《零售场景下中式消费者消费行为与偏好调研问卷》
尊敬的受访者：
您好！本次问卷用于中式面点消费行为学术调研，所有数据仅用于研究分析，严格保密个人信息。
问卷除最后1道开放题外，其余均为必答题，预计填写时间3-5分钟，感谢您的支持与配合！
1. 您的性别
男
女
不愿透露
2. 您的年龄段
18岁以下
18-25
26-35
36-45
46岁以上
3. 您的月可支配收入/生活费
无固定收入（学生/待业）
1500元及以下
1500-2000元
2000-2500元
2500元及以上
4. 您购买中式面点的频率是？
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月2-3次
每月1次及以下
5. 您购买中式面点的主要场景是？
早餐店/便利店
商超/烘焙店
老字号/传统点心铺
线上电商/社区团购
集市/夜市
学校食堂/校园超市
6. 您单次购买中式面点的平均金额是？
20元及以下
21-50元
51-100元
101-200元
201元及以上
7. 您购买中式面点的核心用途是？
日常早餐
加餐/零食
家庭主食搭配
节日送礼
下午茶
其他（请注明）
8. 您最常购买的中式面点品类是？
发酵类（包子/馒头/花卷）
蒸煮类（烧麦/蒸饺）
煎炸类（油条/锅贴/葱油饼）
酥点类（桃酥/老婆饼/蛋黄酥）
糕团类（青团/年糕/驴打滚）
地域特色面点（含天津狗不理/耳朵眼炸糕/十八街麻花/熟梨糕等各地专属品类）
其他（请注明）
9. 您选择中式面点时最看重的因素是？
新鲜度/现做现卖
口味/口感
低糖低油/无防腐剂/无反式脂肪
价格实惠
品牌/老字号口碑
颜值/包装
其他（请注明）
10. 您对“新中式面点”（如低糖、创意造型、国潮联名款）的接受度是？
非常高，优先尝试
较高，会主动关注
一般，不刻意选择
较低，很少购买
完全不接受
11. 您更偏好的中式面点口味是？
咸香口（肉包/葱油饼）
甜口（豆沙包/奶黄包）
原味/清淡（白馒头/花卷）
麻辣/重口（麻辣花卷/锅贴）
地域特色风味（含天津香油/什锦味、各地专属口味等）
其他（请注明）
12. 您会因为哪些原因购买中式面点？
传统口味/家乡情怀
方便快捷
性价比高
健康营养
网红种草/朋友推荐
节日/节气需求
其他（请注明）
13. 您认为中式面点最需要改进的方面是？
产品创新（口味/造型）
健康化（减糖/减油）
价格合理性
保鲜/保质期
购物体验
品牌宣传
其他（请注明）
14. 影响您购买中式面点的核心决策因素是？
食材品质
制作工艺（手工/机器）
价格水平
品牌口碑
购买便利性
包装颜值
其他（请注明）
15. 您是否愿意为“手工现做/非遗工艺”的中式面点支付更高价格？
非常愿意（溢价30%以上）
愿意（溢价10%-30%）
无所谓
不太愿意
完全不愿意
选项6
16. 您对当前所在地区零售渠道中式面点的满意度是？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
17. 您希望零售渠道增加哪些中式面点相关服务？
现做现卖窗口
定制化服务（低糖/定制造型）
礼盒装（送礼用）
加热即食包装
试吃体验
地方特色面点专属档口
其他（请注明）
18. 您是否愿意尝试「中西结合款」中式面点？（如芝士包子、抹茶酥点）
非常愿意，主动尝试
愿意，有机会试试
犹豫，看口味评价
不愿意，只吃传统款
19. . 以下哪种促销方式最能吸引您购买中式面点？
满减/折扣
买赠（同款/不同款）
试吃体验
会员专属优惠
组合套餐（多款搭配）
国潮/IP联名款
其他：对促销无兴趣
20. 您是否会因「节气/传统节日」特意购买对应中式面点？（如端午粽子、中秋月饼）
一定会，有仪式感
会买，随家人/氛围
看情况，有喜欢的才买
不会，日常吃即可
21. 对于中式面点的产品、口味、购买体验，或是您家乡的特色面点，您还有哪些意见或建议？
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