大学生药食同源食物知信行现状及影响因素分析
1. 1. 您的性别：
a) 男
b) 女
2. 2. 您所在年级：
a) 大一
b) 大二
c) 大三
d) 大四
e) 研究生及以上
3. 3. 您家庭所在地：
a) 城市
b) 农村
4. 4. 您月均生活费：
a) 1000元及以下
b) 1001–1500元
c) 1501–2000元
d) 2001元以上
5. 5. 您是否听说过“药食同源”这一概念？
a) 从未听说
b) 听说过，但不了解
c) 一般了解
d) 比较了解
e) 非常了解
6. 6. 您认为“药食同源”的核心含义是？
a) 食物同时具有一定药用功效
b) 中药与食物来源相同
c) 可长期当作普通食品食用
d) 不清楚
7. 7. 您是否了解国家公布的药食同源物品目录(卫法监发〔2002〕51号《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》)？
a) 完全不了解
b) 不太了解
c) 一般
d) 比较了解
e) 非常了解
8. 8. 您是否知道药食同源食物不可随意过量食用？
a) 完全不知道
b) 不太知道
c) 一般知道
d) 比较知道
e) 非常清楚
9. 9. 您主要通过哪些途径了解药食同源知识？（可多选）
a) 学校课程
b) 家人或长辈
c) 短视频平台（抖音、快手等）
d) 社交媒体（小红书、微博、公众号等）
e) 书籍、文献或科普资料
f) 电商平台产品介绍
g) 几乎没有了解过
10. 10. 您认为药食同源食物对身体健康有益。1=非常不同意2=不同意3=一般4=同意5=非常同意
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11. 11. 您愿意主动学习药食同源相关知识。1=非常不同意2=不同意3=一般4=同意5=非常同意
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12. 12. 您相信药食同源食物可以辅助改善身体状况。1=非常不同意2=不同意3=一般4=同意5=非常同意
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13. 13. 您认为大学生有必要了解药食同源知识。1=非常不同意2=不同意3=一般4=同意5=非常同意
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14. 14. 您认为学校应开设药食同源相关课程或讲座。1=非常不同意2=不同意3=一般4=同意5=非常同意
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3
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5
15. 15. 您认为市面上药食同源产品价格是否合理？
a) 价格偏高，不合理
b) 价格略高，不太合理
c) 一般，能接受
d) 价格合理，性价比适中
e) 价格实惠，非常合理
16. 16. 您是否担心过药食同源产品存在质量与安全问题？
a) 完全不担心
b) 不太担心
c) 一般，无所谓
d) 比较担心
e) 非常担心
17. 17. 您在选购食品时是否会优先考虑药食同源类产品？
a) 绝不会优先考虑
b) 较少优先考虑
c) 看情况，无所谓
d) 经常优先考虑
e) 一定会优先考虑
18. 18. 近半年内，您是否主动购买或食用过药食同源食物？
a) 从未
b) 偶尔（1–2次）
c) 一般（3–5次）
d) 经常（6次及以上）
19. 19. 您经常食用的药食同源食物有？（可多选）
a) 枸杞
b) 红枣
c) 山药
d) 菊花、金银花
e) 茯苓、薏米
f) 山楂
g) 其他
h) 几乎不吃
20. 20. 您食用药食同源食物的主要目的是？（可多选）
a) 日常养生保健
b) 改善睡眠、肠胃等不适症状
c) 美容养颜
d) 控制体重/减脂
e) 跟风或尝鲜
f) 无明确目的
21. 21. 您通常从哪些渠道购买药食同源产品？
a) 超市
b) 药店
c) 电商平台
d) 农贸市场
e) 其他
22. 22. 食用前您是否会查看配料表、功效、禁忌等信息？
a) 从不
b) 偶尔
c) 有时
d) 经常
e) 每次都看
23. 23. 您是否向家人或朋友推荐过药食同源食物？
a) 从未
b) 偶尔
c) 经常
24. 24. 您较少或不食用药食同源食物的原因是？（可多选）
a) 不了解相关知识
b) 认为没有必要
c) 价格偏高
d) 口感不佳
e) 担心质量安全
f) 没时间或不方便
g) 没有影响，您经常食用
25. 25. 您认为影响您食用药食同源食物的促进因素有（可多选）
a) 对养生保健有需求
b) 身体存在亚健康状况
c) 家人、朋友推荐
d) 医生、营养师建议
e) 知识了解较多
f) 产品容易购买
g) 价格合理可接受
h) 口感好、喜欢吃
i) 网络宣传影响
j) 传统养生文化影响
26. 26. 您通常在哪些场景下会食用药食同源食物（可多选）
a) 日常三餐搭配
b) 泡水代茶饮（枸杞、菊花等）
c) 煲汤、煮粥
d) 身体不适时（上火、肠胃差等）
e) 熬夜、疲劳后调理
f) 美容养颜、护肤需求
g) 减肥、减脂期间
h) 很少特意食用
27. 27. 影响您选择药食同源产品的关键因素有（可多选）
a) 功效是否明确
b) 品牌是否知名
c) 价格是否实惠
d) 成分是否天然安全
e) 购买是否方便
f) 有无食用禁忌说明
g) 他人推荐评价
h) 包装、颜值
28. a) 学校开设相关课程
b)
举办科普讲座
c)
发布图文、手册
d)
短视频、动画科普
e)
专家直播答疑
f)
社区/校园宣传活动
g)
提供选购与食用指南
h)
暂时不需要
29. 29. 您认为谁最有责任普及药食同源健康知识（可多选）
a) 学校
b) 政府部门
c) 医疗机构、医生
d) 媒体平台
e) 食品企业
f) 家庭、长辈
g) 不清楚
30. 30. 您对大学生药食同源健康教育有何建议？
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