《成都餐饮“情绪体验”支付意愿与影响因素》调查问卷[复制]
亲爱的成都美食探索者,你好!我们是一群对“美食与心情”关系感兴趣的大学生。我们好奇:一家餐厅,除了满足味蕾,能否也像一场好电影、一次旅行那样,治愈我们、打动我们,让我们觉得“这钱花得值”? 邀请你成为我们的“首席体验官”,分享你的真实感受。这是一次关于“我们为什么愿意为好心情买单”的探索,你的答案至关重要。问卷匿名,数据仅用于学术研究,感谢你的时间和真诚!
1. 请选择您所在的年龄段:
18-22岁
23-26岁
27-30岁
31岁及以上
2. 在成都,您是否有过为了特别的氛围、主题或情感体验(而不仅仅是口味),特意选择一家餐厅的经历?(例如:沉浸式剧情餐厅、疗愈主题餐厅、极度适合拍照的网红餐厅等
有过,且印象深刻
有过,但体验一般
没有过
3. 您平均多久会为了“体验氛围”而选择一家餐厅?
每月≥1次
每季度2-3次
每季度1次
每年几次
请想象以下场景: 一家您常去的、菜品口味评分为“A”的普通餐厅,人均消费为 100元。 现在,一家新开的 “沉浸式主题餐厅”,其菜品口味和质量被严格评估为与前者完全相同(也是“A”),但它能提供极致的氛围、叙事和互动体验。
4. 您最多愿意为这家沉浸式餐厅的人均总价支付多少元?
100元或以下(不愿支付溢价)
101-115元(溢价≤15%)
116-130元(溢价16-30%)
131-145元(溢价31-45%)
146-160元(溢价46-60%)
161元及以上(溢价>60%)
请回忆您印象最深的一次“氛围体验”用餐,根据同意程度打分(1-7分)。
5. 环境让我感觉很舒服。
非常不满意
1
2
3
4
5
6
7
非常满意
6. 这家餐厅有自己的主题故事。
非常不满意
1
2
3
4
5
6
7
非常满意
7. 这家餐厅适合拍照。
非常不满意
1
2
3
4
5
6
7
非常满意
8. 这家餐厅很流行,大家都来。
非常不满意
1
2
3
4
5
6
7
非常满意
9. 服务态度很好。
非常不满意
1
2
3
4
5
6
7
非常满意
10. 我认为餐厅在创造“体验”上的投入是值得的,应被定价。
非常不满意
1
2
3
4
5
6
7
非常满意
11. 总体而言,那次用餐体验在多大程度上正面影响了您的情绪?
极大提升
明显提升
略有提升
几乎无影响
反而变差
12. 如果一家主题餐厅能像游戏版本更新一样,定期推出新主题、新剧情,让您有“追更”的期待。相比于一成不变的经典主题,您会?
更愿意重复消费,并可能支付更高溢价
更喜欢一个固定且完美的主题,不喜欢变动
无所谓,只看重单次体验质量
13. 您的性别是?
男
女
其他
14. 您目前的身份是?
在校学生
企业/公司职员
自由职业者/创业者
事业单位/公务员
其他
15. 您个人每月可自由支配的消费金额(含餐饮、娱乐、购物等所有非刚性支出)约为?
1000元及以下
1001-2000元
2001-3500元
3501-5000元
5001元及以上
探索完毕!你不仅是填写者,更是我们研究的共建者。感谢你为我们理解“情绪如何创造价值”贡献了至关重要的洞察!
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