果和籽类”的关系
53. “鸭蛋”和“蛋及蛋制品”的关系
54. “水果及其制品”和“水果”的关系
55. “酵母及酵母类制品”和“其他酵母及酵母类制品”的关系
(“其他酵母及酵母类制品”的路径是“其他类>酵母及酵母类制品>其他酵母及酵母类制品”,同层级的其他非兜底子类有“干酵母”)
56. “干酵母”和“干酵母”的关系
57. “腌腊肉制品”和“腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)”的关系
58. “经水煮或油炸的藻类”和“经水煮或油炸的藻类”的关系
59. “黄酒”和“发酵酒”的关系
60. “婴幼儿配方食品”和“婴幼儿配方食品”的关系
61. “豆豉及其制品”和“豆豉及其制品(包括纳豆)”的关系
62. “植物蛋白类饮料”和“咖啡(类)饮料”的关系
63. “醋、油或盐渍水果”和“醋、油或盐渍水果”的关系
64. “卤蛋”和“卤蛋”的关系
65. “调味品”和“调味品”的关系
66. “风味发酵乳”和“风味发酵乳”的关系
67. “非发酵豆制品”和“非发酵豆制品”的关系
68. “绵白糖”和“白糖及白糖制品(如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等)”的关系
69. “炼乳”和“淡炼乳(原味)”的关系
70. “熏、烧、烤肉类”和“熏、烧、烤肉类”的关系
71. “风味冰、冰棍类”和“风味冰、冰棍类”的关系
72. “生干面制品”和“生干面制品”的关系
73. “婴幼儿谷类辅助食品”和“婴幼儿谷类辅助食品”的关系
74. “水果罐头”和“水果罐头”的关系
75. “果蔬汁类饮料”和“茶(类)饮料”的关系
76. “肉类罐头”和“食用菌和藻类罐头”的关系
77. “鲟鱼(腊子、鱏鱼)”和“水产品罐头”的关系
78. “果冻”和“糖果和巧克力制品包衣”的关系
79. “植物油”和“植物油”的关系
80. “熟肉制品(包括副产品)”和“熟肉制品”的关系
81. “熟制水产品(可直接食用)”和“熟制水产品(可直接食用)”的关系
82. “蛋白固体饮料”和“蛋白固体饮料”的关系
83. “植物蛋白类饮料”和“果蔬汁(浆)类饮料”的关系
84. “大米”和“杂粮制品”的关系
85. “茶类饮料”和“果蔬汁(浆)类饮料”的关系
86. “香辛料酱”和“香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)”的关系
87. “发酵豆制品”和“发酵豆制品”的关系
88. “坚果与籽类罐头”和“坚果与籽类罐头”的关系
89. “豆类(蔬菜)”和“蔬菜”的关系
90. “蛋白饮料”和“蛋白饮料”的关系
91. “植物蛋白类饮料”和“茶(类)饮料”的关系
92. “蜜饯凉果”和“蜜饯凉果”的关系
93. “冷冻蔬菜”和“冷冻蔬菜”的关系
94. “胶基糖果”和“胶基糖果”的关系
95. “饮料”和“其他类饮料”的关系
(“其他类饮料”的路径是“饮料类>其他类饮料”,同层级的其他非兜底子类有“包装饮用水”“果蔬汁类及其饮料”“蛋白饮料”“碳酸饮料”“茶、咖啡、植物(类)饮料”“固体饮料”“特殊用途饮料”“风味饮料”)
96. “复合蛋白饮料”和“复合蛋白饮料”的关系
97. “粉丝、粉条、粉皮”和“粉丝、粉条”的关系
98. “葡萄酒”和“葡萄酒”的关系
99. “饮用天然矿泉水”和“饮用天然矿泉水”的关系
100. “坚果与籽类的泥(酱)”和“坚果与籽类罐头”的关系
101. 在本次类目关联标注过程中,您是否遇到了难以判断的类目关系?若有,请举例说明并阐述您的判断思路。
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