乡味糯谷猪,年味鲜直达——纳雍糯谷猪市场调查
贵州毕节纳雍县独有地方优良猪种,属黔西北可乐猪黄毛品系,俗称黄毛猪/红毛猪,肉糯鲜香、口感软糯,高原散养,获无公害产品认证,兼具助农与乡村振兴价值
一、基础信息
1. 您的性别是?{单选}
男
女
2. 您的年龄段是?{单选}
18岁以下
18-25岁
26-40岁
41-60岁
60岁以上
3. 您的职业是?{单选}
学生
企业/公司职员
公务员/事业单位人员
自由职业者
退休人员
其他
4. 您的月收入水平?{单选}
3000元以下
3001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12000元以上
5. 您所在的地区是?{单选}
贵州省内
西南地区(云、川、渝、桂)
东部沿海地区
中部地区
北部地区
6. 在本次问卷之前,您是否听说过“贵州纳雍土猪”或相关的高原生态黑猪品牌?{单选}
非常了解,知道其产地和特色
听说过,但不太清楚具体特点
从未听说过
7. 您是否了解“纳雍县”的地理位置和农业特色?{单选}
非常了解,知道它是贵州高原的生态农业县
听说过,但不太清楚
完全不了解
二、消费偏好
8. 您日常消费猪肉和猪肉产品吗?{单选}
很少
一般
经常
频繁
9. 您购买猪肉时,更倾向于购买哪种部位?{多选}
五花肉
排骨/肋排
里脊/瘦肉
前腿/后腿肉
内脏/猪蹄等副产品
10. 您更倾向于购买纳雍土猪的哪种产品形态?{多选}
新鲜冷鲜肉(分切包装)
腊肉/香肠等深加工制品
预制菜(如红烧肉、粉蒸肉半成品)
整猪认养/分部位定制
即食休闲肉制品(肉脯、肉干)
猪油(纯猪油/油渣)
血豆腐(猪血豆腐/血旺)
火腿肉肠(火腿肠/肉肠类)
11. 针对纳雍糯谷猪,您在春节/过年期间,最希望购买哪些猪肉制品?{多选}
传统手工腊肉/腊排骨(年货必备,耐储存)
特色杀猪宴半成品(如粉蒸肉、扣肉、红烧肉预制菜,方便大家省事备宴)
新鲜冷鲜肉(现杀现发,主打“第一口鲜”)
高端礼品礼盒(整猪/大礼包,走亲访友送长辈)
即食休闲零食(肉干/肉脯,走亲访友随手礼)
12. 您所在的社区/家族/团队,是否有组织“集体杀猪宴”或批量采购年猪肉的习惯?{单选}
有,每年都会集体组织/采购
偶尔有,视情况而定
没有,习惯零散购买
不了解/不关心
三、购买动机
13. 您购买纳雍糯谷猪这类贵州特色猪肉的主要动机是?{多选}
生态高原散养、无抗生素/激素,更健康安全
口感香糯、肥而不腻,风味远超普通猪肉
贵州纳雍地理标志产品,正宗地方特产
助力乡村振兴/助农,支持家乡农产品发展
营养价值更高,适合老人/小孩/家庭日常
尝鲜体验,喜欢尝试各地特色农产品
14. “杀猪宴”文化及糯谷猪品种,对您购买意愿的影响程度是?{单选}
非常有吸引力,这是我选择的核心原因
有一定帮助,说明是正宗本地风味
影响不大,主要看价格和品质
完全没影响,我只关心产品本身
15. 您购买纳雍糯谷猪用于什么场合?{多选}
自家食用
赠送亲友
商务礼品
节日聚餐
餐饮/商用
16. 您会因为对纳雍土猪的喜爱和对民俗文化的好奇而选择去纳雍当地旅游吗?{单选}
会
一般
不感兴趣
四、购买行为与意愿
17. 在市场上,普通白猪五花肉价格约为20-30元/斤。如果纳雍土猪(生态散养)的价格在以下区间,您是否会愿意尝试购买?{单选}
25-35元/斤(略高于普通猪肉,愿意尝鲜)
35-55元/斤(属于高端猪肉,偶尔购买)
55元/斤以上(属于礼品级,只在特定场合购买)
超过25元/斤就不太愿意考虑
18. 您平时购买猪肉主要选择的渠道是?{多选}
大型商超
生鲜电商
传统菜市场肉摊
社区团购或小区拼单
产地直邮/农户直购
19. 如果纳雍土猪价格较高,但提供“免费试吃装”,是否会增加您的购买意愿?{单选}
会,尝过味道才放心
有一点帮助
不会,价格仍是主要因素
20. 若您体验过纳雍糯谷猪后,对口感/品质满意,您的复购意愿是?{单选}
一定会复购,作为家庭常购猪肉
会复购,逢节日/聚餐时购买
不确定,看后续价格/购买便捷性
不会复购,仅尝鲜一次
21. 若体验满意,您是否愿意将纳雍糯谷猪推荐给亲友/同事?{单选}
非常愿意,主动推荐
愿意,有人问起会推荐
看情况,不主动也不拒绝
不愿意
22. 您是否愿意通过直播、短视频等方式了解土猪的养殖过程?{单选}
非常愿意,想看真实的养殖环境
有点兴趣,但不会特意去找
不愿意,只关注最终产品
五、项目优化建议调研
23. 对于“纳雍土猪”这类助农产品,您认为最大的阻碍因素是什么?{多选}
物流冷链运输导致品质不稳定
假冒伪劣多,市面上难辨真伪
品牌宣传少,缺乏认知度
处理烹饪麻烦(土猪处理难度大)
价格比白猪贵,没必要
产品形态单一,需丰富品类
24. 在推广贵州纳雍土猪时,您觉得哪种营销方式最能打动您?{单选}
短视频/直播展示高原放养实景
线下试吃品鉴会
与知名餐厅联名推出招牌菜
讲述农户故事,主打乡村振兴情感牌
25. 您认为纳雍糯谷猪打开市场、提升竞争力,最需要优先优化的方向是?{多选}
优化定价策略,推出高性价比小份装/家庭装
加大品牌宣传,通过短视频、直播、线下推广提升知名度
拓宽购买渠道,完善线上电商、线下商超/特产店布局
升级冷链物流,保障产品运输新鲜度与配送时效
完善品质认证,增加溯源体系,杜绝假冒产品
丰富产品品类,新增更多口味腊味、预制菜、礼盒款式
优化产品包装,提升美观度与便携性,适配送礼/日常需求
推出会员/优惠活动,提高用户粘性与复购率
26. 您对纳雍糯谷猪项目(产品,包装,营销,服务等)有什么具体优化建议?(开放题,请自由表达)
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