文山学院周边个体餐饮商户物流配送现状调查问卷
1. 经营品类
快餐
米线／面条
小吃
饮品
烧烤
其它
2. 经营面积
50㎡以下
50~100㎡
100㎡以上
3. 经营年限
1年以内
1~3年
3~5年
5年以上
4. 日均营业额
2000元以下
2000~5000元
5000~10000元
10000元以上
5. 核心客群
文山学院学生
教职工
周边居民
其它
6. 主要配送模式
自营配送
第三方配送
供应商配送
其它
7. 自营配送
配送人员
自身
全职
学生兼职
8. 第三方配送
本地小物流
个体司机
外面平台
其它
9. 供应商配送
主食
调料
饮品原料
冻品
其它
10. 选当前配送模式原因
成本低
灵活
质量有保障
失效稳
操作简便
无他选
11. 配送成本占总经营成本比例
15％以下
15％~20％
20％~30％
30％以上
12. 配送成本构成
运输成本
食材损耗
仓储成本
分拣包装
其它
13. 自营配送单位运费(元／公斤)
0.5以下
0.5~1.0
1.0~1.5
1.5以上
14. 第三方配送定价
按单
按重
包月
其它
15. 食材损耗率
5％以下
5％~10％
10％~15％
15％以上
16. 食材损耗原因
保鲜不足
配送延误
装卸不当
其它
17. 物流配送至客户时效
1小时以内
1~2小时
2~4小时
4小时以上
18. 时效影响因素
交通拥挤
天气
人员不足
第三方优先级低
订单波动
其它
19. 配送突出问题
成本高
时效不稳
损耗大
仓储不足
人员缺
20. 供应链协同困难
与供应商信息不同步
议价弱
商户无合作渠道
无统一仓储
其它
21. 高校配套需求
统一停靠点
临时仓储
商户合作平台
无需求
其它
22. 是否愿意参与商户协同配送
非常愿意
愿意
犹豫
不愿意
23. 协同配送需支持
资金补贴
高校场地
政策引导
专业指导
其它
24. 您对高校、政府的需求和建议
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