三月调查问卷

1. 您希望3月份食谱中，有哪些牛羊肉类菜品

红闷羊肉萝卜炖羊肉白菜羊杂炖粉丝山药炖羊排红烧羊杂孜然羊肉葱爆羊肉手抓羊排土豆胡萝卜炖羊肉香菜牛肉香辣牛肉干锅牛肉葱爆牛肉西红柿土豆炖牛肉土豆炖牛腩番茄腐竹牛肉煲小炒黄牛肉咖喱土豆炖牛腩水煮牛肉金汤肥牛干煸牛肉藏书羊肉明炉羊肉其他

2. 在3月份食谱中，您希望有哪些大荤菜品？

奥尔良烤鸡翅中奥尔良烤鸡翅根干锅鸡翅中红烧鸡翅根黄焖鸡大盘鸡临沂炒鸡椒麻鸡手撕鸡烤鸡辣子鸡虫草花炖鸡鸡爪煲可乐鸡翅椒盐鸡翅蒜香鸡翅虎皮鸡爪葱烧鸡鲍鱼烧鸡红烧鸡块土豆炖排骨糖醋排骨椒盐排骨粉蒸排骨四季豆烧排骨莲藕炖排骨冬瓜玉米炖排骨酱大骨蒜香烤排孜然排骨土豆排骨炖粉条可乐排骨番茄土豆炖排骨东北酸菜排骨干锅排骨姜母鸭干锅鸭红烧鸭子香酥芝麻鸭辣卤鸭货红烧肉把子肉猪肉白菜炖粉条粉蒸肉酸菜五花炖粉条红烧猪蹄红烧大肠干锅肥肠红烧大肘子手撕肘子水煮肉片酸菜筒子骨猪肚炖鸡清汤肉圆糯米蒸肉圆梅干菜扣肉菠萝咕咾肉千张结烧肉其他

3. 在3月份食谱中，您希望有哪些水产类菜品？

大虾烧白菜椒盐大虾盐水虾油焖大虾麻辣香锅干锅大虾剁椒蒜蓉粉丝蒸虾香芹炒大虾红烧带鱼椒盐带鱼清蒸鲈鱼清蒸鳕鱼块红烧鱼块酸菜鱼香酥小黄鱼干锅鱿鱼香辣花蛤蒜蓉粉丝蛏子蒜蓉蒸生蚝清蒸鲍鱼清蒸多宝鱼孜然鱿鱼尖椒洋葱炒鱿鱼干锅牛蛙水煮麻辣牛蛙美蛙鱼清蒸大闸蟹其他

4. 在3月份食谱中，您希望有哪些半荤类菜品？

韭菜炒鸡蛋番茄炒蛋杭椒鸡蛋蒜黄炒蛋青椒豆芽炒鸡蛋包菜炒鸡蛋洋葱炒鸡蛋酱炒蛋大葱炒蛋黄瓜炒鸡蛋青椒火腿炒鸡蛋鱼香炒鸡蛋虎皮青椒蒜苗炒鸡蛋青椒腐竹炒鸡蛋尖椒小炒肉干煸四季豆青椒腐竹炒肉片干锅包菜红椒笋瓜炒肉片包菜粉丝炒肉沫尖椒洋葱炒火腿白菜炒咸肉蒜薹肉丝蟹味菇肉丝西芹木耳肉片木须肉西芹炒腊肉香芹白干炒肉丝蒜苗回锅肉包菜回肉蒜蓉茄子油焖茄子鱼香茄子干锅花菜焦溜肉片蚂蚁上树尖椒肉末炒鸡蛋三鲜烩皮肚辣卤兰花干肉末小油果白菜油面筋蒜苔炒咸肉螺丝椒炒肉片鱼香肉丝青椒炒肉丝干锅土豆片尖椒洋葱炒烤肠辣炒猪耳螺丝椒炒口条腊肉炒包菜尖椒香菇肉末西兰花鸡胸肉干锅杏鲍菇杏鲍菇炒肉片尖椒干豆腐肉末豆腐地三鲜东北大乱炖冬瓜虾米冬瓜午餐肉白菜烧杂烩冬瓜烧杂烩红椒笋瓜肉片三鲜豆腐其他

5. 在3月份食谱中，您希望有哪些素菜菜品？

酸辣土豆丝清炒包菜丝蒜蓉粉丝娃娃菜剁椒娃娃菜蒜子娃娃菜耗油生菜白灼菜心蒜子菠菜酸辣大白菜清炒西兰花番茄炒花菜番茄西葫芦清炒笋瓜香芹炒条干蒜苗炒香干蒜子奶白菜炝炒菠菜西芹木耳蒜苗平菇炝炒矮脚黄板油娃娃菜炝炒上海青炝炒空心菜蒜子油麦菜炝炒鸡毛菜韭菜炒豆芽金丝薯脆其他

6. 您希望3月份食谱中有哪些面点？

豆沙包枣糕蛋糕核桃包流沙包杂粮包猪肉包紫薯包三鲜菜包粉丝包豇豆鸡丁包咖喱土豆牛肉包梅干菜包大肉包芥菜肉包麻婆豆腐包爆浆糍粑葱油花卷地瓜丸桂花糕红糖糍粑红糖馒头奶香馒头糯米烧麦手抓饼牛肉饼油条蒸饺全素春卷烧麦汉堡千层烧饼鸡米花鸡块热狗棒粗薯条小酥肉煎饺八宝棕荷叶饼韭菜盒子鸡蛋灌饼千层饼葱油饼鸡蛋馅饼生煎包手撕馒头其他

7. 您希望3月份食谱中有哪些汤粥？

紫菜蛋花汤西红柿鸡蛋汤枸杞南瓜粥红枣南瓜粥红豆花生粥红豆薏米粥小米南瓜粥小米粥玉米糊燕麦粥雪梨银耳羹青菜瘦肉粥皮蛋瘦肉粥豆浆八宝粥菠菜蛋汤冰糖雪梨鲫鱼豆腐汤苹果山药汤海鲜粥水果汤姜汤虫草花鸡汤冬瓜排骨汤排骨红枣汤羊杂粉丝汤其他

8. 您希望3月份食谱有哪些主食？

臊子面炸酱面打卤面咖喱鸡肉饭火锅馄饨淮南牛肉汤炒饭水饺其他

9. 你对三月份伙食保障总体是否满意

满意不满意

10. 为搞好伙食保障工作，你还有哪些意见建议

11. 您认为本月菜品种类是否丰富

非常丰富一般较少

12. 您觉得本月伙食口味如何

好一般差

13. 您觉得本月菜量是否足够

够吃够吃但偶有浪费够吃但好吃的菜不够不够

14. 您对本月餐厅卫生状况满意吗

满意一般不满意

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