学校食堂诺如病毒防控知识考试

欢迎参加本次学校食堂诺如病毒防控知识考试，请认真阅读题目并作答。
1. 基本信息：
姓名：
以下为单选题部分，每题只有一个正确答案，请选择最合适的选项。
2. 食堂员工出现呕吐、腹泻等症状时，正确的做法是
3. 诺如病毒感染后的潜伏期一般为多久
4. 为预防诺如病毒在食堂传播，以下哪项措施是不正确的
以下为判断题部分，请判断每题的说法是否正确。
5. 诺如病毒具有高度传染性，少量病毒即可引起感染。
6. 诺如病毒感染后可获得终身免疫，不会再次感染。
7. 加热至60℃并持续30分钟可有效杀灭诺如病毒。
8. 食堂地面被患者呕吐物污染后，应立即用拖把擦拭干净即可。
9. 员工在加工食品前，用流动的清水冲洗手部10秒钟即可达到消毒效果。
10. 烹制过程中应确保出品的中心温度应大于75摄氏度
11. 分装已清洗切配的黄瓜可以使用绿色扎带的标识容器
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