您好！我们是参加第十六届市场调查大赛的参赛学生，非常感谢您在百忙之中抽空填写这份调查问卷。这是一份关于楚菜的市场调查问卷。本问卷采用匿名的方式作答，严格保密个人信息，请您根据自己实际情况作答，谢谢您的配合，祝您生活愉快！
楚菜（如粉蒸肉，排骨藕汤，黄陂三鲜等），指的是湖北菜，是中国十大菜系之一。“楚”是湖北地区的古称，因春秋战国时期该地为楚国腹地，故湖北菜也雅称为“楚菜”。楚菜以江汉平原为中心，吸纳了武汉、荆州、黄州等地方菜的风味特色，逐步发展成型。其核心风味特点可以概括为八个字:“鱼米之乡，鲜香为本”。
