校园食堂食物中毒预防意识调研问卷

亲爱的同学:

您好！为了保障大家的饮食健康，预防校园食物中毒事件发生，特开展此次调查。问卷结果仅用于安全分析与改进，此问卷采用匿名形式，请放心填写

1. 你的年级

高一高二高三

2. 你平时在食堂就餐频率

每天至少2次（以上）每周3～5次每周10次（以上）偶尔吃几乎不吃

3. 你选择食堂菜品时，首要考虑因素是？

口味好吃价格实惠视觉新鲜（色泽好）安全卫生（无异味、无异物）

4. 你认为以下哪种是导致校园食堂食物中毒的最常见原因?

食材不新鲜、变质了生熟食物混放、交叉污染餐具没彻底消毒烹饪不彻底（没熟透）高温长时间存放、未冷藏操作人员带病工作（如感冒、手上有伤口）

5. 你是否了解“食物中毒的常见潜伏期”？

非常了解，知道是数小时到24小时内略有耳闻完全不知道，发病了才知道

6. 如果在食堂就餐后，出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，你会？

自认倒霉，自己买药吃先休息观察，严重就去校医院立即向老师/食堂值班老师报告，并保留留样/呕吐物作为证据只要不严重就不管其他

7. 你认为食堂在食物中毒预防方面，最薄弱的环节是？

食材采购与验收食物储存与保鲜菜品加工烹饪餐具与环境消毒工作人员健康管理食品安全宣传

8. 你觉得食堂的餐具消毒工作做得如何？

消毒到位，干净放心一般，勉强能接受消毒不彻底，有卫生隐患

9. 你希望学校通过哪些方式加强食物中毒预防宣传?

主题班会相关讲座校园广播学校公众号发表推文自媒体线上科普其他

10. 假如让你担任校园食堂“食品安全临时监督员”一天，你认为当前最急需整改的“3个高危环节”是什么？

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