蜜雪冰城门店调饮制作岗位培训需求分析调研问卷
您好!感谢您参与本次蜜雪冰城门店调饮制作岗位培训需求分析调研。本问卷旨在了解您在调饮制作岗位的工作现状、技能掌握程度及培训需求,以便我们为您提供更具针对性的培训支持。问卷采用匿名方式进行,所有数据仅用于培训需求分析,请您根据实际情况如实作答。
1. 您的姓名:
2. 您的性别
男
女
3. 您的年龄段
请选择
4. 您在蜜雪冰城门店的工作时长
3个月以内
3-6个月
6个月-1年
1-2年
2年以上
5. 您目前的调饮制作岗位等级
初级调饮师
中级调饮师
高级调饮师
资深调饮师/训练员
6. 您对以下调饮制作基础技能的掌握程度
完全不会
不太熟练
基本掌握
熟练掌握
精通
原料识别与称量
设备操作与日常维护
基础饮品配方记忆
标准制作流程执行
饮品口感与外观把控
7. 您对以下特殊产品制作技能的掌握程度
完全不会
不太熟练
基本掌握
熟练掌握
精通
季节限定饮品制作
特调饮品制作
客制化需求处理
新品试制与推广
8. 您在日常调饮制作过程中遇到的主要困难有哪些
新原料特性不熟悉
设备突发故障处理
高峰期出餐效率低
复杂配方记忆困难
特殊客诉处理
新品更新速度快难以跟上
9. 您认为目前自身调饮技能水平能否满足岗位要求
完全不能满足
1
2
3
4
5
完全能满足
10. 您希望参加哪些类型的调饮制作培训内容
新原料知识与应用
设备深度操作与故障排除
高效配方记忆方法
饮品创新与研发技巧
客制化饮品制作技巧
高峰期工作流程优化
11. 您认为最有效的培训方式是
线下实操演示
线上视频教学
师傅带徒弟一对一指导
集中理论授课
模拟门店情景演练
12. 您期望的单次培训时长为
1小时以内
1-2小时
2-3小时
3小时以上
13. 您对公司现有调饮制作培训的满意度
非常不满意
1
2
3
4
5
非常满意
14. 您是否愿意在业余时间参加调饮技能提升培训
非常不愿意
不太愿意
无所谓
比较愿意
非常愿意
15. 您认为公司在调饮制作岗位培训方面还存在哪些不足?
16. 对于未来的调饮制作岗位培训,您有什么具体的建议或期望?
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