老乡鸡前厅服务标准化执行情况调查问卷
1. 一、基础信息（单选）
1.
您的性别
A.
男
B.
女
2. 2. 您的年龄
A. 18岁以下
B. 18-25岁
C. 26-35岁
D. 36-45岁
E. 46岁以上
3. 3. 您到老乡鸡就餐的频率
A. 每周3次及以上
B. 每周1-2次
C. 每月2-3次
D. 每月1次及以下
E. 偶尔/首次就餐
4. 二、整体服务标准化认知（单选）
1.
您在老乡鸡不同门店就餐时，前厅服务流程规范度是否一致？
A.
完全一致，均按标准执行
B.
基本一致，小部分环节有差异
C.
差异较大，多数环节执行不统一
D.
完全不一致，无标准可言
5. 2. 您认为老乡鸡前厅服务整体标准化执行效果如何？
A. 很好，全部达标
B. 较好，大部分环节达标
C. 一般，近半数环节未达标
D. 较差，多数环节未达标
E. 很差，基本无标准化执行
6. 三、各环节服务执行情况（单选）
1.
您进店后，员工主动问候您的时长通常是？
A.
30秒内主动问候
B.
30秒-1分钟被动问候
C.
1分钟以上无人问候
D.
需主动咨询才回应
7. 2. 您点餐结束后，员工是否会复述确认您的订单及特殊需求？
A. 每次都会
B. 大部分时候会
C. 偶尔会
D. 从未复述确认
8. 3. 您点餐后，菜品正常上菜时长通常是？
A. 5分钟内准时上菜
B. 5-10分钟
C. 10-15分钟
D. 15分钟以上
9. 4. 员工为您上菜时，是否遵循“先热后冷、先主食后配菜”的顺序？
A. 严格遵循
B. 基本遵循
C. 偶尔不遵循
D. 完全不遵循
10. 5. 您结账离场时，员工是否主动核对账单、提醒保管随身物品？
A. 每次都会
B. 大部分时候会
C. 偶尔会
D. 从未做过
11. 四、服务不规范问题统计（多选）
1.
您在老乡鸡就餐时，遇到过哪些前厅服务不规范问题？
A.
进店30秒内无员工主动问候，员工忙于自身工作无视顾客
B.
点餐时员工未复述订单，特殊需求未核对，出现错餐问题
C.
上菜超时，远超5分钟，高峰期延误更严重
D.
上菜顺序混乱，未按先热后冷、先主食后配菜执行
E.
结账时未主动核对账单，无礼貌提醒
F.
无主动打包、询问用餐体验等附加服务
G.
不同门店服务执行标准差异大
H.
未遇到以上问题
12. 五、服务满意度与忠诚度（单选）
1.
您对老乡鸡前厅服务标准化执行的整体满意度？
A.
非常满意
B.
比较满意
C.
一般
D.
不太满意
E.
非常不满意
13. 2. 前厅服务标准化执行情况是否影响您的再次就餐意愿？
A. 影响很大，不会再光顾
B. 有一定影响，会减少就餐次数
C. 无影响，照常就餐
D. 不确定
14. 六、判断题（请在括号内填写√或×）
15. 1. 老乡鸡员工大多能在30秒内主动问候进店顾客。（）
16. 2. 员工点餐时会规范复述订单内容，核对特殊需求。（）
17. 3. 就餐高峰期，菜品也能在5分钟内准时上齐。（）
18. 4. 员工上菜时会严格遵循合理的上菜顺序。（）
19. 5. 结账离场时，员工会主动核对账单并礼貌提醒。（）
20. 6. 员工会主动提供打包、询问用餐体验等附加服务。（）
21. 7. 老乡鸡各门店前厅服务执行标准基本一致，无明显差异。（）
22. 8. 员工前厅服务均按总部流程标准操作，无凭经验随意服务情况。（）
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