轻食调查报告
轻食作为当下餐饮行业的热门赛道,凭借健康、低脂、均衡的饮食理念,快速收获消费者青睐。
1. 您的性别是?
A. 男
B. 女
2. 您的年龄处于哪个阶段?
A. 18岁及以下
B. 19-25岁
C. 26-35岁
D. 36-45岁
E. 46岁及以上
3. 您的职业是?
A. 学生
B. 老师
C. 领导
4. 您每月的可支配收入大概是?
A. 2000元及以下
B. 2001-4000元
C. 4001-6000元
D. 6001-10000元
E. 10000元以上
5. 您是否了解并食用过轻食?
A. 了解且经常食用
B. 了解但偶尔食用
C. 听说过但没吃过
D. 完全不了解
6. 您通过哪些渠道了解到轻食相关信息?(可多选)
A. 社交媒体(抖音、小红书、微博等)
B. 外卖平台
C. 朋友推荐
D. 线下门店
E. 美食博主/营养师分享
F. 其他
7. 您食用轻食的频率大概是?
A. 每周3次及以上
B. 每周1-2次
C. 每月1-2次
D. 很少吃,偶尔尝试
8. 您选择食用轻食的主要原因是?(可多选)
A. 减脂塑形、控制体重
B. 追求健康饮食、均衡营养
C. 方便快捷,节省时间
D. 低脂低卡,肠胃无负担
E. 跟风尝试,追求饮食潮流
F. 其他
9. 您不选择/很少选择轻食的原因是?(未食用过/很少食用者作答)
A. 口味清淡,不符合饮食习惯
B. 价格偏高
C. 分量不足,吃不饱
D. 购买不方便
E. 担心食材不新鲜
F. 其他
10. 您最喜欢的轻食品类是?(可多选)
A. 蔬菜/水果沙拉
B. 杂粮谷物碗
C. 低脂三明治/汉堡
D. 鸡胸肉/鱼虾类轻食餐
E. 轻食汤品/粥品
F. 果蔬汁/无糖茶饮
G. 其他
11. 您挑选轻食时,最看重哪些因素?(可多选,)
A. 食材新鲜度
B. 营养搭配合理性
C. 口味口感
D. 食材种类丰富度
E. 分量大小
F. 无添加/健康认证
G. 外观颜值
H. 其他
12. 您能接受轻食中包含哪些食材?(可多选)
A. 各类新鲜蔬菜
B. 鸡胸肉、牛肉、鱼虾等低脂肉类
C. 糙米、藜麦、燕麦等杂粮
D. 鸡蛋、豆制品
E. 新鲜水果
F. 坚果、籽类
G. 其他
13. 您比较排斥轻食中的哪些食材?(可多选)
A. 生菜、苦菊等生食蔬菜
B. 腥味较重的海鲜
C. 奇亚籽、藜麦等杂粮
D. 无排斥食材
E. 其他
14. 您偏好的轻食口味是?
A. 清淡原味
B. 酸甜口
C. 微辣口
D. 咸香口
E. 不挑口味,健康即可
15. 您能接受的单人份轻食价格范围是?
A. 15元及以下
B. 16-25元
C. 26-35元
D. 36-50元
E. 50元以上
16. 您通常在哪些场景食用轻食?(可多选)
A. 工作日午餐/晚餐
B. 健身后代餐
C. 下午茶加餐
D. 早餐
E. 减脂期正餐
F. 其他
17. 您更倾向通过哪种方式购买轻食?
A. 线下门店堂食
B. 外卖平台点单配送
C. 购买预制轻食半成品自行加工
D. 其他
18. 您对轻食的分量满意度如何?
A. 分量充足,刚好吃饱
B. 分量偏少,容易饿
C. 分量偏多,吃不完
D. 可接受按需调整分量
19. 您是否有常去的轻食品牌/门店?
A. 有固定选择
B. 没有,随机购买
C. 尝试过几家,没有偏好
20. 吸引您重复消费某家轻食店的原因是?(可多选)
A. 口味稳定
B. 价格实惠
C. 食材新鲜
D. 出餐/配送速度快
E. 包装干净卫生
F. 服务好
G. 其他
21. 您对目前市面上轻食的不满意之处是?(可多选)
A. 价格虚高
B. 产品同质化严重
C. 食材不新鲜
D. 口味单一
E. 分量不合理
F. 配送慢/包装易撒漏
G. 无不满意之处
H. 其他
22. 您是否愿意尝试定制化轻食(如根据减脂/健身/控糖需求专属搭配)?
A. 非常愿意
B. 可以尝试
C. 无所谓
D. 不愿意
23. 您认为轻食行业最需要改进的地方是?
24. 您希望未来轻食产品增加哪些品类或功能?
25. 若推出适合家庭/多人分享的轻食套餐,您是否会考虑购买?
A. 一定会
B. 可能会
C. 不确定
D. 不会
26. 您对轻食的食材溯源、营养成分标注是否关注?
A. 非常关注,购买前必看
B. 偶尔关注
C. 不关注
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