滇东特色特产产业链发展调研问卷

1. 您的身份是？

在读学生上班族其他群体

2. 您是否品尝过富源酸菜猪脚、昭通苹果？

两者都尝过只尝过富源酸菜猪脚只尝过昭通苹果两者都没尝过

3. 您最初是通过哪种渠道了解到富源酸菜猪脚/昭通苹果的？（可多选）

亲友推荐本地餐饮店铺/商超短视频/直播平台旅游宣传电商平台新闻报道其他

4. 您购买/消费富源酸菜猪脚的主要场景是？（可多选，未接触者跳过）

家庭日常用餐朋友聚餐/宴请宾客旅游打卡体验作为礼品赠送线上购买预制菜食用其他

5. 您购买昭通苹果的核心考量因素是？（可多选，未接触者跳过）

口感脆甜/品质好价格实惠本地特产情怀绿色有机/无农残包装精美适合送礼品牌知名度高其他

6. 您认为目前富源酸菜猪脚的产品形态是否满足市场需求？

非常满足（现有餐饮、预制菜等形态丰富）基本满足不太满足（缺乏创新产品）不清楚

7. 您认为目前昭通苹果的产业链存在哪些短板？（可多选）

储存保鲜技术不足，易损耗深加工产品少（如苹果汁、果干等）品牌辨识度低销售渠道单一物流成本高不存在明显短板其他

8. 您认为富源酸菜猪脚的产业链发展，目前最需要强化的环节是？（可多选）

原材料标准化养殖（生猪）与种植（酸菜原料）烹饪工艺标准化与预制菜研发品牌包装与文化故事打造线上线下销售渠道拓展冷链物流与供应链建设餐饮门店连锁化运营其他

9. 您认为昭通苹果的产业链发展，目前最需要强化的环节是？（可多选）

优质品种选育与种植技术提升储存保鲜与冷链物流建设深加工产品开发（果酒、果脯等）区域公共品牌打造电商直播等新型销售模式推广农旅融合（采摘园、观光园）其他

10. 您是否了解富源酸菜猪脚/昭通苹果相关的产业扶持政策？

非常了解，政策覆盖种植、加工、销售等多环节了解部分，如补贴、培训等不太了解完全不了解

11. 您认为特产产业链发展对当地的带动作用体现在哪些方面？（可多选）

增加就业岗位（种植、加工、销售等）提升地方知名度与美誉度带动餐饮、旅游等相关产业发展提高农户/从业者收入促进乡村振兴没有明显带动作用其他

12. 您认为富源酸菜猪脚可以通过哪些创新方式打造产业名片？（可多选）

开发便携小包装预制菜、零食类产品与文旅结合，打造酸菜猪脚主题美食街申请地理标志产品保护，强化品牌跨界联名其他地方特产举办酸菜猪脚美食文化节其他

13. 您认为昭通苹果可以通过哪些创新方式打造产业名片？（可多选）

发展“苹果+文旅”采摘体验项目延伸深加工产业链，开发高附加值产品打造网红打卡果园，提升品牌曝光建立全程可追溯体系，强化品质信任拓展海外销售市场其他

14. 您对富源酸菜猪脚、昭通苹果两大特产未来的产业链发展有哪些期待或建议？

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