关于贵州野生可食用菌科普调研问卷

您的年龄段：

18岁以下18-30岁31-45岁46-60岁60岁以上

您的常住地:

A. 贵州省内城镇/城市B. 贵州省内农村/乡镇C. 贵州省外

您是否有过亲自上山采摘野生菌的经历?

A. 经常采摘（每年都去）B. 偶尔采摘C. 从未采摘过，但买过或吃过D. 从未接触过

您平时判断野生菌是否可以食用的主要依据是?（多选）

A. 凭借老一辈口口相传的经验B. 看颜色是否鲜艳（认为鲜艳的有毒）C. 观察是否有虫蛀（认为虫子吃的无毒）D. 闻气味E. 使用银器试毒（如银针、银戒指）F. 依靠手机软件识图G. 找当地有经验的村民或专家辨认H. 只要是不认识的，一律不吃

您通常通过哪些渠道获取野生菌?（多选）

A. 自己在山林采摘B. 农贸市场购买C. 路边摊贩购买D. 亲友赠送E. 餐馆/火锅店食用

在烹饪野生菌时，您通常会采用什么方法确保安全?（多选）

A. 单一品种单独烹饪，不混合B. 彻底煮熟（时间长，保证熟透）C. 烹饪时放大蒜（认为大蒜变色则有毒）D. 先焯水再烹饪E. 没有特别的安全措施，凭感觉

您或您的亲友是否曾因误食野生菌导致中毒（如出现幻觉、腹泻、呕吐等）?

A. 是，有过B. 否，从未有过C. 听说过身边人有过

您认为目前公众对野生菌的辨识能力普遍如何?

A. 非常差，很多人靠运气吃菌B. 一般，容易误食毒菌C. 较好，大部分人都能分辨常见的几种D. 非常好

您希望通过什么方式获取关于野生菌的科普知识?（请按您的喜好程度排序或选择最感兴趣的3项）

A. 短视频/直播（抖音、快手等专家讲解、实地采摘鉴别）B. 图文推文/公众号（详细的图片对比、高清细节图）C. 线下展览/宣传册（社区宣传栏、发放科普小册子）D. 专题讲座/培训（村里的院坝会、社区讲座）E. 互动小程序/APP（上传图片即可AI识别并提示风险）F. 电视/广播节目（传统媒体科普）G. 短视频平台的“避雷”系列（专门科普“长得像但有毒”的对比视频）H. 实物标本展示（在集市或公共场所展示真假菌类标本）

关于野生菌科普，您最关心哪些方面的内容?（多选）

A. 如何一眼识别“剧毒鹅膏”等致死性毒菌（保命技巧）B. 针对贵州本地的“易混淆”菌种对比（如火炭菌与稀褶乳菇的区别）C. 误食中毒后的紧急自救措施（催吐、就医指引）D. 野生菌的美味烹饪方法E. 野生菌的产地与采摘季节信息

在以上菌种中，您认为最容易与有毒野生菌混淆的是哪一类?（单选题）

A. 牛肝菌类（如暗褐网柄牛肝菌、华丽牛肝菌、皱盖疣柄牛肝菌等）B. 乳菇类（如红汁乳菇、稀褶乳菇、多汁乳菇、鲜艳乳菇、皱盖乳菇等）C. 珊瑚菌类（如粉红枝瑚菌、冠锁瑚菌、灰色锁瑚菌等）D. 腊蘑类（如红腊蘑、酒色腊蘑等）E. 鸡枞菌类（如间型鸡枞菌、假蜜环菌等）

您对“暗褐网柄牛肝菌”的了解程度是?