大学生人群膳食现状与营养干预调查问卷
1.性别:
男
女
2. 2.年龄:______ 岁
3.年级:
大一
大二
大三
大四
4. 4.身高:______ 米
5. 5.体重:______ 公斤
6.您的BMI属于(根据上述数据计算): 偏瘦(<18.5) 正常(18.5-23.9) 超重(24.0-27.9) 肥胖(≥28.0)
7.您过去一周有几天吃了早餐?
7天
5-6天
3-4天
1-2天
0天
8.您过去一周的午餐通常在哪里吃?
学校食堂
校外餐馆/外卖
宿舍/家自制
便利店/快餐
不固定
9.您吃夜宵(睡前2小时内的额外进餐)的频率是?
几乎每天
每周3-4次
每周1-2次
很少或从不
10.您每天吃的主食(米饭、面条、馒头等)大约是多少?(参考:一碗米饭约150克)
<2碗
2-3碗
3-4碗
>4碗
11.在您的主食中,全谷物和杂豆(如糙米、燕麦、小米、红豆等)或薯类(如红薯、土豆)占多大比例?
几乎没有
少于1/3
约1/3到1/2
超过1/2
12.您平均每天吃多少蔬菜?(参考:一标准碗熟菜约200克)
少于半碗
半碗-1碗
1-2碗
2碗以上
13.您吃的蔬菜中,深色蔬菜(如菠菜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝等)约占多少?
很少
约1/3
约一半
大部分
14.您平均每天吃多少水果?(参考:一个中等苹果约200克)
几乎不吃
少于200克(1个苹果)
200-350克(1-1.5个苹果)
超过350克
15.您平均每天吃多少肉类(包括猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等)?(参考:一个手掌心大小及厚度约50克)
少于50克
50-100克
100-150克
超过150克
16.在您吃的肉类中,猪肉、牛肉等红肉约占多大比例?
几乎不吃红肉
少于一半
约一半
大部分
17.您平均每周吃几次水产品(鱼、虾、蟹、贝类)?
少于1次
1-2次
3-4次
5次以上
18.您平均每天吃几个鸡蛋?(包括蛋黄)
不到1个
1个
2个
3个及以上
18.您平均每天喝多少液态奶或酸奶?(参考:一盒纯奶约250毫升)
几乎不喝
少于250毫升
250-500毫升
超过500毫升
20.您平均每周吃几次豆制品(如豆腐、豆浆、豆干)?
少于1次
1-2次
3-4次
几乎每天吃
21.您平均每周吃多少坚果(如核桃、花生、杏仁)?(参考:一把去壳坚果约10克)
几乎不吃
少于50克
50-100克
超过100克
22.您能察觉到自己日常饮食的咸淡吗?
很咸
偏咸
适中
偏淡
23.您平均每周喝几次含糖饮料(奶茶、碳酸饮料、果汁饮料等)?
不喝
1-2次
3-4次
几乎每天喝
24.您平均每周吃几次高脂零食(薯片、糕点、油炸食品、辣条等)?
很少
1-2次
3-4次
几乎每天吃
25.您平均每天喝多少水(包括白水、淡茶)?(参考:一瓶普通矿泉水约550毫升)
1.5升
1.5-2升 2升以上
26.您有饮酒习惯吗?
从不
偶尔(每月<1次)
经常(每周1-3次)
频繁(每周≥4次)
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